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吃的營養科學觀【修訂大字版】
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作 者 : 安德爾•戴維絲
出版社 : 世潮
發行日 : 2017年10月03日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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全球銷售超過10,000,000萬本
全世界最暢銷、最長壽的營養學書籍
國際間最多讀者公認對健康最有益的好書
備受保健營養各界，產、官
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你所知道關於蔬菜的一切都是錯的
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作 者 : 河名秀郎
出版社 : 世潮
發行日 : 2012年1月17日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 87.00 元
特 價：
8
折
69.6 元 省下17.4 元
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吃蔬菜會致癌？真正「安全的」美味蔬菜選擇法!!
無農藥＆無肥料！自然栽培的蔬菜，真正蔬菜的美味，會感動人！
繼《恐怖的食品添加物》、《超市食品的恐怖真相》，
日本累計突破65萬冊的「恐怖真相系列」，最新系列作！
關於蔬菜的十項誤解!!
■把蔬菜放著不管，腐敗是理所當然的
■有機蔬菜是一種沒有農藥的蔬菜
■有機蔬菜就算生吃也不會有問題
■像菠菜之類的葉菜，顏色越深對身體越好
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醫生教你這樣吃健康食品
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作 者 : 蒲原聖可
出版社 : 世潮
發行日 : 2012年1月17日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 93.00 元
特 價：
8
折
74.4 元 省下18.6 元
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DHC研究顧問．日本保健食品研究第一把交椅告訴你
如何依個人的【症狀】、【疾病】、【目的】、【生活習慣】來選擇
7大類營養補充食品．14種維生素．12種礦物質．127種補助營養素
容易感冒、過敏體質、慢性疲勞、注意力不集中、手腳冰冷、體溫節調機能失常、免疫力下降等症狀，幾乎可以說都是因微量營養素──維生素、礦物質不足、「營養不均衡」所引起！
讓您輕鬆了解營養補充食品的正確用法。
男女老少
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不吃假食物的第一本書：擺脫恐怖食品添加物(附VCD)
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作 者 : 素人天然食研究會
出版社 : 世潮
發行日 : 2011年10月27日
分 類 : 醫療保健 > 家庭醫藥保健
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 100.00 元
特 價：
8
折
80 元 省下20 元
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你今天吃了多少毒？
飯糰→乳化劑
香腸火腿→防腐劑
麵包油條→膨脹劑
塑化劑、石油色素、漂白劑、阿摩尼亞…不敢相信，這就是我們吃的食物嗎？
向食品添加物說不，讓全家人吃得安心，《不吃假食物的第一本書──擺脫恐怖食品添加物》
統整國內市場食品添加物濫用情形，告訴您蜜餞、香腸、熱狗、豆乾製作過程的秘辛，並提出解決之道，教您自己動手作安心食物的作法，附上清晰的照片，一步一步，只要照著買、照著
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有機神話的謊言
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作 者 : 松下一郎、揭發環保農業之謊言協會
出版社 : 世潮
發行日 : 2011年1月18日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 87.00 元
特 價：
8
折
69.6 元 省下17.4 元
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拊鴭騥憮鼓漲w全信賴正大幅動搖中
在一般食物漸漸地不受消費者信賴之際，有機蔬菜趁此迅速竄紅
超市賣場出現了有機蔬菜專區，許多餐廳也標榜「使用無農藥的有機蔬菜」
消費大眾都在追求「食品的安全」
但是目前的有機蔬菜真的都是安全的嗎？
你知道有機神話其實是個謊言嗎？
有機神話的謊言（1）——有機蔬菜可以現採現吃
有機神話的謊言（2）——有蚯蚓的土壤一定安全可靠
有機神話的謊言（3）——廚餘堆肥是理想的肥料
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超市食品的恐怖真相
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作 者 : 河岸宏和
出版社 : 世潮
發行日 : 2010年8月26日
分 類 : >
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 87.00 元
特 價：
8
折
69.6 元 省下17.4 元
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如果你只是在意價格，會忽略更重要的事實！！
一般大眾無從得知的「超市（超級市場）黑幕」，以及內行人才知道的「超市機密」，本書一一揭露其中的真相。
食品產業發生了一連串的問題！！ 踢爆超市的重重黑幕！！
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紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
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作 者 : 林佩怡
出版社 : 世潮
發行日 : 2009年5月26日
分 類 : >
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 87.00 元
特 價：
8
折
69.6 元 省下17.4 元
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本書特色
作者長期致力於研究心血管功能與健康的關聯，發現對心血管功能有裨益的飲食就是健康長壽的關鍵。
