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桃城著味:魚夫嘉義繪葉書

桃城著味:魚夫嘉義繪葉書

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9789860466461
魚夫
嘉義市政府文化局
2015年11月30日
110.00  元
HK$ 99
省下 $11
 
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ISBN:9789860466461
  • 叢書系列:縣市采風
  • 規格:平裝 / 160頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    縣市采風


  • 專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 縣市采風 > 地方風情












    魚夫手繪嘉義好城好味道





    推薦序──畫回老嘉義,共寫新嘉義! 嘉義市市長涂醒哲

    推薦序──同根不同果 名作家李昂

    自序──這是一本記錄嘉義的多媒體書 魚夫



    美食

    嘉義人不成文的飲食憲章──豆花加豆奶

    解開嘉義涼麵一定要──加美乃滋之謎!

    無看板美食──嘉義人雞肉飯

    無看板美食──嘉義菜鴨魯熟肉

    就是要將生命浪費在美好的事物上──阿里山咖啡

    第一賣冰,第二做醫生──嘉義阿里山愛玉

    無看板美食──綠豆嘉義人

    無看板美食──嘉義紅燒鴨肉麵

    無看板美食──嘉義碗粿米糕

    一魚兩吃──來說林聰明沙鍋魚頭

    台語少說糕,都說粿──嘉義粿仔湯

    無看板美食──嘉義汽水伯手工沙士



    建築

    被溺愛的滋味──嘉義三、四味果汁

    嘉義人的心靈糧倉──東市美食區

    這不是歐洲,而是日治時期在嘉義;這不是博物館,而是菜市場!

    新台灣餅舖給我Deja vu的感覺!重繪嘉義日向屋

    電影KANO裡,只露出兩隻柱腳的嘉義郵便局

    魏德聖電影KANO嘉農棒球隊故事裡沒拍回來的場景!重繪日治時期嘉義衛生公?

    慢活的城市──重繪電影KANO棒球隊的嘉農校舍

    一個建築災難的起點──重繪臺灣銀行嘉義支行

    你的城市也是不怕天災怕人禍嗎?重繪嘉義稅務出張所

    嘉義人的有驚無京之嘆──重繪嘉義郡役所

    城市要偉大而不是巨大──重繪嘉義公會堂

    阿里山火車碰壁──重繪嘉義北門驛

    重繪龍應台、蕭萬長、吳念真所說的潘木枝醫師之向生醫院

    摩登、淒慘、轉型正義──重繪嘉義驛










    畫回老嘉義,共寫新嘉義!




      曾有人說:「繁華榮景是城市的軀殼;而歷史是城市的靈魂,亦是住民共同記憶所在。」嘉義巿建城三百多年,已堆疊出深厚的歷史紋理,而文學閱讀將做為一個媒介,把城巿歷史與巿民的記憶連結,薪傳嘉義榮光,所以駐市作家計畫是嘉義市年度城巿閱讀的重頭大戲,至今已連辦三年,開創全台首例。我們藉著邀請知名作家來嘉義作客,不僅展現南方小城熱情好客的性格,更透過作家的生動文筆,讓更多人認識嘉義之美與深厚的人文底蘊。



      嘉義市第三屆駐市作家邀請魚夫來展現嘉義風情,魚夫的漫畫以詼諧幽默的畫筆針貶時政「畫中有話」,引人共鳴!而嘉義市是魚夫口中童年寒暑假流連忘返的所在,那時的嘉義是檜木之城、是充滿特色古建築商業活絡的美麗大城,魚夫眼中嘉義「滿城全故事」,他感慨許多老建築已不復存在,他認為,「把嘉義畫回來,才有共同故事!」



      魚夫開始著手用畫筆「找回」當時老嘉義,日治時期宛若歐式博物館的東市場、電影KANO沒拍出來的衛生公館,以及紅磚白飾帶的嘉義郡役所等,均在書上活了回來,娓娓述說每一棟看似平凡建築物背後所承載的人文歷史縱深。魚夫認真研讀文獻史料、田調口訪,無論建物比例、色澤,到周遭景物布局等皆煞費苦心,他不僅用畫找回了老嘉義,也喚回市民的共同回憶。



      除了老建築,魚夫也發現嘉義獨特的美食文化,豆花加豆奶、涼麵配美乃滋,很容易辨識這就是嘉義人的口味。嘉義獨創的城市記憶,凝聚了民眾對土地的認同感。嘉義有太多平民美食令人驚豔,尤其是他每次走訪嘉義之際,就擅用現今最夯的網路直播、臉書與LINE,即時分享了新嘉義的美好,短時間就引起六萬以上網友持續關注與大量討論。這種新與舊、畫與書寫、影像與網路的紀錄,讓人印象深刻,成功行銷嘉義,道出這座適合漫遊與享用美食的好所在。



      最後感謝魚夫此番「回嘉」接下駐市作家一職,並與市民、學生敘敘舊,聊聊老嘉義,這些創作集結成冊,成為一本結合文字、插畫、影像的城市文學書,讓美麗嘉義記憶重現。



    嘉義市市長涂醒哲




    其 他 著 作
    1. 魚夫人間味:邊吃邊說四十年
    2. 雨的布魯斯:咱的基隆好生活,臺灣頭巷內底的故事
    3. 臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食
    4. 臺北食食通
    5. 戀戀故鄉屏東行:魚夫帶你逛老建築、食在地古早味
    6. 魚夫套書《樂暢人生報告書》+《台北城》
    7. 桃城著味:魚夫嘉義繪葉書(增訂版)
    8. 雲林輕旅行:魚夫手繪散步地圖
    9. 鵝行鴨步宜蘭遊
    10. 臺北城•城內篇:你不知道的老建築、古早味60選
    11. 樂暢人生報告書:魚夫全台趴趴走
    12. 樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖
    13. 移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌
    14. 封神榜1
    15. 白色秋牡丹的祕密
    16. 創意賺大錢
    17. 中庸(附 DVD)
    18. 大學(附 DVD)
    19. 菜根譚(附DVD)
    20. 世說新語
    21. 史記(附1CD)
    22. 水滸傳
    23. 365的二分之一:魚夫春分到秋分的漫遊
    24. 生活,樂極了!:魚夫的23個玩家檔案
    25. Only you with 魚夫
    26. 魚夫漫話SHOW