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京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】:醫生親證有效,瘦身不受苦的限醣飲食法

京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】:醫生親證有效,瘦身不受苦的限醣飲食法

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9789864776689
江部康二
朱麗真
商周出版
2019年7月06日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789864776689
  • 叢書系列:Beautiful Life
  • 規格:平裝 / 200頁 / 21 x 14.8 x 1.22 cm / 普通級 / 雙色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:30歲~50歲
    Beautiful Life


  • 醫療保健 > 養生法 > 養生功法











    日本網友爭相傳閱推薦!


    醫院臨床實證,成功率達8成以上!


    第一週就能瘦23kg


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    肉•魚類、油炸類、快炒類隨你吃!


    41沒有!輕鬆打造易瘦•燃脂體質!


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    不需忌口•不需計算卡路里•不需運動•不需禁酒•沒有食量限制


    「限醣飲食」的減重效果已經獲得醫學證實,不但效果好,也是既安全又健康的飲食法。享受美食同時亦能達到瘦身效果,是飽食年代中有減重需求者的福音。


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    專文推薦


    代謝型態(股)公司 創辦人 袁毓瑩營養師|中國醫藥大學附設醫院臺北分院營養師 蕭慧雯? 依姓氏筆劃序


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    正因為不需忍耐忌口,所以才能持久。


    藉由最適合人體的飲食,找回最自然的健康美麗。


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    依據臨床數據顯示,


    1.實行第一週,體重可減輕2∼3公斤。


    2.最快三天,幫你切換至燃脂體質。


    3.半年到一年內,恢復至標準體重。


    此外,還有改善代謝症候群症狀、讓血流暢通、膚質髮質變好、增強自癒力、抗老、減輕過敏性疾病症狀、避免減肥憂鬱症發生等意想不到的效果。


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    不只作者江部醫生藉由限醣飲食成功減去10公斤,更多人實際體驗後亦獲得極大迴響:


    「半年內減了20公斤,中性脂肪也下降到健康值,感謝醫生。」讀者 Tanu Rush


    「效果卓越!實行半年便減去6公斤以上。」讀者 大久保和廣


    「只是稍稍改變飲食內容,一個月便成功減重2公斤。我確信這是可以持續下去的減重法。」讀者 河津櫻


    「因本書開始限醣飲食兩週,已成功減去4公斤。」讀者 亞馬遜顧客


    「一邊半信半疑,一邊照著書中內容做,真的在一個月內減去4公斤。」讀者 Mi


    「自從做了限醣飲食,我3個月掉了4公斤。」讀者 Midnight sun


    「這是指導飽食時代糖尿病患者飲食法的作者所推廣的方法,十分具有說服力。」讀者 ay




     





    推薦? 順應大自然法則,追求身體的代謝平衡


    推薦? 讓您的減重計畫輕鬆上手


    前言? 以最自然的飲食,找回原始的美麗


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    第一章


    飲食限醣,開始減肥囉!


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    卡路里神話是騙人的


    致胖關鍵是醣類的量


    吃進醣類,身體會分泌肥胖荷爾蒙


    限醣飲食要這樣吃


    先從迷你限醣飲食開始


    想立即見效的人要採用超級限醣飲食


    有些人身上帶有節儉基因


    ◆第一章總整理


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    第二章


    根據醫學觀點解釋減重原因


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    限醣比限制卡路里更能瘦下來的理由之一:會消耗更多卡路里


    限醣比限制卡路里更能瘦下來的理由之二:能夠燃燒更多脂肪


    攝取大量醣類好嗎?


    壞脂肪說是不正確的


    就算不攝取醣類,頭腦一樣會運作


    什麼是脂肪容易燃燒的體質?


