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60分鐘速成!手撕麵包:免揉麵!一次發酵!輕鬆新手向!
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866252501
荻山和也
王薇婷
樂活文化
2016年7月06日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
ISBN:9789866252501
規格:平裝 / 80頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。
目
錄
Part 1
簡單!Q彈!60分鐘做出手撕麵包
12 只要60分鐘!手撕麵包基本作法
[ 基本款手撕麵包 ]
17 牛奶手撕麵包
起士手撕麵包
18 黑糖手撕麵包
19 鹽味手撕麵包
20 南瓜手撕麵包
21 蔬果汁手撕麵包
22 全麥手撕麵包
23 米粉手撕麵包
[ 配菜手撕麵包 ]
24 火腿捲手撕麵包
26 咖哩手撕麵包
27 竹輪手撕麵包
28 披薩手撕麵包
29 佛卡夏手撕麵包
[ 甜點手撕麵包 ]
30 夏威夷豆巧克力手撕麵包
32 肉桂捲手撕麵包
33 花林糖風格手撕麵包
34 卡士達奶油手撕麵包
36 紅豆泥手撕麵包
37 檸檬蛋黃醬的手撕麵包
38 波蘿手撕麵包
40 牛奶球手撕麵包
41 Monkey Bread
Part 2
可以保存一週的麵糰!
用事先做好的麵糰製作手撕麵包
用可保存一週的麵糰來製作!
手撕麵包的基本作法
[ 基本款手撕麵包 ]
51 核桃手撕麵包
橄欖手撕麵包
52 無花果山核桃手撕麵包
53 貝果手撕麵包
[ 配菜手撕麵包 ]
55 焗烤手撕麵包
57 培根麥穗手撕麵包
[ 甜點手撕麵包 ]
58 摩卡捲手撕麵包
60 鳳梨手撕麵包
61 柳橙布里歐手撕麵包
Part 3
用60分鐘麵糰來製作!
造型手撕麵包&3D手撕麵包
[ 造型手撕麵包 ]
64 小熊手撕麵包
65 兔子手撕麵包
66 猴子手撕麵包
67 小狗手撕麵包
68 熊貓手撕麵包
69 玫瑰手撕麵包
[ 3D手撕麵包 ]
70 泰迪熊手撕麵包
72 聖誕樹手撕麵包
[ 迷你手撕麵包 ]
74 小豬迷你手撕麵包
COLUMN
14 想一大早就吃到現烤麵包的話……
42 免模具手撕麵包
花環造型手撕麵包�香蕉造型手撕麵包
76 三明治手撕麵包
多汁火腿三明治手撕麵包�迷你漢堡手撕麵包
79 派對用手撕麵包
法式鹹派手撕麵包
?
書
評
其 他 著 作