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秘密花園
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小資女的青春不敗美容食譜
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9789866056789
李寧
維他命文化
2013年3月13日
83.00 元
HK$ 70.55
詳
細
資
料
叢書系列：美麗人生-時尚生活
規格：平裝 / 192頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
美麗人生-時尚生活
分
類
飲食
>
食譜
>
其他/綜合
同
類
書
推
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餐桌上的人間田野
3個月減10公斤！無麩質瘦身餐：熱銷2萬本，好吃又好做！IG減重專家的「低醣高蛋白」超效飲食，100天、400餐全圖解
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內
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作者簡介
李寧
擔任公立醫院營養科專業營養師，從事臨床營養工作20多年。
主要從事減肥瘦身和疾病預防的營養治療和諮詢，對料理也很擅長，樂於和想瘦身、愛美食、重視健康的人分享各種美味料理。
參與過多部營養學專著的編寫工作，並持續在期刊上發表醫療、美容、養生類專業文章。
目
錄
前言／ 002
小資女排毒養顏心經／ 010
不可忽略的13 種美顏食物／ 013
Part 01甩掉身體廢物
每天必吃的排毒餐
Chapter 01 清體排毒抗衰老餐
胡蘿蔔拌菜心. . . . . . . . . . 18
涼拌絲瓜. . . . . . . . . . . . . . . 19
菊花菜豆. . . . . . . . . . . . . . . 20
花椒熗芥藍. . . . . . . . . . . . . 21
白果拌苦瓜. . . . . . . . . . . . . 22
鮪魚沙拉. . . . . . . . . . . . . . . 22
番茄拌黃瓜. . . . . . . . . . . . . 23
空心菜炒牛肉. . . . . . . . . . 23
雙花炒牛肉. . . . . . . . . . . . . 24
烤鮭魚. . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
芹菜炒鱈魚. . . . . . . . . . . . . 25
豆腐魚絲羹. . . . . . . . . . . . . 26
蘑菇竹笙湯. . . . . . . . . . . . . 27
大黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . . . 28
皮蛋黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . 29
薑汁火腿冬瓜粥. . . . . . . . 30
雙花雞肉湯. . . . . . . . . . . . . 30
江南鹽鴨湯. . . . . . . . . . . . . 31
冬瓜燉老鴨. . . . . . . . . . . . . 32
薏仁薄荷粥. . . . . . . . . . . . . 33
Chapter 02 血管血液減脂排毒餐
醋香炸花生. . . . . . . . . . . . . 34
嫩薑茭白筍拌粉皮. . . . . 35
香菇燒白菜. . . . . . . . . . . . . 36
高麗菜熗玉米. . . . . . . . . . 37
芹菜炒豆乾. . . . . . . . . . . . . 38
家常豆腐. . . . . . . . . . . . . . . 39
金針菇燴豆腐. . . . . . . . . . 39
芹菜燒豆腐. . . . . . . . . . . . . 40
金針炒蛋. . . . . . . . . . . . . . . 41
雙耳炒黃瓜. . . . . . . . . . . . . 42
九層塔煎蛋. . . . . . . . . . . . . 43
百合炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 43
鮮蔬燴茄子塊. . . . . . . . . . 44
蘿蔔燉牛肉. . . . . . . . . . . . . 45
火腿燒冬瓜. . . . . . . . . . . . . 46
肉絲炒菠菜粉絲. . . . . . . . 47
茭白筍炒牛肉絲. . . . . . . . 47
蠔油羊肉. . . . . . . . . . . . . . . 48