經由實驗證明，紅酒、蘋果、莓果類、堅果、巧克力等都有保護心血管功能的作用，其中的重要因素在於含有類黃酮，尤其是原花青素的效用最大。
為了使人們真正獲得這些食物的益處，「質」與「量」都必須重視，每天從各種不同食物攝取原花青素300~500毫克最理想！
規律且適量啜飲優質紅酒並搭配食物享用為最佳
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過敏正在蔓延：環境惡化，你更須正視的疾病
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作 者 : 吳書榆
出版社 : 世潮
發行日 : 2009年2月10日
分 類 : >
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 83.00 元
特 價：
8
折
66.4 元 省下16.6 元
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拜醫學發達之賜，人類已從過去的各種致死傳染病中逃離。但二十一世紀的我們卻為過敏症──一種正在迅速蔓延的新型疾病所困擾。
過敏症雖不致使人喪命，不可否認地，它正肆無忌憚地侵擾你我的健康與生活。過敏症多是會持續終生的慢性病，目前尚無特效藥可醫治。而且造成過敏的原因更充斥於日常生活中，包括空氣中的塵?、黴菌，心愛寵物的毛屑以及大自然的花粉，甚至連美味的食物都可能是過敏的致病因素。而杜絕過敏的第一要務就是正視過
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速食的恐怖真相
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作 者 : 張書華
出版社 : 世潮
發行日 : 2008年7月17日
分 類 : >
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 73.00 元
特 價：
8
折
58.4 元 省下14.6 元
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本書特色
※ 美國暢銷書排行榜第一名
※ 《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《舊金山紀事報》、《洛杉磯每日新聞報》等知名媒體好評推薦
揭露快樂餐背後殘酷的真相，闡釋垃圾食物對健康與經濟的破壞
每個人都該捍衛自己與家人的健康，
也都擁有撼動速食產業的力量。
您買食物的每一塊錢就等於一張選票！
請相信，改變飲食習慣就可以改變世界！
您想繼續把這樣的垃圾食物倒進胃袋嗎？
◎草莓奶昔的色素從蟲子萃取而來？香料至少含45
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酵素全書
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作 者 : 艾德華．賀威爾
出版社 : 世潮
發行日 : 2008年6月12日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 100.00 元
特 價：
8
折
80 元 省下20 元
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生食、未經加工的食物為什麼有益健康？
現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？
食物中有什麼天然要素能延年益壽？
本書介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，
讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！
科學家發現，人的壽命與消耗體內酵素的速率成反比。一味地使用而不補充，體內酵素終將耗盡，而造成消化與排泄能力減弱，並導致癌症、肥胖及慢性疾病。善加利用食物酵素，便可有效延緩體內酵素的耗竭。
食用未經加
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恐怖的食品添加物
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作 者 : 陳玉華
出版社 : 世潮
發行日 : 2007年1月16日
分 類 : >
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 73.00 元
特 價：
8
折
58.4 元 省下14.6 元
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在現今的社會裡，可以簡單快速地吃到豐盛的一餐，速食產品可說是最大功臣，然而，在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時，我們又吃進多少對身體有害的化學物？在追求方便、快速的同時，我們失去了多少飲食文化及健康？兩者之間該如何平衡，值得思考。
本書特色
我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔
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健康加分－認識營養補充食品
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作 者 : 李幸娟
出版社 : 世潮
發行日 : 2006年5月25日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 93.00 元
特 價：
8
折
74.4 元 省下18.6 元
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依營養補充食品的各項有效成分順序排列，再依各項有效成分的有效性及安全性分別加以說明，是一本方便查詢的字典。依症狀、疾病提供您補充營養的建議，讓您輕鬆了解150種營養補充食品的正確用法，並為您解析輔脢Q10、胺基酸、大豆異黃酮等蔚為風潮的營養補充食品成分。
作者簡介
蒲原聖可
醫學博士。出生於日本高知縣。日本德島大學醫學部畢業，碩士班修業。
曾經當過美國紐約洛克斐勒大學助教，現為東京醫科大學臨床Pro
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藥你生病－藥廠製造疾病的真相
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作 者 : 張艾茜
出版社 : 世潮
發行日 : 2006年5月25日
分 類 : 醫療保健 > 常識/概論 > 醫療常識
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 83.00 元
特 價：
8
折
66.4 元 省下16.6 元
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本書利用十種疾病，為您介紹藥廠如何定義疾病及功能障礙的影響力，以及創造「新疾病市場」的作法。