    ◆第二章總整理


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    第三章


    限醣飲食的驚人效果


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    大致上的減重效果


    我也因為限醣飲食成功減重


    改喝減醣啤酒,減重十八公斤


    十個月消除代謝症候群症狀


    最新數據顯示,每個人都獲得改善


    超級限醣飲食的效果,從體重的減少可以得知


    ◆第三章總整理


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    第四章


    不需強忍的輕鬆減重法


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    可以盡量吃,卻有斷食的效果


    勉強減重會很危險


    可以喝酒的減重法


    不運動也能瘦


    低胰島素減肥法與低碳水化合物減肥法


    不需要忍耐,所以可以持久


    ◆第四章總整理


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    第五章


    食品的選擇方法


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    要小心很像「醣類」的字眼


    飲食限醣時要避免的食品


    乳製品只吃不喝


    如何選擇人工甘味劑


    小心調味料的甜味


    少吃亞麻油酸


    吃水果會胖


    嚴禁吃水果乾


    葉菜類與菇類最好,根莖類需注意


    無酒精飲料的選法


    選擇可以喝的酒


    ◆第五章總整理


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    第六章


    這類食品需要小心


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    昆布很危險


    小心甜番茄


    一天吃一顆以上的蛋也沒關係


    黃豆是好幫手,但是要小心熟黃豆粉


    加工肉品要看標籤


    魚板跟炸魚漿等要看製作方法


    咖哩塊裡有麵粉


    ◆第六章總整理


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    第七章


    在飲食生活上下工夫


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    午餐的智慧


    不要到高級料亭吃日本菜,要到居酒屋吃


    在西餐廳、法國餐廳、義大利餐廳要小心的菜單


    中國菜比較不適合


    超級限醣時甜食千萬不能碰


    在迷你與標準限醣的主食上下點功夫


    飯後散步三十分鐘,效果會更好


    ◆第七章總整理


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    第八章


    飲食限醣,讓你變美變健康


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    有讓肌膚變得更美麗的功效


    頭髮變得更健康


    增加自癒力


    對各種疾病都有幫助的限醣飲食


    不會得到「減肥憂鬱症」


    神奇的抗老效果


    最自然的飲食才能帶來健康與美麗


    ◆第八章總整理


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    附錄表格


    食品醣類含量


    可以吃的食品


    應避免的食品







    推薦 


    順應大自然法則,追求身體的代謝平衡


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    難怪這本書暢銷!


    這是一本非常好讀的書,閱讀中感受到作者彷彿就在身邊,既耐心又細心地指導正在限醣飲食計劃的你。


    我因著受邀寫推薦序文,才接觸到這位京都名醫的減重理論,感謝江部醫師把艱澀的營養代謝理論,用實際案例搭配解說。除此之外,在生活執行面,他提出減重者知道但做不到的諸多解決方法,只有在累積大量臨床經驗,感同身受減重者的需求,才能提出這麼多溫暖的支持。


    我常年在企業公司和機構團體演講,講的多半是如何有效又能輕鬆減重的主題,也長期開設減重班,強調找到適合自己代謝體質的食物,吃對了,全身細胞獲得正確的燃料,就像汽車加對了油,車子才能有效地運轉,跑得快又好。


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    近三年來不管是在演講場域,或者來上減重班的同學,常常直接詢問我:「生酮飲食好不好?我現在正在減醣,把飯類都拿掉不吃,可以嗎?」


    有時候很難三言兩語去回答這樣的問題,因為每個人的代謝體質真的大不同,一樣米養百樣人,一樣的飲食計劃有人適合,但有人確實不適合;幫助一位減重者,最重要的是要先讓他知道自己的代謝型態屬於:醣質型(素食)、混合型(素葷參半)、蛋白質型(肉食)的哪一型,再來實行比較可以上手的飲食計劃,像蛋白質型的人進行生酮飲食、限醣飲食就容易些,醣質型的人選擇素食或蔬食少肉類飲食計劃是很相應的。


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    確實在亞洲地區的飲食中,較容易攝取到多量的醣類食物,一方面取得容易,各式飯類、麵包、蛋糕還有水果(臺灣可是水果寶島)幾乎是隨手可得,一方面這些食物實在好吃,馬上可以提供身體能量和紓壓感。