白果燒雞塊. . . . . . . . . . . . . 48
酸菜炒羊肉. . . . . . . . . . . . . 49
芹菜炒魚絲. . . . . . . . . . . . . 50
辣椒蒸黃魚. . . . . . . . . . . . . 51
回鍋鯽魚. . . . . . . . . . . . . . . 51
什錦炒蝦仁. . . . . . . . . . . . . 52
薑汁海螺. . . . . . . . . . . . . . . 53
香辣鯽魚. . . . . . . . . . . . . . . 53
茶葉炸魚丸. . . . . . . . . . . . . 54
竹笙魚卷. . . . . . . . . . . . . . . 55
排骨番茄蘑菇湯. . . . . . . . 56
青絲百葉湯. . . . . . . . . . . . . 56
冬瓜燉雞腿湯. . . . . . . . . . 57
Chapter 03 腸道清潔排毒餐
涼拌西瓜皮. . . . . . . . . . . . . 58
花生拌芹菜. . . . . . . . . . . . . 59
西洋芹泡菜. . . . . . . . . . . . . 59
蝦米熗芹菜. . . . . . . . . . . . . 60
箭筍豌豆. . . . . . . . . . . . . . . 61
白菜燉豆腐. . . . . . . . . . . . . 62
辣味冬筍. . . . . . . . . . . . . . . 63
冬菜炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 64
Chapter 04 去火清新口氣餐
清爽綠花椰菜. . . . . . . . . . 65
清炒藕片. . . . . . . . . . . . . . . 66
黃瓜炒鮮菇. . . . . . . . . . . . . 67
冬瓜燉羊肉丸. . . . . . . . . . 68
竹笙黃瓜湯. . . . . . . . . . . . . 68
酸辣羊肚絲. . . . . . . . . . . . . 69
酸菜雞絲湯. . . . . . . . . . . . . 70
南瓜綠豆薏仁湯. . . . . . . . 71
涼拌西洋芹. . . . . . . . . . . . . 72
麻醬A 菜. . . . . . . . . . . . . . . 73
涼拌辣黃瓜絲. . . . . . . . . . 73
蜜汁蓮藕. . . . . . . . . . . . . . . 74
熗炒小白菜. . . . . . . . . . . . . 75
椰汁山藥枸杞. . . . . . . . . . 76
大黃瓜炒蛋. . . . . . . . . . . . . 76
豆豉彩椒炒苦瓜. . . . . . . . 77
回鍋胡蘿蔔. . . . . . . . . . . . . 78
山藥炒羊肉. . . . . . . . . . . . . 78
香菇炒花椰. . . . . . . . . . . . . 79
白蘿蔔炒肉片. . . . . . . . . . 79
苦瓜炒豬肝. . . . . . . . . . . . . 80
滑炒鱸魚片. . . . . . . . . . . . . 81
百合炒蝦仁. . . . . . . . . . . . . 82
芹菜炒牛肉. . . . . . . . . . . . . 82
百合蓮子蛋湯. . . . . . . . . . 83
海帶燉鱈魚. . . . . . . . . . . . . 83
Chapter 05 利水消腫餐
枸杞炒苦瓜. . . . . . . . . . . . . 84
竹筍燜豆腐. . . . . . . . . . . . . 85
什錦蔬菜燴豆腐. . . . . . . . 85
烤什錦菇. . . . . . . . . . . . . . . 86
芥藍腰果炒香菇. . . . . . . . 86
黃耆茯苓雞湯. . . . . . . . . . 87
海參羊肉湯. . . . . . . . . . . . . 87
荷香雞肉飯. . . . . . . . . . . . . 88
山楂紫米粥. . . . . . . . . . . . . 89
Part 02女明星們都愛的
養顏美白餐
Chapter 01 清體排毒抗衰老餐
皮蛋拌豆腐. . . . . . . . . . . . . 92
蜜汁紅番薯. . . . . . . . . . . . . 93
素燴銀耳. . . . . . . . . . . . . . . 94
什錦粉皮. . . . . . . . . . . . . . . 95
茯苓豆腐. . . . . . . . . . . . . . . 95
