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0.05秒 46本 共分 1頁      第1頁

高CP值的110道人氣百元平價快炒:快速、好吃、便宜,3分鐘熱炒上桌!
 
作 者 : 柯俊年,黃景龍,溫國智
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年1月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  十三位名師大廚的美味祕技
  手把手教你詳細步驟成功上菜、熱炒店人氣菜單端上自家餐桌

  名師掛保證,   ...更多
客家媽媽的客家味:米粄•糕餅•小吃•家常菜,樸實無華的客家庄美食
 
作 者 : 黃春慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年8月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            
本書特色

  客家人早期因不斷遷徙的關係,每到一處都要辛苦的開墾、新建家園,在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去,因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地,在飲食料理上追求的不是精雕細琢   ...更多
手作低鹽醬泡菜:善待肝腎,不死鹹的無毒好菌漬物
 
作 者 : 陳富春
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年6月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
健康、安心、簡單、方便
  ...更多
蒸簡單:1鍋3菜快手電鍋套餐:省時省力少油煙 免顧爐火好清理
 
作 者 : 薛文龍
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年12月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
本書特色

  想要料理的優雅快速,又想要吃的美味健康?
  想要豐盛多樣,又想要每道菜都能熱騰騰的?
  《1鍋3菜快手電鍋套餐》給你最聰明的解決提案!   ...更多
上館子必點中菜:40年經驗老師傅的美味配方,100種永不退流行的好滋味!
 
作 者 : 陳楓洲
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年7月27日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
  ●本書涵蓋經典、人氣的中式菜色100道,分為經典肉餚35品、人氣海鮮31品、精選蔬菜蛋豆腐21品、特級湯鍋煲13品,還有食材的挑選方法及處理方式、做菜基礎用語和技法,讓讀者能依循漸進的學會中菜的精隨,是一本廚房新手或老手皆須具備好秘   ...更多
健康素❤安心炒:無添加的自製天然素料,搭配自然多樣蔬菜,隨手炒出溫柔對待身體的好料理!
 
作 者 : 吳文智
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年12月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食工坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
本書特色

  ?第一本全圖解從素漿開始做出10種純正素料的素食食譜
  包含素鰻、素魚、素鱔、素排骨、素肉排、素絞肉、素火腿、素丸、素雞等等,保證   ...更多
小本滷味賺大錢:一網打盡必學致富滷汁39種&必賣搶錢滷味340種,為你開啟創業的大門,走入賺錢致富的捷徑!
 
作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年10月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
美食市場永遠的人氣王!
全台賺錢滷味一網打盡!
5萬小本創業,月收百萬! ...更多
我家孩子不偏食:搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術
 
作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年8月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
  ◎39種蔬菜X100道食譜
  ◎香甜蔬菜營養搭配術
  ◎挑食蔬菜隱藏料理技


...更多
土鍋×塔吉鍋:節能原味料理
 
作 者 : 何其偉
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年7月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  善用土鍋,讓它成為你廚房裡的最佳幫手、餐桌上的耀眼主角。

  遠紅外線,能引出真滋原味
  ...更多
土鍋×塔吉鍋:節能原味料理
 
作 者 : 何其偉
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年7月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  善用土鍋,讓它成為你廚房裡的最佳幫手、餐桌上的耀眼主角。

  遠紅外線,能引出真滋原味
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百搭醬料理:好醬30×好味100
 
作 者 : 編輯部
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年11月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            

  百搭醬料理讓以下冏況不再發生:

  宮保雞丁、糖醋排骨、三杯雞…,每次做出來的味道都不一樣?!
  煎牛排、雞腿排只會搭配超市買的現成黑胡椒醬、蘑菇醬?!
  廚房裡的調   ...更多

快手套餐:30分鐘搞定3菜1湯
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  美慧老師掛保證徹底實施3不1沒有   × 絕不為方便拿醬菜當配菜——吃頓飯沒必要這麼克難!   × 絕不為快速餐餐隨便煮——做出豐富家常菜很簡單!   × 絕不為省事依賴現成品入菜——還是自己做最安心!   × 沒有前一晚做一堆前製作業——真正的30分鐘上菜! 快手套餐特色:   美慧老師根據多年料理經驗,設計出簡單又好吃的家常菜,兼顧營養和美味,沒有過多肉食、餐餐有蔬菜,套套都是最符合家庭需求的幸福套餐   ...更多
豬肉的100個料理關鍵
 
作 者 : 洪明照
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年5月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
用最方便採買&常用的豬肉形式, 料理出中餐館熱門菜單&家常必學菜色。   不論是薄肉片.厚肉片.絞肉.五花肉.排骨,   只要抓準每種豬肉最適搭的烹調方法,   掌握做菜關鍵Key Point,   每道都是軟嫩Q彈的拿手菜。 本書特色   本書以重點圖解的方式呈現每道食譜製作的關鍵說明。   再依常用、易購買得到的豬肉形狀:肉片、絞肉、五花肉、排骨,分單元的教你如何製作出超簡單、超新穎的菜式,當然,全家大   ...更多
美慧老師的快手電鍋菜120:珍藏加值版(二版)
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年5月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!   你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……   ★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火   ★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦   ★只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮   ★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁   這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!   你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……   ★滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃   ★豬   ...更多
超省錢廚房 39元出好菜
 
