地瓜的確是好食物，問題是：你真的吃對了嗎？ 地瓜餐創始人陳堅真老師第一本自然律例食譜大公開!!!

　　所謂地瓜餐不是每餐都要吃地瓜！健康必須靠均衡的   ...更多

素食——養生新潮流
讓你吃出營養，吃出健康、吃出活力
保護地球觀念新——力行素食主義

　　據專家們的精確計算，100公斤的植物蛋白能生產出6公斤牛肉或9公斤豬肉、18公斤雞肉、27公   ...更多

　　濃縮咖啡、卡布其諾、拿鐵、摩卡…等咖啡，各式各樣誘人的面貌，前所未有地在全球受到歡迎。不論你喝的是濃烈的咖啡、黑咖啡、口味刺激的咖啡、或是充滿泡沫的加味咖啡，《咖啡》這本書絕對能使你的咖啡因正中紅心。

　　從一顆迷你又力量驚人的咖啡豆開始   ...更多

作者簡介

早川和志

　　 一九四九年生，畢業於東京醫科大學研究所，曾任福島縣慈山會坪井醫院。國立醫院外科、自治醫科大學胸部外科講師、三井紀念醫   ...更多

　　許多人在身體狀況出了問題之後，放棄了花花世界的各色美味，選擇回歸自然的生機飲食。但是，生機飲食清淡、原味的飲食方式，加上每天三、兩碟青菜，千篇一律的沾醬油，卻讓他們面對食物、難以下嚥，最後，很快就放棄這種引導身體回歸健康的飲食方式了。

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　　肥胖可說是全民公敵，然而在現代化社會中，引起肥胖的因素實在太多了；但想享受美食又擁有健康，也絕不是不可能的任務喔！

　　本書便藉由簡單的藥膳食譜，設計出飲品、粥飯、熱菜、湯類等，60道低脂易作菜色，教導讀者們應該要如何吃，不僅吃得享受，還   ...更多

本書架構：
分3部份．認識菇菇家族�幾種常見的新鮮菇�精挑細選，輕鬆上菜

內文簡介：

　　廿一世紀養生風正在蔓延，在各種文明病環伺之下，「避免疾病的發生」已成為眾人對健康的追求。菇類比蔬菜含更豐富的膳食纖維，更接近肉類的蛋白質；菇類   ...更多

　　有越來越多的人為肥胖而煩惱，究其原因，幾乎都攝取過多的脂質，相對的，也吸收了過量的膽固醇。本書所提供預防膽固醇過高的各種觀念和食譜，不但能給讀者正確的營養常識，更可兼顧均衡的飲食習慣與美味的調理方法，是一本食療與保健最有助益的知識寶庫。 <   ...更多

　　內容提要

　　本書根據中醫藥理論和烹調原理，結合家庭生活實際，薈萃各類家庭保健養生湯二百六十餘種，包括每種湯的適應範圍、材料分量、製作方法及必要的附加說明，按男、女、老幼和春、夏、秋、冬用湯分類編排。

　　介紹的湯菜取材容易，製作簡便   ...更多

　　　　　　　　　　　　　　　　前言

　　抗衰老，求長壽，古往今來，人之所欲，時至於今，更為人們所關注。中醫學認為，引起衰老的重要原因在於腎氣虛衰。人到中年以後，由於腎精不足，生命力、免疫力、抵抗力均會下降。因此，保養與補腎，補虛與壯陽，是防   ...更多

• 製作飲食之前

　　介紹基於四群點數法的治療食。

　　本書第四到三十一頁是一天早、中、晚三餐，成為四餐的菜單例，附有圖片以供參考。作法詳見一一四頁到一四○頁。

　　二十二頁到六十三頁為止是單品料理。繼彩色頁之後刊載其   ...更多

• 寫在製作飲食之前

　　本書介紹基於四群點數法的治療食。

　　本書第四頁開始至三十一頁為止介紹一天早、中、晚三餐加上點心的一天菜單例。作法刊載於一○四頁到一二四頁。

　　從三十二頁到六十三頁為止是單品料理。繼彩色頁之   ...更多

　　製作飲食之前

　　為各位介紹四群點數法的治療食。由本書第四頁到第三十一頁，以圖片方式介紹一天的早、中晚餐加上點心的菜單例，作法刊載於一０二頁到一二九頁。

　　由三十二面到六十三頁為單項料理。作法刊載於彩色頁後方的黑白頁上。

　　各   ...更多

• 寫在作法前

　　從本書第四頁到三十一頁是早、中、晚一天三餐，有時加上點心，四餐的菜單例，以圖片為各位說明，作法刊載於一○四頁到一三一頁。

　　從三十二頁到六十三頁為止是單品料理。在彩色頁後的黑白頁敘述作法。

　　各   ...更多

　　效能確實的樂酒70種、世界的房中酒、四季的水果酒、健康汁液效能之祕密、祖母祕傳的滋養飲料與藥湯。

　　茶的威力

　　綠茶本來只是一種飲料，但是最近已經和藥草一樣，除了喝之外還可當作食用蔬菜，大受重視

　　實際上，將茶葉直接吞食，是吸收茶所具有的全部藥效之最佳方式。不僅可以飲，還可以食用，更能獲得完整的有效成份，因此用茶來作料理，自然是   ...更多

罹患貧血時該如何是好呢？治療方法很多 ,但是應以飲食療法為最主要。而在預防上 ,也是要多花點工夫攝取含有充分營養素的食物才行；本書的內容即是以貧血者為對象 ,提供正確的知識及調理方法 ,希望能幫助病患們改善貧血的症狀。

本書內容解析貧   ...更多

一般人所謂的胃腸病範圍相當廣泛 ,為胃腸病感到困擾的人亦不在少數；本書針對大眾容易罹患的胃腸等消化器官疾病 ,整理歸納出原因、症狀、治療法與預防法；另外合理併用醫療法也是重點 ,因為這是根除胃腸病的良策。

本書詳述胃腸病的種種   ...更多

本書乃由專家著作監修 ,期藉由臨床經驗透過淺顯易懂的文字 ,提供讀者正確的醫學常識 ,其主要內容有：肝臟的構造及機能、各種肝臟病、肝臟病的檢查及治療、膽囊、胰臟、脾臟的疾病、肝臟病的食譜及肝臟病的飲食聊療法等 ,提供一般人與肝病者最佳的飲食療法。   ...更多

腎臟病是國內外的常見病和多發病 ,也是一種慢性疾病 ,其發病率約占人口的10%以上 ,有鑑於此 ,本書特由專家著作監修 ,其內容包括：腎臟的構造與機能、腎臟病的自覺症狀、尿液檢查、易引起的併發症、家庭及飲食療法等。

為了讓讀者切實了解高血壓 ,本書對高血壓做了深入淺出的說明 ,以期使 預防與治療 ,都能獲得具體上的效果。罹患高血壓的人 ,飲食療法是治療的重點之一。如果你正在為高血壓而煩惱 ,不妨詳閱本書, 必能獲得驚人的治療效果 ,本書告訴你如何配合飲食療法   ...更多

本書乃由專家著作監修 ,期藉由淺顯易懂的字義及簡易實行的飲食療法 ,提供讀者正確的糖尿病保健醫療常識。其內容包括：糖尿病究竟是什麼疾病、糖尿病的併發症、成人、兒童、孕婦的糖尿病、患者的日常生活、治療法等。