不吃藥也能降血壓

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不吃藥也能降血壓

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			9789869800822
			何一成
			華翔文創
			2019年8月30日
			117.00 元
			HK$ 99.45

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醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

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內
容
簡
介

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<div class="content" style="height:auto;" itemprop="description">
　　高血壓是健康的隱形殺手！ 
　　飲食有節、適度運動，全方位改善高血壓！ 
　　降三高、排毒、瘦身、防癌、抗老，5大功效一次滿足！ 
 
　　●吃什麼、怎麼吃才能有效降血壓？ 
　　●高血壓患者需補充哪些營養素？ 
　　●降血壓有哪些神奇老偏方？ 
　　●如何利用天然中藥調節血壓？ 
　　●簡易穴位按摩能通經絡、助循環？ 
 
　　30大降血壓必吃食材大公開 
　　權威醫師傾囊相授，教您吃對食物，有效降低高血壓，遠離慢性病與心血管併發症，健康長壽，活到天年。 
 
　　120道對症美味食譜，高纖低鈉最養生 
　　精心調配降血壓特效食譜，專業剖析營養成分、保健功效，跟著營養師這樣吃，4週讓高血壓低頭！ 
 
　　20道中醫奇效食療方，對症調理最安心 
　　透過藥茶、藥膳、按摩，精準對症治療，循序漸進改善體質，維持經絡暢通，多管齊下溫和調理，解除病痛！ 
 
本書特色 
 
　　西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，啟動降血壓全食物密碼！ 
　　小心！高血壓人口有年輕化的趨勢！ 
　　注意！高血壓是心血管疾病的前兆！ 
 
　　吃好每天3頓飯，4週血壓一定降！ 
　　30大降血壓明星食材＋120道高纖低鈉料理 
　　＋10道對症養生飲品＋20道中醫食療老偏方 
　　中西醫雙管齊下，維持血壓恆定，遠離心血管疾病威脅！ 
　　降血壓第1名高纖蔬菜∼降膽固醇、減脂瘦身！ 
　　降血壓第2名高鉀瓜果∼高鉀降壓、利尿消腫！ 
　　降血壓第3名全穀雜糧∼高纖飽足、清腸排毒！ 
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<a name="AuthorP00a400020009"> </a>

目
錄

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<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h2">
【醫師序】全方位改善高血壓，健康逆轉勝??? 何一成醫師 
【醫師序】食療降低高血壓，找回健康人生??? 陳世峰中醫師 
【營養師序】採行低鈉飲食，高血壓不上身??? 鄭金寶營養師 
【營養師序】天然蔬食是最好的降壓良藥????? 陳琪菘營養師 
【導讀】如何使用本書 
 
Part 1 戰勝高血壓祕訣 
高血壓Q&A專家解惑 
Q1 綠茶能改善肥胖引起的高血壓？ 
Q2 無糖豆漿能降血壓、保護心血管？ 
Q3 山楂茶是減重降壓的最佳飲品？ 
Q4 菊花茶能安定情緒、穩定血壓？ 
Q5 羅布麻為何被譽為「降壓仙草」？ 
Q6 核桃能維持血管彈性、防治高血壓？ 
Q7 芝麻能抑制血管收縮、調節血壓？ 
Q8 黑巧克力是抗氧化、降血壓好幫手？ 
Q9 紅麴入菜，降血壓效果佳？ 
Q10 深海魚油能預防血栓、穩定血壓？ 
Q11 靈芝是降壓抗老的聖品？ 
Q12 大蒜是最平民化的降壓好食材？ 
Q13 納豆風味特殊，卻是降血壓良藥？ 
 
