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超簡單電子鍋點心

超簡單電子鍋點心

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訂購需時10-14天
9789866232138
王安琪
邦聯文化
2011年2月16日
66.00  元
HK$ 56.1
省下 $9.9
 
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* 叢書系列:Daily Cooking
* 規格:平裝 / 80頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Daily Cooking


飲食 > 食譜 > 小家電料理














l鍋=烤箱 Rice Cooker Baking

  因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱,與擔心作法複雜麻煩,讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實,你家裡用來煮白飯的電子鍋,就是你最佳的「烤箱」。

  作者運用她的巧思與對電子鍋的研究,在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心,不但可以省下添購烤箱的費用,更不必時時注意烤箱中點心的狀況,擔心失敗。不管是蛋糕、披薩、派、麵包、餅乾、布丁、果醬,都可以神奇地運用電子鍋製作出來喔!只要依步驟調好麵糊、揉好麵糰,放入內鍋,一指按下啟動鍵,就可以休息去等著點心出爐啦!

  本書內容涵蓋電子鍋構造說明、基本功能介紹、電子鍋做點心的優點、基本電子鍋蛋糕製作法、清潔保養、點心示範食譜…等等;每一道點心,都詳盡的拍攝出製作過程圖,讓你猶如翻閱紙上美食節目,失敗0%!

  希望讀者們透過這本書,能善加使用每個家庭都有的電子鍋,輕輕鬆鬆的走入甜蜜點心生活喲!

本書特色

  ★電子鍋是家家戶戶必備的小家電,不用花錢添購烤箱,每個人都能烤出美味蛋糕與餅乾,既無油煙又安全方便。

  ★每一道點心皆完整拍攝製作過程圖,讓讀者能按圖操作,新手與初學者都能輕鬆上手。食譜中均清楚標示出份量、電子鍋功能鍵選擇,與需要燜的保溫時間、製作秘訣,讓讀者一目了然,即使第一次做點心也不會手忙腳亂。

作者簡介

王安琪(Annie)

  從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,
  最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,
  平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。

  在台灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理,超級喜歡吃點心,也愛喝咖啡和茶。

  目前擔任象印電子鍋的全省巡迴講師。

  ★著作
  第1本電子鍋料理書、平底鍋烤點心、鬆餅粉做點心
  不失敗的新手甜點、餅皮72變最簡單、親子動手做點心
  10分鐘上班族低卡便當、電鍋點心好簡單


l動手前要知道的重點
基本器具&材料使用
電子鍋點心Q&A
Chapter 1 餅乾.麵包
香料起司餅乾
椰子果仁餅乾
全麥花生餅乾
蔓越莓司康
蒜香司康
油蔥司康餅
楓糖肉桂卷
紅蘿蔔芝麻酵母餅
辣醬干貝洋蔥披薩
洋蔥鮮肉水煎包
培根起司餐包

Chapter 2 蛋糕
鳳梨蔓越莓蛋糕
白米蛋糕
原味電鍋蛋糕
白巧克力南瓜起司蛋糕
柳橙蛋糕
紅麴楓糖蛋糕
鴛鴦蛋糕
芝麻牛奶蒸糕
紅豆煉乳蒸糕
榛果風味小蛋糕
黑糖糕
松子桂圓瑪芬
杏仁巧克力豆瑪芬
大理石布朗尼
紅茶楓糖磅蛋糕
蘭姆芒果磅蛋糕
馬拉糕

Chapter 3 布丁.派.其他
雞蛋布丁
茉香奶茶布丁
櫻桃派
芝麻馬鈴薯絲火腿派
蘋果核桃派
南洋椰子布丁派
草莓果醬
鳳梨茉莉花茶果醬
柳橙百香果醬
蘋果小紅莓果醬
黑糖豆沙日式饅頭
芋泥毛巾球
甜蘋果佐冰淇淋
甘薯羊羹
麥芽糖煮地瓜
培根焗馬鈴薯
青蔥吻仔魚米披薩
大阪燒佐芒果烤肉醬




其 他 著 作
1. 文化傳承:文學與語言 袁鶴翔講座教授八秩晉五榮退紀念文集
2. 不用天天忙 常備即食料理包:直接吃、變化吃,你家冰箱應該有的常備菜
3. 繽紛夢幻彩虹甜點:幸福彩虹系+浪漫漸層系 攻佔IG的最夯打卡甜點
4. 不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華
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7. 4個月∼2歲嬰幼兒營養副食品:全方位的寶寶飲食書和育兒心得【超強燜燒杯離乳食收錄版】
8. 麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方
9. 天然手作麵包 自己養酵母最安心
10. 健康豆漿力
11. 輕甜食:零罪惡感的手作點心
12. 平底鍋愛戀蛋糕:年輪蛋糕&蛋糕卷
13. 咖啡館style鬆餅大集合:6大種類×77道,選擇最多、材料變化最豐富!
14. 第1次用米做點心:低卡、低油、低糖的點心魔法
15. 起司蛋糕圖解版
16. 4個月~2歲嬰幼兒營養副食品:全方位的寶寶飲食書和育兒心得(超值育兒版)
17. 2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜
18. 100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點
19. 第一本電子鍋料理書(第二版)
20. 世界素料理101(奶蛋素版):小菜、輕食、焗烤、西餐、湯品和甜點
21. 鬆餅粉做點心:103種魔法美味輕鬆學會
22. 寶貝的健康成長飲品
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24. 餅皮72變最簡單
25. 平底鍋烤點心So Easy(二版)
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27. 平底鍋烤點心So Easy:不需買烤箱,不用買蒸籠,讓點心新手一做就上手的好滋味!
28. 不失敗ソ新手甜點
29. 美人的蕃茄廚房:料理.點心.果汁.面膜DIY
30. 寶寶最愛吃的營養副食品─4個月∼2歲的嬰幼兒食譜
31. 0002. 生男生女大補帖[16K]
32. 10分鐘上班族低卡便當