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香港二樓書店 > 今日好書推介
成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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HK$173.6
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系列 > :
食時樂
0.02秒
41本
共分 1頁 第1頁
我的快樂家宴：在家請客So easy
作 者 : 陳亮萌
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2017年3月15日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
宴客料理
系 列 :
食時樂
原 價 : 100.00 元
特 價： 85 折 85 元
省下15 元
50道美味創意料理•12個月的幸福能量
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一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道
作 者 : 陳佳美
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2017年3月13日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
食時樂
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
手作糖果的不敗秘技
90種常用食材×60款超人氣糖果×800張步驟圖
教你在家做糖果零失敗
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自己動手做包子
作 者 : 李振良
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2014年11月01日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
中式點心/甜點
系 列 :
食時樂
原 價 : 93.00 元
特 價： 85 折 79.05 元
省下13.95 元
56種包子在家自己做
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52種黃豆的美味吃法
作 者 : 連愛卿
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2014年8月12日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
各式食材
系 列 :
食時樂
原 價 : 99.00 元
特 價： 85 折 84.15 元
省下14.85 元
豆漿、豆皮、豆花、豆腐、豆腐乳在家輕鬆做
最營養健康的黃豆製品，美味入口，輕鬆上桌 ...更多
粗食主張
作 者 : 唐琪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2014年8月12日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
其他/綜合
系 列 :
食時樂
原 價 : 99.00 元
特 價： 85 折 84.15 元
省下14.85 元
唐琪的養生心得大公開！從基礎的雜糧飯變化出40道創意料理。麵包、蛋糕、甜點、家常菜讓你輕輕鬆享受粗食生活。
吃粗食也可以美味又簡單、唐琪睽違多年的最新力作，全書分為主食、家常菜、輕食、甜點、麵包和蛋糕等
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健康滷味
作 者 : 蘇鼎雅、吳宜桓
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2012年5月03日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
滷味，除了美味，更要健康！ 滷味的種類有哪些？怎麼滷才能滷出令人吮指回味的滷味？ 紅滷、白滷、茶香滷……本書教您多達11種的滷味知識，讓您善用各種不同食材，滷出您心目中獨一無二的美味滷味！ 農產品達人－蘇鼎雅老師除了教您一般滷法，更教您獨特的香草滷法，讓滷味更添滋味！ ．特別邀請對岸野鹿子詩人－錢彥先生，為書中的各式滷味提詩，讓您在享受美味當下，更能增添幾許書香詩意。 作者簡介 蘇鼎雅
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實用醬料百變料理
作 者 : 邱志義
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2011年12月12日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
醬料製作
系 列 :
食時樂
原 價 : 100.00 元
特 價： 85 折 85 元
省下15 元
醬料做得好，做菜沒煩惱！ 醬料的黃金比例是美味的關鍵。 本書介紹中式麻香醬汁、港式避風塘料、泰式酸辣醬、和風京都味、台式醬汁、西式白汁、養生紅麴醬汁等52種各式黃金醬汁， 變化成104道家常宴客的人氣佳餚。 作者簡介 邱志義 經歷： ●1982年從事餐飲業學習湘菜 ●1992年中華食展熱食組金牌獎 ●1997年卡莎米亞宴會中心主廚 ●1999年麗圓會館行政主廚 ●2000