Part 2 吃對食物降血壓 
Chapter 1 營養師推薦•TOP 30降血壓明星食材 
高纖蔬菜類 
芹菜 
●彩蔬鮭魚丁???? ●香芹烏魚粥 
高麗菜 
●翡翠高麗菜卷?? ●肉片燴高麗菜 
韭菜 
●蒜香芝麻韭菜卷 
莧菜 
●莧菜炒蛋 
菠菜 
●菠菜豬肝湯 
可口瓜果類 
番茄 
●黃瓜番茄炒蛋?? ●三蔬炒秀珍菇 
玉米 
●玉米海帶湯 
茄子 
●清蒸紫茄 
苦瓜 
●椰汁苦瓜綠咖哩 
元氣根莖類 
番薯 
●金薯粥 
●甘薯山藥優格?? ●甜薯銀耳湯 
蓮藕 
●蔓越莓拌蓮藕?? ●冰糖雪耳蓮藕 
馬鈴薯 
●洋芋櫻桃蘋果汁 ●白玉燴鮮蔬 
洋蔥 
●香草醋醃洋蔥鮮蔬 
紅蘿蔔 
●菊香紅蘿蔔湯 
白蘿蔔 
●桂花蜜香蘿蔔汁 
大蒜 
●降壓香蒜粥???? ●蒜香海鮮燉飯 
鮮美菇蕈類 
香菇 
●紅棗香菇雞湯 
木耳 
●蒜苗炒肉絲???? ●素炒五絲 
新鮮水果類 
香蕉 
●蜂蜜水果沙拉 
奇異果 
●蝦仁奇異果盅 
橘子 
●橘香鮮蝦春卷 
蘋果 
●酸甜蘋果雞塊?? ●蜜梨蘋果汁 
西瓜 
●彩虹水果沙拉 
雜糧豆類 
燕麥 
●茭白筍燕麥粥?? ●草莓牛奶燕麥粥 
黑豆 
●蜜漬黑豆?????? ●黑豆炒肉片 
黃豆 
●黃豆番茄汁???? ●薑燒絲瓜豆腐 
綠豆 
●藕香金瓜綠豆湯 ●雙椒牛肉粥 
海鮮水產類 
鯖魚 
●茄汁鯖魚?????? ●咖哩燒鯖魚 
鯽魚 
●山楂鯽魚湯 
花枝 
●蘆筍炒花枝 
 
Chapter 2 高血壓該怎麼吃？ 
活力早餐 
●番茄乳酪三明治? ●黑麥田園三明治 
●蘋果黃瓜吐司卷? ●什錦纖蔬貝果 
●元氣牛肉貝果??? ●木耳饅頭 
●紅茄金針粥????? ●黃金?仔魚粥 
●鮪魚飯糰??????? ●太陽蛋米漢堡 
●塔香玉米蛋餅??? ●南瓜起司捲餅 
元氣主食 
●葡萄乾花生拌飯? ●雙色絲瓜飯 
●南瓜蛋炒飯????? ●魚香蓮藕飯 
●高梁薏仁鮮蔬飯? ●韭菜豬肉水餃 
●南瓜湯餃??????? ●纖蔬米苔目? ? 
●白菜?仔魚麵線? ●豆漿竹碳麵 
●香檸蕎麥涼麵??? ●茄汁雞肉通心粉 
美味菜餚 
●豆皮炒高麗菜??? ●蒜香芝麻紅莧菜 
●肉末炒山藥????? ●秋葵炒雙白 
●四季豆炒蛋????? ●洋芋炒雞肉? ? 
●彩椒雞塊??????? ●紅麴炒雞肉 
●泰式番茄炒肉末? ●玉米彩椒炒肉片 
●香油菠菜燜肉??? ●薑汁南瓜燉肉 
●紅蘿蔔海帶燒肉? ●莧菜炒牛肉 
●鮮蔬牛肉卷????? ●紅茄炒鱸魚? ? 
●咖哩鱈魚球????? ●清蒸雪筍白鯧 
●蔥薑鮭魚煲????? ●和風涼拌海鮮 
可口湯品 
●腰果雙菇湯????? ●紅薯白菜湯 
●纖蔬牛奶鍋????? ●茼蒿蛋花湯? ? 
●紫菜玉米湯????? ●豆苗海帶湯 
●紅麴雞肉湯????? ●紫菜雞湯 
●鳳梨苦瓜雞湯??? ●豆腐青豆肉片湯? ? 
●南瓜排骨湯????? ●黃帝豆牛肉湯 
●蔗香鱸魚湯????? ●鮮蝦海帶芽湯 
●荸薺海參湯 
點心甜品 
●藍莓奶酪??????? ●蜜桃奇異果優格 
●繽紛水果派????? ●香烤黑糖南瓜 
●蜂蜜芝麻糊????? ●山藥紅豆湯? ? 
●山楂紅棗綠豆湯? ●綠豆藕餅 
【降血壓營養師4週配餐】 
 
Chapter 3 高血壓中醫食療保健 
【高血壓對症明星中藥材圖鑑】 
決明 
●決明燴沙丁魚 
川芎 
●川芎黃耆魚肚湯 
何首烏 
●何首烏燉黑豆鴨 
枸杞 
●黑棗枸杞燉雞 
酸棗仁 
●酸棗仁粥 
菊花 
●菊花粥 
 
