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拒絕家庭意外!居家安全設計健檢100+:瓦斯•水電•防墜•防盜,讓家人遠離危險的保平安設計
定價93.00元
8
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HK$74.4
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荻山和也的麵包機神技
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將於1個工作天內出貨
9789863700340
荻山和也
楓葉社文化
2015年5月10日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
ISBN:9789863700340
叢書系列:
點心教室
規格:平裝 / 96頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級
點心教室
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經:世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方,獨創全新麵包型態,讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化:吐司、棍子麵包、鄉村麵包
其
他
讀
者
也
買
7個習慣決定未來:柯維給年輕人的成長藍圖
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內
容
簡
介
日本亞馬遜★★★★★頂級好評
絕不添加植物奶油&起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜
內餡、抹醬用料激增,挑戰最高CP值!
目
錄
用麵包機製作麵團
PART.1用烤箱烘烤
香濃甜味麵包
.蘋果肉桂卷?? ?
.煉乳麵包?? ?
.楓糖栗子麵包?? ?
.草莓菠蘿麵包?? ?
.巧克力卡士達奶油麵包?? ?
.裸麥牛奶麵包?? ?
.椰子奶油麵包?? ?
.柳橙麵包?? ?
.小倉奶油麵包?? ?
.巧克力麵包?? ?
.法式糖粉甜甜圈?? ?
.甜心麵包?? ?
.巧克力香蕉麵包?? ?
一起用全粒粉製作優質麵包!
.奶油麵包?? ?
.柳橙麵包?? ?
.葡萄乾麵包
.水果奶油圓蛋糕?? ?
.香草布里歐?? ?
.德式巧克力聖誕蛋糕?? ?
.芒果鳳梨麵包?? ?
.香濃黑糖麵包?? ?
.巧克力貝果?? ?
.抹茶奶油麵包?? ?
.用麵包機製作憧憬的丹麥麵包吧?? ?
飽滿的配菜麵包
.奶油玉米麵包?? ?
.拿坡里麵包?? ?
.熱那亞麵包?? ?
.毛豆與栗子麵包?? ?
.維也納香腸與豆類麵包?? ?
.香炸奶香焗烤麵包?? ?
.墨西哥肉餡麵包?? ?
.香濃番茄麵包?? ?
.菠菜與番茄乾麵包?? ?
.鮮蔬麵包?? ?
享受麵包機的樂趣
PART2.挑戰創意吐司
.基本吐司→水果裝飾吐司?? ?
.牛奶吐司→水果三明治?? ?
.丹麥吐司→薩瓦蘭蛋糕?? ?
.奶油吐司→蜂蜜法國吐司?? ?
.水果布里歐吐司→楓糖法國吐司?? ?
.香濃肉桂吐司→冰淇淋香烤吐司?? ?
.榖麥吐司→餅乾麵包?? ?
.杏仁糖吐司→麵包布丁?? ?
.番紅花吐司→開放式三明治?? ?
.起司吐司→檸檬香煎麵包?? ?
.香濃黑芝麻麵包→法式鹹派麵包?? ?
.胡椒培根吐司→焗烤麵包?? ?
.Q彈吐司→法式火腿起司吐司佐白醬?? ?
.香濃葡萄乾吐司→起司與培根的焗烤麵包?? ?
.香蒜馬鈴薯吐司→1斤份的三明治?? ?
更加享受麵包機的樂趣
PART.3捏塑麵包
.椰子巧克力麵包?? ?
.火腿卷麵包?? ?
.起司胡椒玉米麵包?? ?
.紅豆楓糖麵包?? ?
.起司咖哩麵包?? ?
書
評
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