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愛的69種玩法(I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版)
定價227.00元
8
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HK$181.6
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百吃不膩乾拌麵:最單純的人氣美食 最快速的小資美味[加料升級版](二版)
9789866232428
薛文龍
邦聯文化
2016年1月15日
80.00 元
HK$ 68
詳
細
資
料
ISBN:9789866232428
叢書系列:
Daily Cooking
規格:平裝 / 112頁 / 21 x 28 cm / 普通級
Daily Cooking
分
類
飲食
>
食譜
>
麵食
同
類
書
推
薦
義起吃麵:主廚的私房PASTA,高湯×麵體×食材缺一不可的黃金配方
5分鐘煮好麵:炒麵、湯麵、涼麵、沾麵,只用基本調味料、簡單食材,料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐
上山吃麵!:事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜
上山吃麵!:事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜
熱門經典義大利麵
內
容
簡
介
收錄麵攤•麵館最熱賣
70
道乾麵
料理名師教你用常見調味料做出麵館級美味
目
錄
4乾拌麵速配麵條介紹
6手工麵條輕鬆做
9Step by Step煮出好吃麵條
10好吃異國風味乾泡麵特搜
12乾拌麵美味加分的祕密
Part1入門篇……3分鐘上桌∼隨手乾拌麵
16拌麵調味料全圖鑑
18台式陽春乾麵、福州傻瓜乾麵
20蔥油意麵
21豬油乾拌麵
22麻醬麵
23蠔油撈麵
24沙茶乾麵、海鮮XO醬乾拌麵
26烏醋乾麵
27甜麵醬乾麵
28汕頭乾麵
29乾拌香椿疙瘩
30麻油麵線
31客家乾粄條
32酸辣乾拌麵、四川紅油燃麵
34豆菜麵、香蒜拌麵
36紅蔥酥乾麵、沙嗲乾麵
38紅醋拌麵
39黑麻乾拌麵
40四川擔擔麵
42椒麻乾拌麵
43台式涼麵
Part2進階篇……方便麵醬自己做∼美味升級
46About方便麵醬
46炸醬麵
48素炸醬麵
49滷肉乾麵
50八寶辣醬麵
52川風豆香麵
53紅味噌肉燥乾拌麵
54香辣秋虎麵
55魚香哨子麵
56味噌雞肉拌麵
57和風牛肉醬麵
58洋風咖哩拌麵
60麻辣麵
61韓式炸醬麵
62椰香咖哩雞丁麵
64肉燥乾麵
66紅糟肉醬拌麵線
67豇豆乾拌麵
68紅油皮蛋肉醬麵
70泰式打拋肉醬麵
Part3 高階篇……豪華風味乾麵∼有料的
74牛三寶拌麵
75蹄花麵
76紅油抄手乾麵、蔥油抄手乾麵
78哨子麵
80怪味雞乾麵
81雪菜豆干麵
82辣醬雞絲乾麵
84茄汁雞乾麵
86乾拌香菇肉絲疙瘩
87乾拌牛肉寬冬粉
88酸菜毛豆麵
89山東白菜乾麵
90京醬肉絲麵
91魯士乾麵
92雞香乾麵
94泰式酸辣雞乾麵
96韓式泡菜辣麵
97春梅京牛拌麵
98南洋肉骨鮮蝦乾拌麵
100泰式湄河公仔麵
102日式沾麵
103南洋紅香雞丁麵
104韓式冷麵
106榨菜肉絲乾麵
108韓式泡菜肉絲乾麵
書
評
其 他 著 作
1.
異國料理(附實習手冊)?
2.
蒸簡單:1鍋3菜快手電鍋套餐:省時省力少油煙 免顧爐火好清理
3.
燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味
4.
我愛百變起司絲:香滑╳濃郁,每個人都無法抗拒的迷人牽絲誘惑!
5.
辣上癮:90種舞動舌尖的「辛」享受
6.
快炒麵 × 飯 一盤搞定
7.
創意美食的魔法旅程