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如何煮出一級棒的咖啡

如何煮出一級棒的咖啡

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9789575266455
永瀨正人
瑞昇
2007年1月15日
250.00  元
HK$ 200
省下 $50
 
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* 規格:平裝 / 80頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡









  悠閒的那一個午後,沈浸在濃郁香醇的咖啡香裡,上一次品嚐咖啡是什麼時候了呢?是否還對那味道印象深刻念念不忘呢?咖啡在現代人的生活中已不單單是個飲品,這名詞的意義已昇華為悠閒的象徵。什麼時候準備好自己泡杯咖啡和情人、朋友共度一個悠閒的午後時光呢?

  隨著科技的進步,想品嘗一杯美味的咖啡不必再老遠拜訪名店。本書採訪了數家日本咖啡名店,邀請大師們親自傳授他們的咖啡技藝。徹底改變你煮出好咖啡只屬於名店的觀念。

  如果你喜愛品嚐咖啡,對調製各種咖啡充滿興趣,本書絕對是你入門的領航;如果你對咖啡已經無法自拔,偶而也會動手沖煮咖啡慰勞自己,本書將助你邁向達人門檻;如果你已是業界好手,終日泡在濃醇的咖啡香中,對客人滿足的笑容深深著迷感動,本書能為你開啟另一扇門。



透過清晰細緻的照片,詳細明確的步驟解說,本書充實的內容分為4個部分:

1.名店咖啡大師親身解說,各式咖啡煮法詳細公佈。
2. 拿鐵咖啡、卡布奇諾等等充滿獨特個性的咖啡,泡製技術關鍵大公開。
3.咖啡拉花專題指導,讓咖啡不只是飲品更是一種藝術。
日本咖啡名店必嚐咖啡推薦,特色地圖全記錄。




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