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烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

烘焙新手必備的兩本書(106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解)

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0010495311
胡涓涓(Carol)
幸福文化
2011年1月26日
300.00  元
HK$ 255
省下 $45
 
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叢書系列:滿足館
  • 規格:平裝 / 768頁 / 19 x 25 cm / 普通級
    滿足館


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      【烘焙新手必備的第一本書:──106道超簡單零失敗的幸福甜點】


      以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。
      餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。
      蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕12道+海綿蛋糕4道
      +蛋糕捲8道+裝飾蛋糕8道+慕斯蛋糕10道+其他甜點4道。
      全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解,
      新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的烘焙技術,享受製作甜點的樂趣與成就感。
      超過1300萬點閱人次的肯定與推薦,
      網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。


      【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】


      以10大主題為主軸,設計出130道最受歡迎的麵包,
      4道快速麵包+18道什錦調理麵包+24道甜點麵包+14道蔬果穀物麵包+18道歐式麵包+18道吐司麵包+8道千層麵包+14道天然酵母麵包+7道其他類麵包+5道麵包再利用
      全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解,
      新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術,享受製作麵包的樂趣與成就感。
      超過1800萬點閱人次的肯定與推薦,
      繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後,
      網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。


    本書特色


      【烘焙新手必備的第一本書:──106道超簡單零失敗的幸福甜點】


      ◎每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整,台灣食譜史上最強的步驟圖解說
      =烘焙新手必備的第一本書
      ◎收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q&A
      =烘焙新手進入西點世界的最佳選擇
      ◎13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片
      =超Easy+零失敗+成就感的幸福食譜


      【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】


      榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持!
      全書3000張照片以上,最完整的step by step圖解,
      只有這本,130道麵包+10種果醬製作過程完全公開!
      別猶豫,別害怕,跟著Carol做麵包,您也能變成烘焙高手!


    作者簡介


    Carol(胡涓涓)


      四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。


      藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。







    編輯小語


      作者部落格1300萬人次以上點閱率的肯定與支持!


      絕對空前、食譜史上最強新手烘焙書!


      全書3000張照片以上,最完整的step by step圖解,
      106道超簡單零失敗的幸福甜點完全公開!


      別猶豫,別害怕,跟著做就對了!


      繼《在廚房遇見MASA》後,幸福文化獻給料理新手的最新力作!






    其 他 著 作
    1. Carol烘焙新手必備全書(暢銷紀念精裝版•全套二冊):120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包
    2. Carol中式麵點新手聖經(上):餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解(附QRcode影片)
    3. Carol中式麵點新手聖經(下):湯圓、年糕、麻糬、粽子、月餅、酥餅、碗粿與蘿蔔糕不失敗秘訣全圖解(附QRcode影片)
    4. Carol中式麵點新手聖經(上+下限量套書)隨書加贈《溫柔陪在你身邊》
    5. 溫柔陪在你身旁:Carol與14隻貓咪們的生活。日常。
    6. Carol烘焙新手聖經(上+下):手工餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、手工蛋糕、蛋糕捲、慕斯、純素與無麩質蛋糕不失敗秘訣全圖解
    7. Carol烘焙新手聖經:Carol烘焙新手聖經(上)+Carol烘焙新手聖經(下)+carol廚房烹調手記(套書)
    8. Carol廚房烹調手記:52道年菜、家常菜與美味小菜特選
    9. Carol烘焙新手聖經(上):手工餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬不失敗秘訣全圖解
    10. Carol烘焙新手聖經(下):手工蛋糕、蛋糕捲、慕斯、純素與無麩質蛋糕不失敗秘訣全圖解
    11. Carol麵包實驗室:108封來自烘焙讀者的挑戰信
    12. Carol+馮嘉慧~烘焙新手必備寶典:麵包機新手的第一本書+麵包機新手的第二本書+日本最風行每家必備的鬆餅機食譜
    13. 麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點
    14. 名模主廚Tomoの廚房生活手記:70道不失敗超簡單的美味料理創意提案
    15. 麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜
    16. Carol餐桌上的美好時光:130道療癒心靈的美味幸福配方
    17. 烘焙新手變達人的第一本書:Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗の小確幸甜點
    18. Carol的30道沁涼好味:剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選
    19. 自在生活:涓涓的101道家傳好味