「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類

仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 癮食文化
0.57秒 21本 共分 1頁      第1頁

藝術果凍畫花
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2021年9月29日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?
天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔
還在因為居家生活太無趣嗎?
有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!

...更多
藝術果凍畫花(親簽版+贈品)
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2021年9月29日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?
天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔
還在因為居家生活太無趣嗎?
有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!

...更多
基礎餐桌料理盤飾:概念與技法
 
作 者 : 吳青華
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年9月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  本書針對廣面的裝飾參考,有別於市面上出版書籍多著墨為單一單元,並希望以大專院校、綜合高中、餐飲社團、產業投資專班及家庭主婦或是對於烹飪、烘焙、飲調擺飾有想要更優化的讀者,提供一本簡單操作,大大提升成品質感,並方便教師備課規劃的書籍。
?
基礎餐桌料理盤飾:概念與技法(親簽版+贈品)
 
作 者 : 吳青華
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年9月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  本書針對廣面的裝飾參考,有別於市面上出版書籍多著墨為單一單元,並希望以大專院校、綜合高中、餐飲社團、產業投資專班及家庭主婦或是對於烹飪、烘焙、飲調擺飾有想要更優化的讀者,提供一本簡單操作,大大提升成品質感,並方便教師備課規劃的書籍。
?
氣炸鍋大師級功夫菜:用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」
 
作 者 : 黃景龍(Arron Huang),楊俊民
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年7月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造
將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!
?
  就算買了大師的食譜,家庭製作總   ...更多
氣炸鍋大師級功夫菜:用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」(親簽版+贈品)
 
作 者 : 黃景龍(Arron Huang),楊俊民
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年7月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 95 折 133 元 省下7 元            
神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造
將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!
?
  就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。
? ...更多
氣炸鍋大師級功夫菜(親簽版+贈品:史雲生清雞湯):用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」
 
作 者 : 黃景龍,楊俊民
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年7月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 95 折 133 元 省下7 元            
神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造
將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!

  就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。
  餐廳菜與   ...更多
氣炸鍋大師級功夫菜(親簽版+贈品:高慶泉一品甲等醬油):用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」
 
作 者 : 黃景龍,楊俊民
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年7月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 95 折 133 元 省下7 元            
神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造
將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!

  就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。
  餐廳菜與   ...更多
果凍水晶月餅
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年4月22日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  ◆果凍水晶月餅,最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒◆
  架上琳瑯滿目的月餅禮盒已經多到無從選擇,從精緻小巧的餅乾禮盒到大方有禮的喜餅等,在我們身邊有許多的種類可以挑選,不過最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒!

  ◆   ...更多
果凍水晶月餅(親簽版+贈品)
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年4月22日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 10 折 127 元 省下0 元            
  ◆果凍水晶月餅,最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒◆
  架上琳瑯滿目的月餅禮盒已經多到無從選擇,從精緻小巧的餅乾禮盒到大方有禮的喜餅等,在我們身邊有許多的種類可以挑選,不過最有意義的還是自己親手做的月餅禮盒!

  ◆   ...更多
蔬果切雕藝術-基礎入門
 
作 者 : 魏仕杰
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年4月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
◆獨家收錄『9種』蔬果切雕、多達『60種』蔬果切雕示範操作◆

  涵蓋基礎蔬果雕內容:蔬果雕概論、食材認識選購、切雕工具、刀法示範、蔬果雕操作、盤飾應用、自我評量。
<   ...更多
老甜媽咪手繪私房造型饅頭:600個步驟,45款超可愛萌造型,精緻手繪製作教學(親簽版+贈品)
 
作 者 : 王甜芳
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年3月31日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 10 折 150 元 省下0 元            
  自從當了媽媽以後,隨著時間過去,我好像漸漸地,沒有了自己。
  某天在朋友家,第一次摸到麵團,這觸感…好像黏土?

  基於好奇心我開始大量的嘗試,冒險的探索著未知,
  什麼都不會的從學習揉麵開始,每天趁著孩子睡著之後才開始屬於我的練習。
...更多
老甜媽咪手繪私房造型饅頭:600個步驟,45款超可愛萌造型,精緻手繪製作教學
 
作 者 : 王甜芳
出版社 : 上優文化
發行日 : 2020年3月31日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  自從當了媽媽以後,隨著時間過去,我好像漸漸地,沒有了自己。
  某天在朋友家,第一次摸到麵團,這觸感…好像黏土?
?
  基於好奇心我開始大量的嘗試,冒險的探索著未知,
  什   ...更多
藝術魔法果凍蛋糕
 
作 者 : 卞柔勻,卞柔尹
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年9月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
  ◆4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆
  誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾?
  融合4D果凍花和果凍擠花的技巧,讓果凍成為主角,
  運用果凍製作栩栩如生的花   ...更多
入門必學果凍花
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2019年2月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵,
讓初學者也能輕鬆上手!

  ▲想要製做出心目中的果凍花嗎?
  ▽那你需   ...更多
心靈療癒的3D果凍花
 
作 者 : 卞柔勻
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年10月24日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  《巧奪天工的果凍花》
  一般果凍給人的印象是簡單又好吃的清爽點心,
  但妳曾看過如此美輪美奐的果凍點心嗎?
  不細細觀察真看不出這一朵朵爭奇鬥艷的花,
  竟然是一道道清涼消暑   ...更多
我的手作早午餐
 
作 者 : 尤萱慧 等23人
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年7月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  世上最美味的料理,不在於食材的昂貴
  而是人賦予料理的熱情與溫度

  以熱愛生活的心,手作最有靈   ...更多
瘋!立體拉花
 
作 者 : 張增鵬
出版社 : 上優文化
發行日 : 2018年3月06日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
令人怦然心動的的療癒系立體拉花!
4大單元,近800張步驟圖,分鏡解說技法

  由深入淺的初心者小   ...更多
基礎食品職群78道
 
作 者 : 吳青華
出版社 : 上優文化
發行日 : 2017年9月15日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
簡易的製作技巧,內容涵蓋中西!
蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點
烘焙選修課程最佳參考用書!
操作簡單,低失敗,教師方便備課規   ...更多
花式餐巾摺疊
 
作 者 : 張增鵬
出版社 : 上優文化
發行日 : 2017年8月21日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  花式餐巾是餐飲服務課程中,餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材,希望可以藉由此書,創造餐飲業形象的精進,求取多元變化的目標。內文介紹包含國內外流行摺法、動、植物摺花法等,不僅餐飲科系學生適用,也能提供一般大眾營造用餐氣氛   ...更多
水果切盤與杯飾入門
 
作 者 : 曹輝雄
出版社 : 上優文化
發行日 : 2016年11月01日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 癮食文化  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  「果雕」是藉由想像空間,使用刀具將水果以最美的方式表現出來。

  「杯飾」是將水果或其他可食或不可食之材料或物品,將一杯調酒或飲料在視覺上完美的呈現,並吸引人去喝它。

  將「果雕   ...更多

共有: 21本  共分 1頁      第1頁