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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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0.79秒 53本 共分 1頁      第1頁

米飯料理
 
作 者 : 郭泰王,王人豪
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月21日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,讓平凡的個人簡餐,也有不一樣的新風味!做「好飯」的技巧是什麼?如何運用天然食材巧手變出營養可口的一餐飯?私房撇步大公開!

本書特色
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超人氣海鮮
 
作 者 : 郭泰王,王人豪
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月21日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  .大廚傳授各種海鮮、魚類的烹調祕訣,每道食譜皆附菜色風味和營養特效,料理簡單做就美味。
  .以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮和魚類的烹調特性和採買訣竅,教你吃出海鮮的營養和鮮美。

本書特色   ...更多
養生豆漿.米漿
 
作 者 : 梁慧敏,劉建承,陳冠廷,陳彥甫
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月21日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 豆漿
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●全家人的養生豆漿

  天然手作的養生豆漿,是老少咸宜的活力飲品。每天來一杯新鮮現打的高纖豆漿,輕鬆呵護全家人健康。

  ●養生豆花、米漿
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蛋.豆腐
 
作 者 : 郭泰王,呂永順,陳彥志
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●雞蛋營養價值高不僅是家中必備食材,更是滋補養生的好食材,書內以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!
<   ...更多
人氣滷味
 
作 者 : 王景茹,陳鴻源
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
本書特色

  自己在家做滷味,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理

  1.?? ?十餘種經典滷汁秘方:示範五   ...更多
不失敗烹飪祕訣
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答
  本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。

  ...更多
月子餐膳食
 
作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 親子教養 > 懷孕/小兒 > 產前/產後
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐

  ●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟   ...更多
烤箱料理
 
作 者 : 楊珮珊,高毓茹,林淑珠
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴!

本書特   ...更多
經典台灣菜
 
作 者 : 李鴻章,劉政良,張志賢
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年6月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜   ...更多
家常菜料理
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!

  ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家   ...更多
素食家常菜
 
作 者 : 古建邦,施建瑋
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。
  素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?
  只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道!

本書特色?? ?
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開胃涼拌菜
 
作 者 : 李志鴻,李哲松
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年5月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●清爽開胃涼拌菜技法全公開
  料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法,每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉,即使是廚房新手也能輕鬆上手。

  ●輕   ...更多
中式麵食點心
 
作 者 : 王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年4月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  如何培養天然酵母做麵點?發麵的時間如何把握?
  和麵該用熱水、溫水還是冷水?手勁該大或小?
  饅頭該怎麼揉?如何掌握餃子餡的比例?麵條如何自己做?
  這些問號往往令人卻步,打擊自己做麵點的勇氣!
  ...更多
滷肉 燉肉
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年4月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  136道美味家常滷肉&燉肉大集合

  香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜,
  大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。
  百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常   ...更多
餅乾 蛋糕
 
作 者 : 吳金燕
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年4月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作法解說和介   ...更多
雞肉 豬肉
 
作 者 : 黃乃芸,康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2019年4月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮
  雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,都能輕鬆應   ...更多
飯糰壽司
 
作 者 : 王景茹,康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年11月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?
  好吃的超商壽司自己做,
  簡單、少油、易操作,美味帶著走,
  做出全家人都愛吃的幸福滋味。
  在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐   ...更多
百變醬料
 
作 者 : 王景茹,楊珮珊,莊芷儀等
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年11月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法。

本書特色
...更多
烤箱料理
 
作 者 : 楊珮珊,高毓茹,林淑珠
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年11月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴!

本書特   ...更多
嬰幼兒營養餐
 
作 者 : 李婉萍,葉庭吉,鍾碧芳
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年11月02日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ◎點出新手父母最關心的餵養問題
  第一次當爸媽的新手父母,總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠。本書特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著,針對餵養會遇到的種種問題,做完整且清楚的解答。

...更多
經典家常菜
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!

  ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家   ...更多
對症蔬果汁
 
作 者 : 陳冠廷
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題,教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁,滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族,特製對症健康   ...更多
健康素食
 
作 者 : 古建邦,施建瑋
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道!

本書特色?? ?

  一、菜色變化豐富:   ...更多
養身月子餐
 
作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐

  ●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物,可幫助排除惡露、改善貧血。

  ●產後第   ...更多
滋補燉湯
 
作 者 : 郭泰王
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 >
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?
  示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」!