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四季醃漬大賞
作 者 : 蘇鼎雅、吳宜桓
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2011年11月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
小菜/冷盤
系 列 :
食時樂
原 價 : 127.00 元
特 價： 85 折 107.95 元
省下19.05 元
本書將「醃漬」分為九大種類，每道均有老師叮嚀和營養師的營養計算，讓您也能輕鬆享用醃漬食品的美味，創新的醃漬手法，將帶您重新認識醃漬食物，徹底顛覆以往對於醃漬的認知。 醃漬時，該注意什麼？怎麼做，才能醃出美味又健康的醃漬菜？ 農產品達人－蘇鼎雅老師將分享她的獨創做法，教您如何醃漬出四季的好味道！ 作者簡介 蘇鼎雅 簡介： 在全省200多家的鄉鎮農會家政班中，她開過的課，總是場場爆滿！多年
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外傭學做中國菜
作 者 : 程安琪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2011年10月17日
分 類 :
>
系 列 :
食時樂
原 價 : 97.00 元
特 價： 85 折 82.45 元
省下14.55 元
你家的印傭、菲傭愛做菜嗎？ 安琪老師的外傭烹飪班，開課！ 60道中式家常菜，中菲印3種語言對照，教外籍朋友輕鬆學做中國菜。 作者簡介 程安琪 老師 母親是中菜烹飪大師傅培梅 大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪 盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗 曾主持烹飪節目多年 目前經常受邀擔任美食評審 並在各大電視美食節目示範演出 親切認真的教學與專業詳細的解說 深受觀眾喜愛
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遇見電子鍋
作 者 : 劉宜嘉
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2011年4月15日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 93.00 元
特 價： 85 折 79.05 元
省下13.95 元
@一鍋在手，做菜沒問題！！ 15道主食、19道美味佳餚、10道湯品、7道甜點與小食，51道超簡單料理讓生活充滿樂趣！ 作者簡介 劉宜嘉 鄉村農家子弟出身，自小幫忙家中農務工作，對於蔬果生長季節與過程和飲食應用有非常深刻的了解。喜歡嘗試各種不同食物，深深受到食物烹調過程中的千變萬化所吸引。廚藝年資近二十年。 現任 台北福華大飯店江南春主廚 經歷： 高雄餐旅學院餐飲講座蔬果雕刻老師
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健康美味蔬果汁373道
作 者 : 盧美娜、徐銘駿
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2010年8月23日
分 類 :
飲食
>
飲品/冰品
>
其他飲品
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
@健康用喝的！每天喝杯新鮮蔬果汁，讓你元氣、活力都滿點！ 本書精選40種營養優質蔬果，設計出373道好喝人氣蔬果汁。 在家簡單自已做，營養、衛生、健康又美味！ 每天持續一杯新蔬果汁，就能輕鬆預防疾病、預防老化、養身又美容; 讓你天天健康、天天都有好氣色。
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麵包蛋糕美烤
作 者 : 鄭燕雪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2010年8月06日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
系 列 :
食時樂
原 價 : 97.00 元
特 價： 85 折 82.45 元
省下14.55 元
@燕子老師教大家手作幸福糕點，用力揉麵、輕鬆攪打，拌進愛心和創意， 用家庭小烤箱，烤出綿密口感的蛋糕&帶著手感幸福的好吃麵包！ 一般家庭的烤箱很適合製作甜麵包，因為甜麵包的體積不大、烘烤的時間不長，又不像土司或是歐式麵包需要較長的攪拌時間。 甜麵包可朔性非常的強，內餡、外觀都可以自由變化，甜餡、鹹餡、魚類、肉類、蔬菜甚至堅果類都很適合，非常的隨性。即使沒有攪拌機，借由手工搓揉、攪打、拌摔都可以達到產生麵筋
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我家的手工茶點
作 者 : 鄭燕雪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2010年5月13日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
食時樂
原 價 : 97.00 元
特 價： 85 折 82.45 元
省下14.55 元
市售的西點蛋糕可口又美觀，但我們卻常食入多餘的改良劑、泡打粉而不自知，其實這些化學的東西吃多了，對身體都是一種負擔；本書要教您的，就是如何用更加天然的方法取代人工添加物，即使成本高一點，也要用最好的材料，因為家人的健康是無可取代的。 為了吃得更健康，外觀賣相就不是首要重點。不添加泡打粉可以藉由充分的打發來達到膨發的效果，一樣美觀可口。不添加改良劑可以藉由中種發酵或是老麵發酵來改善麵包老化的困擾。裹油類的