Chapter 4 對症飲品這樣喝最健康 
活力蔬果汁 
●香芹檸檬蘋果汁??? ●茼蒿鳳梨汁? ? 
●甜瓜紅蘿蔔汁????? ●香梨雙瓜汁 
高纖穀漿 
●紅麴紫米漿??????? ●芝麻香蕉豆奶 
●花生糙米漿 
保健茶飲 
●香橙茉莉花茶????? ●桃杏荷葉飲 
●苦瓜綠茶????????? ●奇異果烏龍茶 
 
Part 3 高血壓中醫奇效老偏方 
中醫診療養生智慧 
中醫師養生觀 
高血壓分熱證、寒證，辯證論治才有效 
誰是高血壓高危險群？ 
中醫師養生帖 
一日食3蕉，降壓防中風 
吃瓜降血壓，藥物不用抓 
以茶做枕，開竅醒腦、神清氣爽 
臟腑運作正常，身體健康無病 
民間食療養生智慧 
●枸杞酒???????? ●黑豆醋 
●醋漬花生??????? ●花椒蛋 
●青柿牛奶??????? ●柿餅木耳湯 
●蕎麥葉藕節湯?? ●夏枯草瘦肉湯 
降血壓歷代名方 
●龍膽瀉肝湯???? ●鎮肝熄風湯 
●天麻鉤藤飲???? ●六味地黃湯 
●甘草湯???????? ●黃連溫膽湯 
【附錄1】高血壓對症飲食宜忌 
【附錄2】常見食物含鈉量總表 
 
 
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序

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<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h3">
作者序 
 
全方位改善高血壓，健康逆轉勝 
 
書田診所家醫科主任何一成醫師 
 
　　高血壓的早期症狀並不明顯，往往讓人不易察覺，故有「健康的隱形殺手」之稱。許多人忽略高血壓警訊，而錯失早期治療的良機。且長期血壓失控，將導致器官病變，對健康產生莫大威脅。 
 
　　10大死因中，和高血壓有關的疾病，占了一半以上，如心臟病、腦血管疾病、腎臟病變。高血壓患者因併發症而死亡的總和，已超過10大死因之首─惡性腫瘤的死亡率。面對高血壓，絕不可掉以輕心，趁早控制血壓，才能找回健康，延年益壽。 
 
　　飲食控制對高血壓相當重要，謹守「二多三少」原則─多蔬果、多纖維、少加工、少調味、少油脂，確實執行才能達到穩定血壓之效。本書精選30種降壓好食材，搭配百餘道美味低鈉的家常料理，並詳盡闡述高血壓飲食良方與食材搭配宜忌，是患者最佳的健康指南。 
 
審訂序 
 
食療降低高血壓，找回健康人生 
 
世峰中醫診所院長陳世峰中醫師 
 
　　隨著社會進步、科學昌盛，現代人普遍衣食無虞，卻吃出了一身文明病。不良的飲食習慣，造就了三高症狀。對於健康的追求少了，「富貴病」自然就多了。而暴飲暴食、偏好重鹹、不良作息，更是高血壓的好發因素，伴隨而來的心血管病變，將一步步威脅您的健康。 
 
　　均衡的膳食，是防治高血壓的根本。就中醫角度來說，對於改變人們的飲食現況，應大力提倡「未病防病」、「食在藥先」的觀點，教育大眾摒棄致病惡習，採取健康飲食。 
 
　　高血壓的飲食預防和對症藥膳，是前人與高血壓長期對抗所累積的經驗，和現代醫學、營養學發展的成果。本書集結了中、西醫與營養師的觀點與食療處方，內容多元豐富，必然能幫助讀者透過飲食調養，循序漸進降低高血壓，找回最佳的健康狀態。 
 
採行低鈉飲食，高血壓不上身 
 
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師 
 
　　不良的飲食習慣會造成許多健康問題，如高血壓、高血脂等。國人傳統的飲食以植物性食物為主，好的方面是飽和脂肪酸和膽固醇較低，有助改善血管硬化、阻塞；壞的方面是高鈉、低鈣，易導致血壓上升。 
 
　　建議國人應繼續保持以蔬食為主的模式，控制鹽分攝取量，並增加魚類、蔬果的攝取，留住優點、減少缺點，才是積極的食療養生之道。 
 
　　知道如何選擇食材，簡易實用的美味食譜也很重要，本書針對30種天然降壓食材，設計百餘道家常料理，在改善高血壓的同時，也能享受飲食樂趣。每道食譜均精算熱量、膳食纖維和鈉含量，幫助讀者瞭解營養素攝取量，以便控制血壓值。期望讀者藉由本書，將飲食習慣往好的方向調整，做自己最佳的營養師。 
 
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