香菇青椒炒高麗菜. . . . . 96
枸杞炒絲瓜. . . . . . . . . . . . . 97
蒜泥白肉. . . . . . . . . . . . . . . 98
松子炒雞丁. . . . . . . . . . . . . 98
豬蹄香菇燉豆腐. . . . . . . . 99
蘋果炒雞柳. . . . . . . . . . . . 100
雪裡紅魚肉蒸豆腐. . . . 101
苦瓜炒鱔魚. . . . . . . . . . . . 102
Chapter 02 養顏美白特效湯
羊肉白蘿蔔湯. . . . . . . . . 103
羊肝菠菜湯. . . . . . . . . . . . 104
檸檬蟹肉湯. . . . . . . . . . . . 105
鱔魚豬肝何首烏湯. . . . 106
百合荔枝湯. . . . . . . . . . . . 107
芋頭芡實薏仁湯. . . . . . . 108
冰糖銀耳湯. . . . . . . . . . . . 109
Chapter 03 養顏美白特效粥
菊花雙米粥. . . . . . . . . . . . 110
胡蘿蔔粥. . . . . . . . . . . . . . 111
水果薏仁粥. . . . . . . . . . . . 111
蘋果桂花粥. . . . . . . . . . . . 112
枸杞牛奶粥. . . . . . . . . . . . 113
胡蘿蔔芹菜粥. . . . . . . . . 114
水果糯米甜粥. . . . . . . . . 115
金橘糯米粥. . . . . . . . . . . . 115
杏仁芝麻麥片粥. . . . . . . 116
Chapter 04 養顏美白特效飲品
胡蘿蔔蘋果汁. . . . . . . . . 117
蘋果番茄汁. . . . . . . . . . . . 118
蘆薈蜂蜜汁. . . . . . . . . . . . 119
仙人掌鳳梨汁. . . . . . . . . 119
木瓜紅棗蓮子飲. . . . . . . 120
玫瑰薄荷茶. . . . . . . . . . . . 120
康乃馨花茶. . . . . . . . . . . . 121
玫瑰花茶. . . . . . . . . . . . . . 121
Part 03面子問題
美食來幫忙
Chapter 01 排毒去痘餐
黃豆芽拌蘆薈. . . . . . . . . 124
涼拌木耳絲. . . . . . . . . . . . 125
沙參玉竹大黃瓜湯. . . . 125
Chapter 02 消斑護膚餐
銀菊山楂湯. . . . . . . . . . . . 126
蓮實薏仁美容羹. . . . . . . 127
冰糖燉香蕉. . . . . . . . . . . . 128
仙人掌百合羹. . . . . . . . . 128
清爽茄子粥. . . . . . . . . . . . 129
銀耳紅棗粥. . . . . . . . . . . . 130
八寶粥. . . . . . . . . . . . . . . . . 130
薏仁百合粥. . . . . . . . . . . . 131
木耳紅棗粥. . . . . . . . . . . . 131
Chapter 03 去除黑眼圈餐
鱈魚燉豆腐. . . . . . . . . . . . 132
香菇燴胡蘿蔔丁. . . . . . . 133
胡蘿蔔炒蘑菇. . . . . . . . . 134
胡蘿蔔炒雪裡紅. . . . . . . 135
粉皮炒蛋. . . . . . . . . . . . . . 136
青江菜炒豬肝. . . . . . . . . 136
蝦仁黃瓜炒蛋. . . . . . . . . 137
肉末黃豆湯. . . . . . . . . . . . 138
韭菜炒蝦仁. . . . . . . . . . . . 138
蹄香花生濃湯. . . . . . . . . 139
Chapter 04 緊膚除皺餐
田園之美. . . . . . . . . . . . . . 140
紅酒浸雪梨. . . . . . . . . . . . 141
芝香核桃. . . . . . . . . . . . . . 141
酒釀玉米. . . . . . . . . . . . . . 142
什錦五香黃豆. . . . . . . . . 142
蘑菇燴豆腐. . . . . . . . . . . . 143
香菇炒竹筍. . . . . . . . . . . . 144
松子爆雞丁. . . . . . . . . . . . 145
黃豆燜雞翅. . . . . . . . . . . . 145
咖哩彩椒鑲飯. . . . . . . . . 146
山楂燒魚片. . . . . . . . . . . . 146