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草本果醬養生健康吃
作 者 : 蘇鼎雅、吳宜桓
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2010年4月07日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
果醬
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
用台灣盛產的水果和香草植物，做成低糖、高纖的香草果醬，製作過程簡單易上手，只要照著食譜做 你也是果醬達人，料理高手！ 料理世界實在是有趣精彩，從你喜愛的水果下手，製作出美妙好吃的果醬，以歡喜的心進入豐富的美食世界，你會發現，它就是生活！ 作者簡介 蘇鼎雅 一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉鎮農會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產的食材，透過快樂、簡單的料
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私房養生養顏甜品
作 者 : 曾鏡雄
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2010年2月02日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
食時樂
原 價 : 54.00 元
特 價： 85 折 45.9 元
省下8.1 元
從日常生活中吃出健康，吃出美麗：提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實用的食材，輕輕松松把養生融入日常飲食中。 建立基礎中草藥認知，使用起來更得心應手：不同食材的配搭，會有不同的效益與功能。瞭解各種草藥與食材的補性與功效，才能巧妙利用食材的自然療效，掌握“藥食同源”的養生調理精髓。 養生養顏小點的美味私房秘笈：做出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的小點。師傅的貼心叮嚀，傾囊相授的私房烹調秘訣，猶
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水果可以醬來吃
作 者 : 蘇鼎雅
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年9月08日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
醬料製作
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
果醬不止在是早餐、點心、下午茶，更將果醬延伸至調理用醬，讓果醬從配角變成了料理的主角。 果醬總是帶給人幸福甜蜜的，作者以精湛的手藝，加上低糖、低脂的健康概念，及使用寒天蒟蒻粉，取代一般市售的果醬或是一般果醬食譜書所使用的懸湖劑、防腐劑或果凍粉來凝固果醬，讓您食用這些果醬的同時也吃進健康。 本書介紹16種水果製作成單方水果醬，再以這16種單方水果醬，延伸出32種複方水果醬及48種變化吃法，將水果的美
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南洋”最Hot”辣醬
作 者 : 李德全
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年9月03日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
日式料理
系 列 :
食時樂
原 價 : 113.00 元
特 價： 85 折 96.05 元
省下16.95 元
『參巴』是東南亞地區對辣的醬料的稱呼，參巴辣醬可沾、可炒、可煮，本書除了將參巴醬的做法鉅細靡遺解說外，也對各式辣醬與菜餚做各種應用跟搭配，南洋美味，輕鬆易學！ 作者簡介 李德全 隨和、幽默是他給人的第一印象，精湛的廚藝跟他的好人緣是在認識後發現......曾任退輔會訓練中心外聘講師、社大烹飪講師、烹飪學校講師、各農會烹飪講師，現在在各大美食節目上如：三立美食鳳味、冰冰好料理、TVBS….等，經常看得到
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超人氣飲品DIY
作 者 : 杜韻如
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年9月03日
分 類 :
飲食
>
飲品/冰品
>
其他飲品
系 列 :
食時樂
原 價 : 80.00 元
特 價： 85 折 68 元
省下12 元
書中提供74道飲料連鎖店的超人氣飲品 教你在家自己動手做，不但能兼顧好喝、健康和衛生之外， 也能在沖調出專業級的視覺效果。 34道泡沫茶飲 / 18道香醇咖啡 / 22道無酒精雞尾飲品 雖然買外面現成的飲料很方便，但是衛生問題難免令人擔憂，除此之外，人工添加物和高熱量也是大家所擔心的，因此建議在家自己做，保證乾淨衛生，又能吃得健康安心。 在家自己動手DIY、除了消暑又衛生之外也能讓你省荷包喔。 作者簡
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清涼一夏
作 者 : 杜韻如
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年8月15日
分 類 :
飲食
>
飲品/冰品
>
其他飲品
系 列 :
食時樂
