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電子壓力鍋(親簽+贈品版)

電子壓力鍋(親簽+贈品版)

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9789869579568
周振文
上優文化
2021年2月05日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789869579568
  • 叢書系列:大廚來我家
  • 規格:平裝 / 120頁 / 19 x 26 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    大廚來我家


  • 飲食 > 食譜 > 小家電料理












      本書共六個單元,從主食、菜餚到飯後甜湯皆有,

      多達71 道菜色,跟著食譜教學保證零失敗,享受五星級的美食!

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      運用「省時」、「高效能」、「高壓」的特色,燜煮出一道道美味佳餚。

      連米都能烹煮出多種口感,以不同的食材搭配出多重味道。

      更有充裕的時間去準備更多的菜餚,在家也能做出餐廳美食。

      用電子壓力鍋輕鬆上菜吧∼

    ?

      贈品品名 高慶泉一品甲等醬油

      規格 590ml

      有效期限 2022/6/2

      保存期限 三年



     





    Part I 養生燉湯

    人蔘燉雞湯

    山藥燉烏雞

    八寶佛跳牆

    藥膳羊肉爐

    苦瓜排骨湯

    虱目魚頭湯

    四神豬肚湯

    御品薑母鴨

    當歸鴨塊湯

    四物嫩雞湯

    補品麻油雞

    木瓜子排湯

    金針肋排湯

    蘿蔔排骨酥

    砂鍋魚頭湯



    Part II 特色燉菜

    蘿蔔燉牛腩

    花生滷豬腳

    黃豆燉牛腱

    洋芋咖哩雞

    蓮藕燉肋排

    紅燒雞翅膀

    香滷五花肉

    香滷素什錦

    五香滷豬尾

    白菜獅子頭

    紅燒鑲豆腐

    蒜香燒嫩雞

    川味滷大腸



    Part III 拿手菜餚

    故鄉滷白菜

    黑胡椒雞塊

    蒜泥白肉盤

    蔥油嫩雞腿

    豆豉蒸腩排

    栗子香菇雞

    紹興醉雞卷

    雙冬蒸滑雞

    清蒸石斑魚

    鹹冬瓜鱈魚

    紅燒蹄筋蔬

    苦瓜五花肉

    三杯仿雞塊

    黑胡椒牛排

    蜜汁烤全雞



    Part IV 各式飯品

    桂圓甜米糕

    八寶甜米糕

    肉絲麻油飯

    麻油雞肉飯

    上海香菜飯

    胚芽米飯

    臘肉臘腸飯

    芋頭地瓜飯

    五穀雜糧飯

    南瓜雞肉飯

    義大利麵



    Part V 美味粥品

    山藥小麥粥

    排骨芋頭粥

    香滑小米粥

    吻仔魚鮮粥

    皮蛋瘦肉粥

    香菇雞肉粥

    新鮮海鮮粥

    美味牛肉粥



    Part VI 可口甜湯

    紅豆花生湯

    綠豆薏仁湯

    銀耳蓮子湯

    紫米蓮子湯

    紅棗燉南瓜

    枸杞桂圓湯

    芋頭西米露

    薏仁甜蜜湯

    海綿雞蛋糕ㄖ




    其 他 著 作
    1. 電子壓力鍋
    2. 最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學 最新版(第二版) 附MOSME行動學習一點通
    3. 蔬果切雕技法與盤飾(第七版)【含刀工示範影片線上觀看QR Code】
    4. 最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學─附贈OTAS題測系統
    5. 海鮮果雕宴客菜
    6. 蔬果切雕技法與盤飾(第六版)【附示範影片光碟】
    7. 做飯真簡單:養生蒸汽電鍋
    8. 百變魚料理美學
    9. 蔬果切雕技法與盤飾(第五版)【附示範影片光碟】
    10. 蔬果切雕技法與盤飾(第四版) (附示範影片光碟)
    11. 中餐烹調實習 II
    12. 蔬果切雕技法與盤飾(第三版)
    13. 蔬果切雕技法與盤飾(第二版)
    14. 中餐烹調實習Ⅰ(第二版)
    15. 精緻蔬果切雕美學技法 - 最新版(第二版)
    16. 精緻蔬果切雕美學技法
    17. 中餐烹調實習Ⅰ
    18. 食材切雕(第三版)
    19. 刀工實務教戰守策(10009六版)
    20. 蔬果切雕(四版)
    21. 食材切雕
    22. 食材切雕
    23. 故鄉路邊小吃