香港二樓書店 > 今日好書推介
地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
定價650.00元
8
折優惠：
HK$520
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
餐飲安全衛生教戰守策(9708年版)
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867114402
李冠嘉
生活家出版社
2008年8月22日
99.00 元
HK$ 89.1
詳
細
資
料
* 叢書系列：餐飲技能系列叢書
* 規格：平裝 / 207頁 / 19*26cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
餐飲技能系列叢書
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
醫藥衛生類
同
類
書
推
薦
四季保健小偏方
抗衰血癒
貼藥健康法
蕺菜健康法
了解避孕丸
內
容
簡
介
本書舉凡：職業道德、食物性質、選購、儲藏與製備、排盤、裝飾、器具設備認識、營養知識、成本控制、安全措施、衛生知識、相關法規、簡易檢測法、食材營養、餐飲業GHP作業規範、餐飲食品衛生考題解析等，皆有詳盡的介紹。
書
評
其 他 著 作