    我非常欣賞作者體諒減重者想吃美食,但又怕胖的痛處,因此,在書中教導如何循序漸進採用三種限醣飲食:標準限醣、超級限醣及迷你限醣飲食,對於每一種限醣飲食也有其定義和量的概念,還在書的最後附錄提供各種食物含醣量的參考資料,讀者認真按照書中的說明進行,找到適合自己的限醣階段,認真反覆閱讀書中所說,相信確實能夠體驗到減醣後的各項改變。


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    最後提出我支持江部醫師的幾項論述,因為和我輔導千位以上減重者的經驗不謀而合,包括:


    一、不運動也能瘦:減重前四週不做運動,此時運動容易飢餓,也會吃更多。把吃對食物的功課做好,觀察自己身心的變化,減輕一些體重再開始運動,會愛上運動,減重才能持續。


    二、可以喝酒的減重法:限醣飲食選擇不含醣的蒸餾酒(如:威士忌、白蘭地),少喝或不喝發酵酒(如:啤酒、日本清酒),這樣的飲酒區分也適合三高和尿酸高的患者參考。


    三、不需要忍耐,所以可以持久:復胖率高,大多是採用忍耐少吃,或者低卡路里的飲食計劃,終究無法忍耐多時而慢慢吃回來,體重當然也會加倍奉還。減重要吃好的、有飽足感的食物,應該包含好醣、好油、好蛋白質。好醣食物如果能依照江部醫師三種限醣飲食進行,確實能享受吃好吃飽又能減少體重的幸福。


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    順應大自然法則,追求身體的代謝平衡,才能持久並且獲得該有的益處。


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    袁毓瑩 營養師


    代謝型態(股)公司 創辦人



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    推薦


    讓您的減重計畫輕鬆上手


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    從事臨床營養工作十餘年,協助過無數的民眾減重。過去民眾減重的目的是以改善外在身材為重,但是近幾年,就診民眾可分為兩大群,分別為自身已有慢性病發生的個案,另外一群民眾則是長年嘗試坊間各類減重方式,已傷及身體而負傷來的民眾,希望尋求營養師能為其減重及提升健康指數。


    其實真的很高興減重民眾漸漸已瞭解到,減重這件事對於自身健康的重要性遠大於外在的美觀。但也不免為民眾感到難過,花了很多時間及金錢,到頭來卻傷及到自身寶貴的健康。


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    近年來歐美學者紛紛提到,「生活型態」的改變對於預防慢性疾病的發生是非常重要的。台灣過去為農業社會,大家都是粗茶淡飯,直到後來經濟起飛,西式外來飲食文化蔚為風尚,其後隨處可見的飲料站、各式中西式糕點,已完全顛覆了國人的飲食型態及份量。


    這些飲食存在很多危機,特別是每日醣類(碳水化合物)攝取過多,會使身體分泌大量胰島素,促使身體的組織對脂肪酸的吸收及儲存,其後因高量胰島素分泌,會導致血糖快速下降而發生更大的飢餓感。


    另外,高醣飲食也會讓人情緒不穩,有睡眠不佳及皮膚疾病等問題。


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    江部康二醫師提倡想要減重的民眾應該要從限制醣類攝取開始,這觀念在近幾年很多的醫學研究中也都有指出。


    就台灣民眾的飲食現況來看,我認為這對於執行減重計劃的民眾是非常重要的。作者也舉出非常多的生活實例給予建議,並用淺顯易懂的字詞解釋生理學的原因,而不是無根據的長篇大論。


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    對於大多數的民眾,減重時要執行熱量換算是一件頗為艱難的任務,往往減重屢敗的次數多過於手指頭可數,若是您還在找尋各類減重方法,不如先輕鬆地從生活中執行限制含醣量高的飲食技巧開始,相信這本書的建議絕對可以讓您的減重計畫輕鬆上手。


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    中國醫藥大學附設醫院臺北分院營養師


    蕭慧雯


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