抓炒魚片. . . . . . . . . . . . . . 147
紅棗燉鰻魚. . . . . . . . . . . . 148
鹽水蝦. . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Part 04從內美到外的
五臟六腑養護食譜
Chapter 01 補氣養血食譜
涼拌海蜇皮. . . . . . . . . . . . 152
薑汁菜豆. . . . . . . . . . . . . . 153
豉汁蒸排骨. . . . . . . . . . . . 153
銀耳拌山楂. . . . . . . . . . . . 154
蘿蔔乾炒臘肉. . . . . . . . . 155
彩椒牛肉絲. . . . . . . . . . . . 156
芹菜炒羊肉. . . . . . . . . . . . 156
韭黃炒雞絲. . . . . . . . . . . . 157
雞胸炒小白菜. . . . . . . . . 157
銀耳雪梨燉瘦肉湯. . . . 158
鯰魚燒茄子. . . . . . . . . . . . 158
Chapter 02 疏養肝臟食譜
木耳炒百葉. . . . . . . . . . . . 159
薑汁黃瓜. . . . . . . . . . . . . . 160
三絲拌木耳. . . . . . . . . . . . 160
松子燜香菇. . . . . . . . . . . . 161
蘑菇燒牛柳. . . . . . . . . . . . 162
枸杞蒸牛肚. . . . . . . . . . . . 163
芥菜魚卷. . . . . . . . . . . . . . 163
干貝扒冬瓜. . . . . . . . . . . . 164
糖醋白帶魚. . . . . . . . . . . . 165
冬瓜芥菜湯. . . . . . . . . . . . 166
冬筍豌豆羹. . . . . . . . . . . . 166
黑豆鳳爪湯. . . . . . . . . . . . 167
豬肝百合羹. . . . . . . . . . . . 168
豆腐吻仔魚羹. . . . . . . . . 169
木瓜燉排骨. . . . . . . . . . . . 169
Chapter 03 強健脾胃食譜
芹菜拌豆乾. . . . . . . . . . . . 170
素雞燒白菜. . . . . . . . . . . . 171
香菇四季豆. . . . . . . . . . . . 171
香菇里肌肉. . . . . . . . . . . . 172
香辣豌豆牛肉. . . . . . . . . 172
肉末菠菜. . . . . . . . . . . . . . 173
番茄雞塊. . . . . . . . . . . . . . 174
小黃魚燉豆腐. . . . . . . . . 174
豌豆雞絲. . . . . . . . . . . . . . 175
鯽魚木瓜湯. . . . . . . . . . . . 176
Chapter 04 強腎補虛食譜
韭菜豆腐絲. . . . . . . . . . . . 177
拔絲山藥. . . . . . . . . . . . . . 178
核桃炒腰片. . . . . . . . . . . . 178
紅燒蹄筋. . . . . . . . . . . . . . 179
枸杞炒肉絲. . . . . . . . . . . . 180
木耳炒腰花. . . . . . . . . . . . 180
木耳炒西洋芹. . . . . . . . . 181
豆芽炒香芹. . . . . . . . . . . . 181
蘆筍炒蝦仁. . . . . . . . . . . . 182
彩椒爆鰻魚. . . . . . . . . . . . 182
豬腰豆腐湯. . . . . . . . . . . . 183
鮮魚燉豆腐. . . . . . . . . . . . 183
牛肉蔬菜濃湯. . . . . . . . . 184
Chapter 05 寧心安神食譜
西洋芹炒杏仁. . . . . . . . . 185
西洋芹炒腰果. . . . . . . . . 186
白菇炒白菜. . . . . . . . . . . . 187
辣炒高麗菜. . . . . . . . . . . . 187
熗炒綠花椰菜. . . . . . . . . 188
絲瓜炒毛豆. . . . . . . . . . . . 189
洋蔥炒肉片. . . . . . . . . . . . 190
酸蘿蔔炒脆肚. . . . . . . . . 191
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評
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