原 價 : 66.00 元
特 價： 85 折 56.1 元
省下9.9 元
百變冰品、水果、蔬果汁DIY 雖然買外面現成的飲料和冰品都很方便，但是衛生問題難免令人擔憂，除此之外，人工添加物和高熱量也是大家所擔心的，因此建議在家自己做，保證乾淨衛生，又能吃得健康安心。 本書教你多種冰飲品製作方式 保證學的輕鬆、做的簡單、喝的健康、吃的爽口 30道百分百新鮮水果、蔬果汁 20道透心涼冰沙、奶昔 24道清涼爽口冰品、甜點 在家自己動手DIY、清涼、消暑又衛生
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美食原來可以『醬』做
作 者 : 洪白陽(C C)
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年7月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
醬料製作
系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
一本您最實用的工具書！一本您最需要的食譜書！本書中，C C老師特別針對現代人的購物習慣，以最容易買、使用率最高的12種調味料，變化出80道簡單美味的料理，相信，一定能改變您對調味料既定的想法！ 作者簡介 洪白陽（C C） 學生都叫她C C老師，是瑞康屋廚藝教室的超人氣烹飪老師，也是眾多美食節目的示範老師。把烹飪當做一種對美學生活的實踐；把教學當做一種對幸福的傳遞；對料理，懂吃、愛吃、有著超好廚藝的她說
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我的手作漢堡
作 者 : 美食編輯小組
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年7月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
新手/速簡食譜
系 列 :
食時樂
原 價 : 99.00 元
特 價： 85 折 84.15 元
省下14.85 元
牛肉漢堡才是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？ 漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？ 關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。 本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」大方提供獨家漢堡的美味配方
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新潮．素食法式蔬食饗宴
作 者 : 郭月英、邱兆毅
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年5月04日
分 類 :
飲食
>
食譜
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素食
系 列 :
食時樂
原 價 : 97.00 元
特 價： 85 折 82.45 元
省下14.55 元
精緻健康的法式蔬食，掀起一股素食新潮流！養生食療專家郭月英＆五星級西餐主廚邱志毅聯手合作，結合各式繽紛鮮蔬，兼顧營養與美味，打造出令人驚艷的法式蔬食饗宴！ 本書主要以法式料理為主，另外也含括歐陸及亞洲風的菜餚，但最特別的是運用「地瓜、香菜、南瓜、四季豆、茄子、大白菜、豆苗」等非常「寶島」的食材，與法式料理做結合，將法國菜使用當地季節性材料的特點發揮出來，運用焗、烤或燉等料理方式，保留住食物的原味與營養，搭
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簡單上手家常菜（中菲印對照）
作 者 : 程安琪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年4月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 80.00 元
特 價： 85 折 68 元
省下12 元
For 國內 近年來，外籍幫傭需求量大，照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易，唯讀做菜特別難，尤其是中國菜，因此本書食譜特別以中菲文、中印文對照，教導您家中的外勞作出好吃的中式家常菜，讓她們輕輕鬆鬆就能融入台灣家庭之中。 For 國外 近年來，拜交通便利之賜，兩岸三地與東南亞國家人民往來頻繁，特別在飲食方面更多所交流，尤其是許多菲律賓、印尼人都很喜歡吃中國菜，卻因為從來沒有接觸過，而覺得中國菜很難，面
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品嚐．PASTA
作 者 : 董孟修
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年3月12日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
西式料理
系 列 :
食時樂
原 價 : 93.00 元
特 價： 85 折 79.05 元
省下13.95 元
北義濃郁的奶油麵、中義精純的橄欖油、南義品質優良的蕃茄......，從認識義大利麵到董哥私房醬料、湯底大公開，讓魔法料理師－董哥帶你進入既美味又熱情濃烈的PASTA世界！ 作者簡介 幸福料理魔法師－董孟修 經歷： 從美琪飯店、木船民歌西餐廳...到現在偶像劇的廚藝設計指導顧問共二十多年餐飲工作資歷 也曾獲頒北京首都醫藥大學「藥膳營養認證」 2006年北京國際食神大賽團體特金獎 2006年北
