從北方麵點到江浙經典冷菜；從上海名湯到廣式煲鍋；

　　來自湖南師傅的美味創意，以及安琪老師的私藏料理，

　　安琪老師這次讓你從北到南，從東方到西方，

　　一次學會各方料理中的經典。

　　24道菜，加上48道變化菜式，

　　讓你家的餐桌，天天有新意！

　　只要你願意給安琪老師30個小時，

　　這些料理就能在你家餐桌一一出現！

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出版序



第七堂課

6香蔥火靠子排

12番茄牛肉燴飯

滑蛋牛肉燴飯 18紅燒烤麩

24雪菜黃魚羹



第八堂課

32蘿蔔牛腩煲 38羅宋湯 44炒雞絲拉皮 50台式炒米粉



第九堂課

58松子鮮蝦鬆 64十香如意菜 70四季豆肉丸 ?

76義大利肉醬麵



第十堂課

84砂鍋油豆腐雞 90蠔油魚片 96番茄粉皮煲 102韭菜盒子

第十一堂課

110銀杯黑椒牛肉 116紅繪豬排 122清蒸臭豆腐 128蘋果沙拉



第十二堂課

136墨魚大火靠 142鮪魚釀菇盒 148香菇肉羹 154番茄屑子麵

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