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產後調理新指標:樂活低卡月子餐100道

產後調理新指標:樂活低卡月子餐100道

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9789869280709
樂媽咪名廚團隊
吳維雲
?美生活文創
2016年3月01日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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ISBN:9789869280709
  • 叢書系列:會說話的食譜書
  • 規格:平裝 / 144頁 / 20 x 20 x 1.08 cm / 普通級
    會說話的食譜書


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 其他












    以食物新鮮原味提升料理口感,

    零負擔美味月子餐100道,

    把握黃金四週調養纖瘦體質,

    成為自己身體的好主人!



      「纖瘦」是許多媽咪食用月子餐的首要考量,如何兼顧美味與健康,並減低媽咪身體的負擔,是樂媽咪名廚團隊編寫此書的第一考量!有鑑於此,編者團隊研究了百來道以食材質樸的天然原味提煉出美味度100%的低卡月子餐,降低舊有調味比例,讓媽咪在產後黃金四週不僅吃進美味,同時吃出健康。



      產後黃金四週是女人調整體質的黃金時期,如何把握這個關鍵階段,讓產後恢復纖瘦身材,除了飲食調養,最重要的便是認識自己的身體狀態,針對各週會出現的體質變化以及飲食調養重點,本書都做了詳細說明,讓媽咪可以按圖索驥,找到適合自己的飲食調養模式,輕易恢復產前輕盈。



    【特色一】15道低卡月子餐

    烹調月子餐不難,製做美味的低卡月子餐才是真功夫!針對最常出錯的15道低卡月子餐,獨家收錄了清晰易懂QRcode,透過名廚團隊的示範,連第一次下廚的爸拔也能輕易上手。



    【特色二】詳細料理步驟圖

    精選最容易出錯的數十道低卡月子餐,針對其最常被忽視的料理手法,收錄了清晰、好懂的料理步驟,讓讀者跟著書中內容,便能成功做出美味低卡月子餐。



    【特色三】實用育兒相關知識

    新手爸媽常會碰到許多想像不到的育嬰問題,有鑑於此,本書特別收錄了這時期最常碰到的十數個相關問題,讓讀者一書在手,慌亂趕走!從容而愉快地享受育兒生活。



    【特色四】跟著主角一起學

    金家新成員樂樂終於誕生了!跟著夏美美、金鷗爸一家人,愉快學會百道樂活低卡月子餐,並且輕鬆記住月子及育兒相關知識。



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    Part1產後第一週精選食譜



    產後第一週體質變化

    產後第一週飲食調理重點


    松仁雞肉花椰

    肉末油菜

    番茄燒豆腐

    黑胡椒豆腐煎

    小米松阪粥

    番茄蒸蛋

    蝦皮豆腐

    青江菜炒肉末

    綠蘆筍炒雞柳

    蘿蔔鮮蝦

    山藥香菇雞

    清炒油菜

    蒜蓉空心菜

    黑木耳炒薑絲

    蒜香高麗菜

    筍雞湯

    涼拌雙蔬

    蝦仁芙蓉蛋

    蒸雞蛋羹

    彩椒松子蝦仁

    洋蔥青椒肉絲

    莧菜豆腐雞蛋湯

    低脂羅宋湯

    菠菜魚片湯

    鮮魚粥

    核桃枸杞紫米粥



    Part2產後第二週精選食譜



    產後第二週體質變化

    產後第二週飲食調理重點


    胡蘿蔔燒肉

    糖醋黃魚

    紅椒煮絲瓜

    珍珠三鮮湯

    滑蛋蝦仁

    麻油紅鳳菜

    麻油薑煸豬肝

    奶汁海帶

    松子香菇

    三杯鮑魚菇

    蝦仁蔥油雞湯麵

    紅燒豆腐

    照燒花椰杏鮑菇

    番茄雞片

    栗子燒雞

    藕香肉餅

    紅燒草魚

    薑汁肉片

    蜜燒秋刀魚

    百合甜椒雞丁

    三鮮燴豆腐

    雞蓉玉米羹

    蓮子燉豬肚

    腰果蝦仁

    青椒鑲飯

    龍眼羹



    Part3產後第三週精選食譜



    產後第三週體質變化

    產後第三週飲食調理重點


    蒜泥豬五花

    海帶燉雞

    紅棗花生煲雞腳

    豬腳燉茭白

    清炒腳筋

    彩椒雞丁

    胡蘿蔔洋蔥炒蛋

    田園燒排骨

    鮮蝦西洋芹

    紅甜椒玉米炒肉末

    烤雞翅

    金針雲耳燒雞

    無錫燒排骨

    醬炒豆包杏鮑菇

    金沙豆腐

    青木瓜燉豬腳

    核桃燉海參

    核桃仁拌西洋芹

    鮭魚鮮蔬沙拉

    九層塔炒蛋

    蘆筍蝦仁燴洋芋

    玉米筍炒花枝

    干貝香菇雞湯

    蛤蠣豆腐火腿湯

    培根奶油蘑菇湯

    養顏紅豆湯



    Part4產後第四週精選食譜



    產後第四週體質變化

    產後第四週飲食調理重點


    清蒸蒜泥茄

    水晶豬腳

    木瓜燉魚

    蔥燒豆包

    鹹蛋青花菜

    素香茄子

    龍眼藥膳燉肉

    烤芝麻豬排

    烤起司鮭魚

    黃豆芽木耳炒肉絲

    番茄滷肉

    豌豆燒黃魚

    陳皮紅豆黃魚煲

    番茄魚片

    家常帶魚煲

    洋芋炒肉絲

    牛蒡燴雞腿

    鴨肉海帶湯

    豬腳黃豆湯

    青椒肉末炒黃豆芽

    金銀蛋莧菜

    花生紅豆湯

    地瓜湯

    山藥酥

    黑米蒸蓮藕

    玫瑰花茶



    Part5育兒相關知識



    夫妻關係的改變

    哺乳相關知識

    挑選寶寶的用品

    新生兒的特徵

    新生兒的身體變化

    新生兒的社會關係

    新生兒特殊生理現象

    新生兒的五感

    新生兒清潔注意事項

    新生兒洗澡準備

    培養寶寶良好的生活習慣

    新生兒早期教育的重要

    新生兒不適處理







    導讀



    產後黃金四週,飲食調養重點!


    產後第一週:

    產後第一週媽咪們通常會感到脾胃虛弱,加上體力尚未恢復、胃口不佳,在餐點的準備上,應該以軟嫩、易消化的食材為主,進食採取少量多餐的方式,並且避免食用刺激性食物,才不會對身體造成負擔。



    產後第二週:

    產後第二週惡露已經排淨,在這個階段,媽咪們應該著重骨盆腔及子宮的收縮,飲食要以促進新陳代謝為目標,才能使體力早日恢復,盡快回復到平日的身體狀況。由於這個時期媽咪們的身體尚未完全恢復,因此飲食應避免太過冰冷或燥熱的食物。



    產後第三週:

    產後第三週是真正的滋養進補週,媽咪們的調養菜單中,可適時添加豬腳、豬肝等高營養價值的食材。這個階段,媽咪們的身體已逐漸恢復,腸胃的功能也回復到生產前的狀態了,營養可以被順利吸收,但須謹慎控制熱量,避免過度食用高糖分、高油脂的食物,以免造成產後肥胖。



    產後第四週:

    產後第四週又稱「回春週」,媽咪們應該開始著重體力的恢復,這個時期可以選擇溫補性的食物來作為飲食的安排。飲食調養重點在於滋補養身、預防老化,但還是要減少油脂的攝入,以免造成身體負擔,無法恢復產前的輕盈身材。






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