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百元熱炒輕鬆學
作 者 : 美食編輯小組
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年2月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 83.00 元
特 價： 85 折 70.55 元
省下12.45 元
專訪台北市三大當紅熱炒店大廚師，包括台北首家百元熱炒店「鑫?」、「紅翻天」以及「常旺」，無私傳授熱炒祕技，破解百元熱炒菜色十大技法，包括生炒、熟炒、炸炒、三杯、鐵板、酥炸、香煎、火烤、燒煮及煲鍋的烹調訣竅，簡易好懂、讓您輕鬆學會60道經典熱炒菜。 書中更請到熱炒達人從做生意的角度，大方分享成功經驗，並就如何選擇地點、開菜單、挑食材、訂價格、營運管理等經營重點，一一剖析，為您規劃開熱炒店致富之路。 ◎
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輕鬆讀三國
作 者 : 洪白陽
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年1月14日
分 類 :
>
系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
名主持人-于美人、名廣播主持人-吳恩文、資深媒體作家-陶禮君、民視交通電台主持人-楊平、名廚-曾秀保等聯合強力推薦 善用鍋的特性，無論是電鍋、砂鍋、燜燒鍋、一般的平底鍋、湯鍋、燉鍋、只要選對一只好鍋，你將可以輕鬆簡易的做出豐富的世界各國料理，甚至在一鍋料理中變化出不同的菜色，讓你輕鬆愉快的端出好料理。 本書特別針對不同的鍋具所烹調的美味料理分門別類的介紹 PART1燉鍋料理 西班牙燉肉、墨西哥
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善用妳的鍋
作 者 : 洪白陽
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2009年1月12日
分 類 :
>
系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
名主持人-于美人、名廣播主持人-吳恩文、資深媒體作家-陶禮君、民視交通電台主持人-楊平、名廚-曾秀保等聯合強力推薦 善用鍋的特性，無論是電鍋、砂鍋、燜燒鍋、一般的平底鍋、湯鍋、燉鍋、只要選對一只好鍋，你將可以輕鬆簡易的做出豐富的世界各國料理，甚至在一鍋料理中變化出不同的菜色，讓你輕鬆愉快的端出好料理。 本書特別針對不同的鍋具所烹調的美味料理分門別類的介紹 PART1燉鍋料理 西班牙燉肉、墨西哥
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幸福魔法．蛋炒飯
作 者 : 董孟修
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年12月05日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
飯/粥
系 列 :
食時樂
原 價 : 89.00 元
特 價： 85 折 75.65 元
省下13.35 元
幸福是什麼呢？幸福就是為了「最愛的家人＆另一半」，將你的「用心、關心、愛心」烹調成一道美味的佳餚，藉料理來傳達你對他們的「幸福心意」。對我來說，一道好的料理也同樣的表達了愛和美的感覺。一個溫馨的家，或是依場豐盛的饕宴，音樂和料理都是不可或缺的要素。 「炒飯」是很隨性的一道料理，形式不拘，變化萬千，可以很樸實家常，也可以很高級精緻。 這本以看似簡單的「炒飯主題」為出發點，但從選米、煮飯、食材、調味
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尋味兒－信宏師的訪探之旅
作 者 : 張信宏
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年10月08日
分 類 :
飲食
>
食譜
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日式料理
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
10 種在地特色食材 食在玩味 信宏師特優食材全導覽 在《尋味兒》中 可以看到廚神對食材的執著，與作菜的用心 60道極緻美食， 讓你跟著專業大廚輕鬆作料理！ 他用盡一生的心力， 訪探出人生、料理與食材的真美味！ 作者簡介 張信宏 現任巴黎國際海鮮百匯行政主廚 曾任中國父餐廳藝術總監 曾獲中華美食展廚藝競賽銀牌獎、澳洲藍帶廚藝學院結業 「冰冰好料理」固定邀請來賓
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美味1+1
作 者 : 周維民
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年8月01日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 107.00 元
特 價： 85 折 90.95 元
省下16.05 元
美味1+1的產生，是一位在美食節目專心製作了三年多的美食職人，經由自己摸索，不斷構思求變，再加上與專業大廚的討論，最後再經由自家人的人體實驗出來的創新成果。雖不是一本很專業的料理書籍，但誠意、信心十足！畢竟每天煮飯是一件辛苦的事，最主要是希望能幫到媽媽們的忙，所以希望提供做菜的小技巧，讓媽媽們煮菜時可以更方便，也讓每家的餐桌上都吃到滿滿的幸福感。
