香港二樓書店 > 最適合初學者的免揉麵包教科書

香港二樓書店 > 今日好書推介

最適合初學者的免揉麵包教科書

庫存 > 5
將於1個工作天內出貨


			9789869343466
			藤田千秋
			邦聯文化事業有限公司
			2016年11月18日
			109.00 元
			HK$ 98.1 省下 $10.9

詳
細
資
料

系　　列：烹飪
書　　度： 18.5 x 26cm
頁　　數： 144
釘　　裝：精裝

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

其
他
讀
者
也
買

冰箱常備免揉麵包：不僅烤箱，平底鍋、鑄鐵鍋也ＯＫ！週末揉好麵糰，每天早上，只要放進烤箱就可以吃了！

奶油減量也OK！好吃甜點巧思技法：烘焙新提案！以植物性油脂代替奶油

低醣甜點不發胖更健康：日日甜點無罪惡

內
容
簡
介

做麵包好費力，不但廚房會弄得髒兮兮，還要準備一大堆器具，烤出來又不一定成功；加上每天都很忙碌，時間無法自己掌控，一想到可能面臨這些困境，就放棄了……

你的困擾，就用免揉麵包來解決！

＊不須揉捏麵糰，只要把所有材料秤好份量、放進調理盆裡攪拌一下就好，
不會弄得你汗如雨下，麵粉也不會滿天飛，事後收拾超輕鬆！

＊只要４樣器具就能製作，不需要花大錢買一大堆東西，佔據寶貴的廚房空間。

＊步驟又少又簡單，有很多拌成一整糰就能進烤箱的食譜，再加上老師的「漫畫旁白」來支援初學者容易有不安和疑問的地方，失敗機率超級低。

＊一般覺得最花時間的發酵，在這裡只要放著不管它就好，不會佔用太多時間 ♪
在等待時去買菜、看電視，或準備好麵糰後出門上班、回家再烘烤也不是問題！

免揉麵包讓你做麵包、零失敗！

本書精選多種初學者也能輕鬆上手的麵包食譜，翻開本書，一起來製作讓人吃得安心、吃的開心的美味麵包吧❤

有不需要麵包烤模、也不用分割麵糰，１整個直接烘烤的大圓麵包、表皮酥脆的長棍麵包、與家人朋友一起分享更開心的手撕麵包；

還有學會分割後，能夠進階挑戰的經典小圓麵包、或是利用烤模製作迷你吐司麵包；

到肚子餓時不需要等待，從開始到完成烘烤只要40分鐘的免發酵麵包、時髦的法式鹹蛋糕、令人百吃不厭的司康麵包等等高人氣陣容！

最後，在剛出爐的麵包上，抹上可口的抹醬、果醬、奶油醬，讓你的麵包不論外觀或是美味度都再爆增！再來碗沙拉、熱呼呼的湯品，不論男女老少，肚子跟內心都一次滿足❤

書
評

	其他著作
1.	質感歐式麵包Baguette：極簡單免揉工法　長棍、麥穗、鄉村、布里歐一次收齊

2.	麵包圖解入門百科：從0開始學麵包，專為新手設計的基礎參考書！

3.	最適合初學者的免揉麵包教科書：零失敗?打破做麵包的困難點！！

4.	麵包大變身：三餐+點心，還有便當和下酒菜！51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法

5.	可揉可不揉！第一本最好吃麵包書：拒絕香精添加物，64種超人氣麵包自己做！還有免揉麵包喔 ?????手作???

6.	瘋狂愛上! 有幸福味?百變司康&比司吉：超級簡單製作:材料拌勻＋馬上烘烤•55道好吃的甜點立刻入口! ????＆????????

7.	「輕食貝果 & 甜點貝果」＋「法式凍派&慕斯」自己做，最省錢！滿足你的味蕾，傳達你的心意！

8.	只要一個缽碗免揉麵包輕鬆做

9.	輕食貝果&甜點貝果：自己做，最省錢！滿足你的味蕾，傳達你的心意！

10.	我家也是麵包店