本書特色??   ...更多
煎餅家常餅
 
作 者 : 鄭元魁,王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類,收錄130種煎餅、家常餅,方便讀者根據口味喜好,挑選喜愛的食譜製作。

  ■ ...更多
經典台灣菜
 
作 者 : 李鴻章,劉政良,張志賢
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜   ...更多
電鍋菜
 
作 者 : 郭子儀,黃家洋,陳冠廷,陳彥志
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年10月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。

  ●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家   ...更多
飯糰.壽司料理王
 
作 者 : 王景茹,康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年8月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?
  好吃的超商壽司自己做,
  簡單、少油、易操作,美味帶著走,
  做出全家人都愛吃的幸福滋味。

  在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌   ...更多
滷肉、燉肉料理王
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年7月27日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  136道美味家常滷肉&燉肉大集合
  香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜,
  大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。
  百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常備菜,
  無論是佐   ...更多
煎餅、家常餅料理王
 
作 者 : 鄭元魁,王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年7月27日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類,收錄130種煎餅、家常餅,方便讀者根據口味喜好,挑選喜愛的食譜製作。
???
  食譜作法步驟清楚,配合技法,對技巧要領、準備材料、攪拌步   ...更多
嬰幼兒營養料理王
 
作 者 : 李婉萍,葉庭吉,鍾碧芳
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年7月13日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ◎點出新手父母最關心的餵養問題
  第一次當爸媽的新手父母,總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠。本書特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著,針對餵養會遇到的種種問題,做完整且清楚的解答。

...更多
經典家常菜料理王
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年6月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!

  ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜   ...更多
餅乾•蛋糕料理王
 
作 者 : 吳金燕
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年6月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,
無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作   ...更多
涼麵、沙拉料理王
 
作 者 : 李建軒
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年6月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  炎夏必學的消暑料理,顛覆對涼麵、沙拉的刻板印象

  運用家常食材,將不同口味的醬汁加以創新,塑造出多彩繽紛、色香味俱全的涼麵美食,從傳統的麻醬涼麵、川辣涼麵到各國代表性涼麵,讓人暑氣全消、胃口大開   ...更多
海鮮、魚料理王
 
作 者 : 郭泰王
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年5月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  大廚傳授各種海鮮、魚類的烹調祕訣,每道食譜皆附菜色風味和營養特效,料理簡單做就美味。
  以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮和魚類的烹調特性和採買訣竅,教你吃出海鮮的營養和鮮美。

本書特色??   ...更多
涼拌菜料理王
 
作 者 : 李志鴻
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年5月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●最消暑涼拌菜大集合
  精選10大超人氣涼拌菜,簡單易做,輕輕鬆鬆好菜上桌。手工DIY涼拌方便醬,現做現拌,享受最新鮮的蔬食沙拉,安心吃健康。

  ●清爽開胃涼拌菜技法全   ...更多
烹飪祕訣料理王
 
作 者 : 康鑑文化編輯部
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年5月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答

  本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。
  ...更多
烤箱料理王
 
作 者 : 楊珮珊
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年5月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴!

本書特   ...更多
義大利麵料理王
 
作 者 : 李建軒
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年4月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  義大利麵統稱Pasta,原意是「經搓揉過的麵糰」,雖然只有麵條與配料的簡單組合,搭配醬汁卻能變化出萬千風情,而這正是義大利麵的美妙之處!

  義大利麵材料容易準備,作法上也沒有太困難的技巧,但如果想要煮得好吃,仍然   ...更多
蔬果汁料理王
 
作 者 : 陳冠廷
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年4月03日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題,教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁,滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族,特製對症健康   ...更多
月子餐料理王
 
作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年3月16日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐

  ●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等   ...更多
豆漿•米漿料理王
 
作 者 : 梁慧敏
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年3月16日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 豆漿
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●全家人的養生豆漿

  天然手作的養生豆漿,是老少咸宜的活力飲品。每天來一杯新鮮現打的高纖豆漿,輕鬆呵護全家人健康。

  ●養生豆   ...更多
中式麵點料理王
 
作 者 : 王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年3月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  如何培養天然酵母做麵點?發麵的時間如何把握?
  和麵該用熱水、溫水還是冷水?手勁該大或小?
  饅頭該怎麼揉?如何掌握餃子餡的比例?麵條如何自己做?
  這些問號往往令人卻步,打擊自己做麵點的勇   ...更多
台灣菜料理王
 
作 者 : 李鴻章
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年3月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜   ...更多
蛋.豆腐料理王
 
作 者 : 陳彥志
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  ●雞蛋營養價值高不僅是家中必備食材,更是滋補養生的好食材,書內以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!
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滷味料理王
 
作 者 : 王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  自己在家做滷味,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理。

  1.?? ?十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁   ...更多
家常麵料理王
 
作 者 : 郭泰王
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  湯麵、炒麵、乾拌麵、涼麵、焗烤麵……看似簡單的麵料理,原來也有這麼多不一樣的口味變化啊!本書從煮麵技巧開始,為你開啟食欲大門,讓「自己下麵」成為絕佳的樂趣及享受。

本書特色   ...更多
炒飯料理王
 
作 者 : 郭泰王
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,讓平凡的個人簡餐,也有不一樣的新風味!做「好飯」的技巧是什麼?如何運用天然食材巧手變出營養可口的一餐飯?飯王撇步大公開!

本書特色 ...更多
燉湯料理王
 
作 者 : 郭泰王
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?

  示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」!

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醬料料理王
 
作 者 : 王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法

本書特色   ...更多
電鍋料理王
 
作 者 : 郭子儀
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  1.?? ?針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。

  2.?? ?每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用   ...更多
素食料理王
 
作 者 : 古建邦
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2018年1月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 料理王  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
  多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道!

本書特色

  1.??   ...更多

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