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上海味兒
作 者 : 李嘉茜
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年7月21日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 133.00 元
特 價： 85 折 113.05 元
省下19.95 元
從繁華歸於平凡，作菜就像寫日記似的，記錄著李嘉茜在每一段歲月的經歷。她的料理，每一道都有很深刻的心意在裡面，就好像說故事，品嚐時格外有滋味。 她是個喜歡作菜的女人，因為她習慣把自己的心意放進菜裡，而愛對她來說，有很多種，她的情感一如她的料理，愛恨分明，很容易在入口時就明白。你很難不被這樣一個用心的人感動，她的料理默默地替她寫了猶如戲劇一般精采的人生。 書中的60道菜，大多都是江浙菜的經點，但與其他食
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省錢、健康又美味的三菜ㄧ湯
作 者 : 焦志方、程安琪
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年7月21日
分 類 :
>
系 列 :
食時樂
原 價 : 113.00 元
特 價： 85 折 96.05 元
省下16.95 元
料理美食王--焦志方為您呈現的幸福餐桌，四大名師--李梅仙、程安琪、柯俊年、林秋香聯手打造，3+1=省錢、健康又美味的三菜一湯。 48道宴客佳餚讓府上賓主盡歡，48道家常小菜讓全家頰留香，上萬種搭配組合，無論大宴小酌得心應手，您最實用的廚房寶典。
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喝一碗好湯
作 者 : 劉冠麟
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年6月01日
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 99.00 元
特 價： 85 折 84.15 元
省下14.85 元
59道美味煲湯，96個做湯訣竅， 教您為愛的人煮一鍋絕妙好湯! 注重養生的人，會在飯前喝一碗湯，讓消化吸收順利； 愛好美食的人，卻在飯後喝一碗湯，覺得那是一個美好的句點。 不論飯前飯後喝，湯和菜的營養美味，都是一般重要的。 作者簡介 劉冠麟 英國愛爾蘭大學服務管理博士。 熱愛美食與海洋， 擅於結合美的事物，藝貫中西。 進入廚藝界之前，是香港知名導演。 後因為喜愛美食，到澳門魚翅餐廳學藝，從此進入廚藝界。 現
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創意－銘師父的澎湃料理
作 者 : 莊忠銘
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年4月25日
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 133.00 元
特 價： 85 折 113.05 元
省下19.95 元
銘師父說：「做菜好比藝術創作！畫家需要嘗試各種不同的顏料，廚師當然也要親自跑市場，才能挖掘出新的好食材、做出令人驚艷的料理。」 花蓮的好山好水，孕育出品質獨冠全台的無毒畜牧與農業。特有的原住民文化，也讓許多未經改良的原生種食材，得以存在與流通。這也是為什麼銘師父在榮獲多項國際大獎之後，還堅持留在花蓮發展的原因。 「一個訓練過的專業人士去市場採買，其實已經可以選到80分的食材。但我親自去，隨時可以依照
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熱門快炒123
作 者 : 蔡萬利
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年3月15日
分 類 :
飲食
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食譜
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中式料理/家常菜
系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
「冰冰好料理」名師蔡萬利傾囊相授130個熱炒秘訣！！ 70道專為美食讀者設計的快炒菜色，滿足你挑剔的嘴，令你吃得美味又健康! 大師獨家簡單三步驟快炒上桌，提供您美味好主意，輕鬆學會好廚藝。 應有盡有的家常熱炒，讓您天天變換不同的菜色，發揮絕妙創意。 作者簡介 蔡萬利 1966年出生，從事餐飲工作26年 曾赴日從事廚藝工作 4年（東京翠園餐廳） 取得中餐烹調乙級技術士證照 食品工程科自學進修學歷鑑定及格證書 食
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外宿族．省錢健康輕鬆煮
作 者 : 劉庭軒
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年1月28日
分 類 :
飲食
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食譜
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新手/速簡食譜
系 列 :
食時樂
原 價 : 89.00 元
特 價： 85 折 75.65 元
省下13.35 元