本書特色
製藥業為了擴張藥品市場，不斷翻新多層次行銷的技巧，以改變我們對疾病的思考方式。本書針對目前所知最新、最具戲劇性、最引人注目的十種疾病案例加以剖析，旨在讓讀者了解，製藥界千方百計促銷，甚至把許多正常的生命現象也變成疾病的真相，讓您對藥廠的惡行惡狀，有更清楚的了解。
名人推薦
本書巧妙揭開醫學權威
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營養治療的處方百科（最新修訂版）
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作 者 : 簡怡雯、李千毅
出版社 : 世潮
發行日 : 2006年1月24日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 600.00 元
特 價：
85
折
510 元 省下90 元
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本書由醫學博士及合格營養師執筆，集結20多年臨床經驗寫成，自16年前出版至今，因內容詳盡豐富，專業程度非其他同類書籍可比擬，出版後便成為深受專業及非專業人士信賴的營養參考權威。而本版為作者在2000年重新修訂的最新版本，是一本探討營養素、疾病、天然藥草及營養補充品的經典力作，權威性及完整性更符合現代人所需。
全書內容共分成3部，第1部「認識健康的要素」，羅列影響健康至關重大的營養素，說明個別營養素的功用和
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親密愛人就在你體內－免疫系統
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作 者 : 吳珮琪
出版社 : 世潮
發行日 : 2000年2月15日
分 類 : 自然科普 > 動物/植物 > 微生物
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 63.00 元
特 價：
8
折
50.4 元 省下12.6 元
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作者將於各廣播媒體受訪，新生報上有專欄及特別報導作者為「人本自然身心靈整合調理中心」開拓者，以最自然無害、不打針、不給藥的方法，為你解除病痛，喚醒體內與生俱來的自癒能力。你可以抓住年輕的腳步，享受「人本自然」的健康優質生活，只要你懂得如何強化
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營養治療的處方百科
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作 者 : 詹姆斯•貝斯 菲利斯•貝斯
出版社 : 世潮
發行日 : 1996年11月11日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 227.00 元
特 價：
8
折
181.6 元 省下45.4 元
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本書為美國超過150萬本最暢銷的營養書 ,是一本包羅萬象的自助健康新指南。全書由國內營養專家審訂 ,醫學博士、營養師執筆 ,集結其十多年的精華而成 ,其權威性及完整性不僅提供現代人規劃營養方案 ,更能抵禦疾病 ,是一部營養經典鉅作。
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吃的營養科學觀
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作 者 : 安德爾•戴維絲
出版社 : 世潮
發行日 : 1994年7月19日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 其他
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 67.00 元
特 價：
8
折
53.6 元 省下13.4 元
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本書作者系美國知名的營養學專家 ,她以專業的知識詳盡地介紹飲食與營養有關的知識 ,食物中所含的營養成分 ,多種營養素的功能及如何在飲食中適當與均衡地攝取地攝取多種營養。它曾經是美國最暢銷書之一 ,也是一本被公認營養學最好的書 ,不僅適合於一般讀者 ,即使是專業的醫生及醫護人員 ,也能由奔書中獲得最有益的知識。
作者簡介
安德爾．戴維絲
美國知名的營養學專家，畢業於加州柏克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在
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食療與保健
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作 者 : 安德爾•戴維絲
出版社 : 世潮
發行日 : 1994年7月19日
分 類 : 醫療保健 > 疾病百科 > 其他各科
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 73.00 元
特 價：
8
折
58.4 元 省下14.6 元
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保持飲食最佳的營養品質 ,不僅可以增進健康 ,而且能預忙防疾病與延遲老化。如果具有充分的營養學知識 ,只要在日常的飲食中注意各種營養素何理的攝取與補充 ,也許是一些簡單的改善 , 便可以大降低疾病的發病率。
本書從生理上及生物化學的基礎上研究分析各種營養素與人體健康的關係 ,提供對現今各種流行疾病如心臟病、癌症、糖尿病、胃潰瘍、關節炎、消化與神經系統失調、甲狀腺功能異常及壓力與性無能等疾病的食療與增加疾病
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營養與保健
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作 者 : 安德爾•戴維絲
出版社 : 世潮
發行日 : 1994年6月20日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 營養與健康系列叢書
原 價 : 77.00 元
特 價：
8
折
61.6 元 省下15.4 元
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如何從三餐中攝取均衡的營養?若只是僵硬地按照營養食譜來進行 ,不僅不切實際 ,甚至可能造成反效果。營養學大師─戴維絲女士 ,從專業角度來撰寫這本書 ,根據營養最佳比例來做建議 ,實用價值極高。 根據營養最佳比例所作的建議 ,選擇多樣化、方式人
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