庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
二樓書籍分類
 
好吃11:紅酒×好食50+ 選酒、喝酒到酒食之日常微醺學

好吃11:紅酒×好食50+

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865932695
好吃編輯部
麥浩斯
2013年1月26日
66.00  元
HK$ 56.1
省下 $9.9
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






叢書系列:雜貨生活
規格:平裝 / 144頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


雜貨生活


飲食 >









一杯好酒、一桌美食,人生暢快樂事莫過如此!

  好酒與美食,有著微妙的契合感,如何選到一瓶適喝的好酒,該佐以什麼酒食料理,本期中酒專家以及美食家各有愉快的飲食經驗要與我們分享。

  走進賣場、專賣店、甚或巷口超商,在不同的時刻,該用什麼簡單的方法選到一瓶好酒,依產地、依酒種、依心情…,我們要告訴你各種容易上手的選酒訣竅;不須太嚴肅,即使不懂風土、不懂酒莊,也能依各行家的真心推薦,直接按圖選購,買到適合的好酒。開瓶後,如何嘗到最好的風味,有些喝法你一定要知道,調酒師、酒專家、釀酒師各有心得。當然,喝酒時怎能忘記美食?食物與美酒,總是餐桌上不可或缺,完美組合有跡可循;以酒料理更是過癮,就讓無酒不歡的美食作家來露兩手,自己在家也能做出與酒相搭的美好料理。酒倒了,菜上了,歡樂時光正要開始!

作者簡介

好吃編輯部

  相關著作
  《跟阿嬤學做菜-家傳食譜&灶腳裡的料理智慧》



飲食觀察/餐桌風景
街角的人情好味
[好食材]
這一季最鮮美:大黑目鯛、虎鰹
主廚帶路-有身分證的麥寮豬
[癮食生活家]
把小農的深耕好味放進蛋糕裡
鐘錶總經理的煲湯絕技

COVER STORY
A買酒好地方
行家與非行家都能盡興的景觀酒窖×荖藤酒窖
在人文書堆裡的酒香專賣×誠品酒窖
可依主題排行榜輕鬆挑酒的專賣店×長榮桂冠葡萄酒坊
品項齊全與多項創舉的招牌老字號×大同亞瑟頓
入門者也能探索葡萄酒樂趣的法式浪漫酒業×樂索門
column**專賣店特選酒*25&搭餐建議
column**紅酒道具—酒器V.S酒杯
B酒食好去處
奢華裡自在小酌×W Hotel紫艷酒吧
大玩餐酒搭配遊戲×Taipei Salon wine bar
開啟米其林頂級餐酒魔幻之旅×L’ATELIER de Joel Robuchon
Tapas與雪莉酒的滿分搭配×PS TAPAS
豐富酒藏與創意料理的平價饗宴×WINONA
歡樂酒吧與飽足感十足的美式料理相遇×LMNT
**跨入品酒世界的第一步---STUDY品酒教室
Skills-私人酒窖般的美酒教室
金醇臻品-豐厚酒藏的教學實力派
圓頂市集-美食文化的專業大使
C 達人的酒食搭配
.侍酒師—聶汎勳
.台灣侍酒師協會(TSA)理事長—洪昌維John
.五星級溫泉飯店專業經理人-董美淑Mei
.荖藤酒窖營運總監-李俊杰Apollo
.侍酒師-葉昌勳Sean
.流浪嗜酒師-Peter
.欣臨企業通路行銷副理-張之安Jerry
D紅酒料理教室
紅酒入菜:義式豬五花紅酒與巴薩米課醋風味/紅酒雞排
佐酒小食:生火腿起司bruschetta/培根蜜梅捲
熱紅酒甜點:橙香紅酒西洋梨

[好食器]
小資主婦必敗好幫手—壓力鍋
Brut Cake 帶著笑顏的生活器皿
*好感食器選購地圖
[好料理]
坐飛機來的海味—鮮美直送海鮮車
阿嬤教你做道地醃漬菜
法國芝麻球&番茄佛卡夏
[Bloggers!] 我家的深夜小食
.yo的和風大阪燒
.Joyce的日式唐揚炸雞
.Jolyn的薑汁燒肉




其 他 著 作
1. 來喝台灣茶!知識、產地、美學、品味,理解台灣茶的第一本茶事典
2. 好吃29:Coffee Blend!私房調豆 進到咖啡館一定要喝的靈魂風味
3. 好吃28:台灣水果大探險!
4. 好吃27:Cooking with Flowers!花食生活
5. 好吃26:我們熱愛的廚房道具
6. 向咖啡大師學習!從生豆、烘焙、沖煮到拉花,12位領潮者的必修風味課
7. 好吃25:麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式
8. 好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食
9. 好吃23:打開的瞬間!我們的便當生活
10. 餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典
11. 好吃22:作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
12. 好吃21:粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案
13. 餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典
14. 好吃20:讓人微笑的暖心甜點
15. 好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事
16. 好吃18:時間的味道 食材、記憶與技藝之味
17. Eco Food 生態食材!小農田大宇宙,自然農場裡的復育新運動!
18. 好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人
19. 好吃16:冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典
20. 好吃15:好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂
21. 住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌
22. 好吃14:來去鄉下吃好菜
23. 跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀
24. 從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味
25. 好吃13:路邊廚房 跟著市場職人學做菜
26. 好吃vol.12:來我家吃阿嬤的拿手菜
27. 餐桌上的蔬菜百科
28. 跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧
29. 好吃(NO.5+6)套書(共二冊)