還在繼續當「老外」嗎？每個月的餐費都是讓你荷包緊縮的原因嗎？其實只要一個電鍋，自己動手，就可以幫你搞定吃的問題，讓你不必再繼續當個「三餐老是在外」的「老外」喔！很多人在外租屋，忙碌的上班生活，常得三餐在外，常期下來，不但經濟負擔大，身材也逐漸走樣。其實只要一個電鍋、烤箱，就能讓你輕鬆一手搞定每天的餐事，既經濟又健康，讓在外租屋的你也能享受每天在家用餐的幸福感！！ 作者簡介 劉庭軒 一個對烹飪充滿熱忱的
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下飯菜
作 者 : 何京寶
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2008年1月23日
分 類 :
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系 列 :
食時樂
原 價 : 118.00 元
特 價： 85 折 100.3 元
省下17.7 元
對下飯菜還停留在又鹹又辣嗎？其實一道能下飯的菜，不一定非得鹹的能吃上好幾餐，最重要，是要能有好味道的醬汁拿來拌飯，讓你吃了還想再吃上一碗，現代人的生活節奏繁忙快速，想好好吃上一餐，卻常常被壓力給壓的胃口全失，或看著滿桌的食物，卻沒有一道想吃的，讓來自香港，造型獨特的阿寶師傅教你做出，在童年記憶中最令他難忘的幸福下飯菜！ 快跟著動手做做看，讓這本下飯菜重新找回你的好胃口！ 作者簡介 何京寶 來自香
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在家做日本料理
作 者 : 尤金進
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2007年11月01日
分 類 :
飲食
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食譜
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日式料理
系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
吃日本料理可能很貴，但日本料理一定很難學嗎？家裡不可能做日本料理嗎？點餐的學問究竟有多大？怎麼點才能吃到正確的日本料理精髓？吃不完的食材又該怎麼辦？新鮮食材怎麼選？食材的不同部位又該怎麼料理？怎麼吃最能吃的精華？你是不是對日本料理又愛但又有疑慮，別懷疑，本書帶你重新認識日本料理，顛覆你對日本料理的看法，讓吉園餐廳老板阿不拉用最簡單易懂的作法教你用最新鮮的食材做出最道地、最具日式精神的日本料理！讓美味的幸福感在家
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涼拌菜
作 者 : 姚嘉雄
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2007年6月01日
分 類 :
飲食
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食譜
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小菜/冷盤
系 列 :
食時樂
原 價 : 93.00 元
特 價： 85 折 79.05 元
省下13.95 元
本書所設計的60道開胃的清爽小菜 依據不同的料理方式，分為沾醬篇、醃拌篇、料理篇 除了減去油膩、降低身體負擔、去除大魚大肉外 輕鬆簡單的冷菜料理方式，平日可以存放於冰箱 不需加熱回鍋，只要簡單的步驟 美味好菜立刻端上桌！ 作者簡介 姚嘉雄(Peter Yao) 現職： 饌巴黎海鮮總匯餐廳行政主廚 曼哈頓複合式餐廳顧問 國際烹飪聯合會國際段位（國際評委） 實踐大學教育推廣中心 中華料理教授講師 國際烹飪聯合會亞
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飯店美味在家做
作 者 : 胡渝生
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2007年6月01日
分 類 :
>
系 列 :
食時樂
原 價 : 100.00 元
特 價： 85 折 85 元
省下15 元
金典酒店董座-----美食家胡渝生，是個成功的飯店企業家 也燒得一手好菜，本書將他畢生所研究的美食心得 以「說菜」的方式與食譜示範 為你巨細靡遺的介紹每道菜需要注意的事項與烹飪技巧 本書分為小菜、主菜、湯品、麵食等四大類 將大江南北的料理，加上自身經驗與創意 融合為特殊的「私房好菜」 想吃自己做的飯店級精緻美食嗎？ 那你絕對不能錯過這本「飯店美味在家做」 作者簡介 胡渝生 現任日華金典酒店執行董事兼總經理
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做菜真輕鬆
作 者 : 焦志方
出版社 :
旗林文化
發行日 : 2007年6月01日
分 類 :
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系 列 :
食時樂
原 價 : 117.00 元
特 價： 85 折 99.45 元
省下17.55 元
料理美食王----焦志方 特邀十大名師傾囊相授廚藝秘訣 精選十大品項讓你做菜好輕鬆 作者簡介 焦志方 基本資料 生日：1962/07/06 星座：巨蟹座 學歷：世界新聞專科學校廣電科 專長：主持、幕後配音 語言：國語、英語、粵語 曾任： 華視--- 《鑽石舞台》、《好彩頭》、《江山萬里情》節目製作人 超視---《頑皮一族》節目製作人 東森---《食全食美》、《超級美食王》、《烏龍煮意》、《世紀魔法王》節目
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