庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
Eco Food 生態食材!小農田大宇宙,自然農場裡的復育新運動!

Eco

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865680732
好吃編輯部
麥浩斯
2014年11月29日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789865680732
  • 叢書系列:TASTE
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    TASTE


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記












    如果動物回來了,土地健康了,

    那麼種出來的食材能不美味嗎?!

    創造動物、環境與人的永續共生,正是生態食材的概念。





    *什麼是生態食材?



    [國內推手]

    慈心:「綠色保育標章」推手



    [國外案例]

    日本經典里山案例-東方白鸛米



    [消費觀點]

    啟動農村新希望,直接跟農夫買!



    01 八煙水梯田米 X 多樣性的生態物種

    我們在這裡,實踐金山倡議



    02 坪林茶葉 X 台灣藍鵲

    和社區共學的茶葉微革命



    03 頭社金針X 灰胸秧雞

    生態為先,與農耕共存共榮



    04 埔里茭白筍X 台灣白魚

    「彩虹山城」台灣白魚回來了



    05 官田菱角X 水雉

    買菱角、救水雉,綠保標章的起點



    06 台江虱目魚X 黑面琵鷺

    淺坪養殖,打造黑琵的快樂天堂



    07 茂林芒果青X 紫斑蝶

    減藥、有機,譜寫與紫斑蝶之戀曲



    08 52甲濕地黑芝麻X 黃頭鷺

    回復自然農耕,重建鳥類天堂



    09 西寶有機蔬果X 黃頭鷺

    化解對立,國家公園與有機農攜手守護山林





    其 他 著 作
    1. 來喝台灣茶!知識、產地、美學、品味,理解台灣茶的第一本茶事典
    2. 好吃29:Coffee Blend!私房調豆 進到咖啡館一定要喝的靈魂風味
    3. 好吃28:台灣水果大探險!
    4. 好吃27:Cooking with Flowers!花食生活
    5. 好吃26:我們熱愛的廚房道具
    6. 向咖啡大師學習!從生豆、烘焙、沖煮到拉花,12位領潮者的必修風味課
    7. 好吃25:麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式
    8. 好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食
    9. 好吃23:打開的瞬間!我們的便當生活
    10. 餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典
    11. 好吃22:作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
    12. 好吃21:粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案
    13. 餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典
    14. 好吃20:讓人微笑的暖心甜點
    15. 好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事
    16. 好吃18:時間的味道 食材、記憶與技藝之味
    17. 好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人
    18. 好吃16:冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典
    19. 好吃15:好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂
    20. 住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌
    21. 好吃14:來去鄉下吃好菜
    22. 跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀
    23. 從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味
    24. 好吃13:路邊廚房 跟著市場職人學做菜
    25. 好吃vol.12:來我家吃阿嬤的拿手菜
    26. 餐桌上的蔬菜百科
    27. 好吃11:紅酒×好食50+ 選酒、喝酒到酒食之日常微醺學
    28. 跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧
    29. 好吃(NO.5+6)套書(共二冊)