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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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系列 > :
飲食區
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19本
共分 1頁 第1頁
韓國泡菜大師課:韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜
作 者 : 裴明子
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2023年7月05日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
系 列 :
飲食區
原 價 : 227.00 元
特 價: 85 折 192.95 元
省下34.05 元
★大師級的韓國泡菜醃漬秘方大公開★
★我們都在尋找的天然美味韓國泡菜食譜★
★140種韓國泡菜,初學者也適用,附有詳細的步驟和說明★
2021年7月,南韓文
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經典歲時節慶米食:跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味
作 者 : 徐茂揮,古麗麗
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2022年1月12日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
系 列 :
飲食區
原 價 : 183.00 元
特 價: 85 折 155.55 元
省下27.45 元
★重新找回懷舊的米食點心,品嘗古早滋味,重溫傳統的節慶文化。
★職人親授,經典配方x百道食譜x技藝心法大公開
★從傳統磨米漿,到現代米穀粉,呈現最完
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快吃快拌麵:用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵
作 者 : 駱進漢
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2021年5月26日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
麵食
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
★★★《在家乾拌麵》進階版食譜,更快速、更簡便。
只要善用現成調味醬料,五分鐘即可做出可口的乾拌麵。★★
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在家乾拌麵:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合
作 者 : 駱進漢
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2020年7月08日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
其他/綜合
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★
蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味,一次滿足。
一碗讓人念念不忘的乾拌麵,兼具「味覺」與「口感」層次。記住調製原則與醬汁的
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陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味
作 者 : 潘佳霖
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2020年6月24日
分 類 :
飲食
>
咖啡/茶
>
咖啡
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
陶鍋炒出來的咖啡,具有自由的風味與焙度。
即使有點焦焦的,依然有新意,這就是專屬於你的咖啡風味。
?
“當初就是想要為自己、朋友及家人烘焙一鍋屬於我們的咖啡,隨時、隨
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豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合(二版)
作 者 : 蜜塔木拉
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2020年2月05日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
輕食/沙拉
系 列 :
飲食區
原 價 : 217.00 元
特 價: 85 折 184.45 元
省下32.55 元
《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。
從手做麵包、開胃配菜,搭配湯品和飲品,甚至到餐後小點心,
跳脫「做麵包」的框架,進入「麵包料理」的新境界。
作者沒
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野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道
作 者 : 蜜塔木拉
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2019年5月02日
分 類 :
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
系 列 :
飲食區
原 價 : 217.00 元
特 價: 85 折 184.45 元
省下32.55 元
一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。
百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,純粹、天然、美味。
本書以一位家庭主
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下飯便當菜:最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色(二版)
作 者 : 台灣你好團隊
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2019年1月04日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
便當
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
終結便當菜色受限、味道會變質的問題,維持美味有祕訣。
本書教大家燒出好吃、下飯、好做、容易保存的便當料理,包含各國的菜色,
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韓國飲食的素顏:從泡菜到蔘雞湯,形塑韓國飲食文化的100個事典
作 者 : 黃教益
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年11月14日
分 類 :
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
100個韓食密碼, 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。
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韓國3C、明星,佔領全世界的目光,韓國食物也不例
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媽媽,今天吃什麼?:孩子都愛的美味餐點,不挑食、好營養,冠軍營養師給父母的教養食譜
作 者 : 松丸?
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年10月11日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
婦幼食譜
系 列 :
飲食區
原 價 : 140.00 元
特 價: 85 折 119 元
省下21 元
日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師、
日劇《女王的營養午餐》給食監修,
特別為台灣孩子設計的不挑食營養食譜。
每一餐,都隱藏了改變孩子人生的重大關鍵。
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自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料
作 者 : 徐茂揮,古麗麗
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年8月15日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
小菜/冷盤
系 列 :
飲食區
原 價 : 140.00 元
特 價: 85 折 119 元
省下21 元
學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。
以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 ?
?
蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 ?
...更多
冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味
作 者 : 王維新
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年6月13日
分 類 :
飲食
>
咖啡/茶
>
咖啡
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
低溫萃取的咖啡,味道甘醇、酸度較低、苦味溫和,發酵後更添層次,如同陳釀的酒一樣醉人。
好喝的冰咖啡,然聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚,但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來,豐富著我
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豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合
作 者 : 蜜塔木拉
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年5月30日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
輕食/沙拉
系 列 :
飲食區
原 價 : 200.00 元
特 價: 85 折 170 元
省下30 元
從手做麵包、開胃配菜,搭配湯品和飲品,甚至到餐後小點心,
跳脫「做麵包」
的
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這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊
作 者 : 徐茂揮
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年4月03日
分 類 :
飲食
>
飲品/冰品
>
其他飲品
系 列 :
飲食區
原 價 : 140.00 元
特 價: 85 折 119 元
省下21 元
你喝的是純天然釀造醋?自己釀才能喝得安全又健康。
想第一次釀醋就成功,就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。
素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。 ...更多
自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料
作 者 : 徐茂揮
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2018年3月14日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
醬料製作
系 列 :
飲食區
原 價 : 127.00 元
特 價: 85 折 107.95 元
省下19.05 元
不偷工,不加料,隨手釀製百分之百純調味料,拒絕黑心食品上餐桌。
成功手釀廚房調味料的第一本書。
豆豉→用簡單的
...更多
人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱
作 者 : 台灣你好團隊
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2017年11月08日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
便當
系 列 :
飲食區
原 價 : 127.00 元
特 價: 85 折 107.95 元
省下19.05 元
跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。?? ?
「常備菜只要具備“三好原則”」∼不打烊廚房˙夏綠蒂
...更多
大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵(二版)
作 者 : 陳俊杉
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2017年9月27日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
西式料理
系 列 :
飲食區
原 價 : 140.00 元
特 價: 85 折 119 元
省下21 元
飯店大廚親自教的手工自製義大利麵,
運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。
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鮮味高湯的秘密:掌握四大高湯食材熬煮關鍵,做出道地的日式家庭料理
作 者 : 長濱智子
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2017年6月02日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
湯
系 列 :
飲食區
原 價 : 133.00 元
特 價: 85 折 113.05 元
省下19.95 元
能讓人說出“好吃”的料理,都離不開一款基礎調味料——日式高湯。
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做粄粿:回味傳統炊蒸米食,新舊做法全部收錄
作 者 : 徐茂揮
出版社 :
幸福文化
發行日 : 2017年5月04日
分 類 :
飲食
>
食譜
>
飯/粥
系 列 :
飲食區
原 價 : 150.00 元
特 價: 85 折 127.5 元
省下22.5 元
製作粄粿,除了傳統的磨米法,
也可以使用現成的米穀粉,將古早的粄粿滋味一網打盡。
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