作 者 : 溫國智
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年3月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
包你大口吃肉、狂磕海鮮 ~ 就是要幫你省錢!   什麼都漲,只有薪水不漲的年代,主婦們要更精打細算啦!   39元竟可吃到海鮮料理,看似不可能的任務,本書做到了。省錢料理達人溫師傅,幫你挑選預算內的食材,根據每種食材的特性,設計了便宜、好吃又簡單的100道家常菜,就是要替主婦看緊荷包!   39元吃澎湃!怎麼做?   用雞胸肉做出腿肉的口感 ~ 雞胸肉便宜又好用,只要學會烹調技巧,口感也能類似雞腿肉。     ...更多
電鍋煮好湯
 
作 者 : 張豐裕、邦聯文化
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年4月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
★一指按下,輕鬆搞定一鍋湯   每個人家裡廚房幾乎都有一個電鍋,連外宿或出國都要帶著它才能安心,可見電鍋在人們心裡佔是非常重要的。原因在於電鍋除了煮飯、加熱食物外,還能燉滷、烹調菜餚湯品,加熱過程中透過水蒸氣循環原理,可以保持原汁原味,且只要一指按下開關,不需一直看顧,就能優雅等待美味的料理上桌囉! ★100%成功的無油煙湯品   本書將透過電鍋,教你以平民美食「雞肉、排骨」烹煮出108道湯品;也選用「牛肉、   ...更多
林美慧的家庭味
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年2月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
100道平凡的私家菜,道道充滿家與愛的味道, 連結到許多溫暖、感動人心的美好回憶, 待你細細品嚐林老師的美味人生 ~   ★找到好食材&友人贈送的美味   爽朗的林老師很容易和節目上認識的聽友或是上課學生打成一片,彼此常做美食的交流,只要一有好吃的食物,會帶來一起品嚐,當然老師找到好吃食物,也不吝於和大家分享!   ★美味旅行&美味的故事   喜愛到國外旅遊的林老師,常會在異地因入口的好滋味心生感動,回台後因懷   ...更多
100種小朋友最喜歡的菜
 
作 者 : 邦聯文化
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年10月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  ★善用烹調方法和調味,挑嘴的寶貝也會把飯菜吃光光。   ★給孩子吃的點心,自己動手做最安心。   ★有趣的親子互動學習法,讓孩子愛上吃飯時間。   從今天開始,讓寶貝乖乖把飯菜吃光光!   每到吃飯時間,就是爸媽發脾氣的時刻,會因為小朋友不乖乖坐在餐桌用餐,或者跟著小朋友滿屋跑東跑西,只為了把手中這碗飯餵完,這樣的景象在每餐一直重複著;甚至孩子只挑喜歡的料理吃。別煩惱!從今天開始,透過書中多樣化的中西式料理   ...更多
快手電鍋菜100
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年9月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
@林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!   你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……   ★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火   ★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦   ★只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮   ★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁   這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!   你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……   ★滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃   ★豬腳   ...更多
新手下廚:麵飯料理小學堂
 
作 者 : 高木八江
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年9月20日
分 類 : >
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
@義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、青菜外,還能加入什麼配料呢?只要照著本書步驟,煮出好吃的麵,一點都不難!   煮好的白飯除了單吃外,還能做成三角飯糰、拌飯、蓋飯、炒飯、咖哩飯、壽司飯、燉飯、炊飯等料理,本書還教大家用電鍋、微波爐、砂鍋等不同烹調器具,煮出好吃的   ...更多
滷味真簡單
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
@滷鍋好味   滷味,是-家家廚房都會熬上一鍋的不敗料理   滷味,是-正餐宵夜都能買上一袋的解饞零嘴   滷味,是-大街小巷都有不敗地位的人氣小吃   現在,就跟著美慧老師滷一鍋令人停不了口的好滋味!   滷味可以下酒、下飯、帶便當、當零嘴,本書由知名烹飪老師林美慧親自傳授獨家美味的滷味菜。依滷汁分成「醬滷」、「紅滷」、「白滷」等數十種滷汁,可製作出如煙燻滷味、東山鴨頭、萬巒豬腳、鹽水雞、醉元蹄,還有「加熱滷汁」   ...更多
涼泡菜涼麵好簡單(增訂版)
 
作 者 : 周子欽、王景茹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食工坊  
原 價 : 66.00 元 
特 價: 85 折 56.1 元 省下9.9 元            
種涼拌醬→隨手拌出7種小菜 學4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味 學16種冷菜→恣意搭配宴客冷盤 學10種拌麵醬→延伸百變涼麵滋味 學12種人氣涼麵→輕鬆滿足夏日味蕾   吃涼菜、涼麵,除了開胃、消暑,還可以調節身體的溫度,讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。   仔細想想,你在餐廳麵店吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹,味道是不是很像呢?其實,「拌菜」的口味,有許多是大同小異的,因此「拌菜醬料篇」將最受歡迎的涼拌口味獨   ...更多
新手下廚:肉魚料理小學堂
 
作 者 : 高木八江
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年6月23日
分 類 : >
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            

  煎豬排要用里肌肉還是後腿肉?雞胸肉要怎麼煮才不會乾澀不好吃?牛排的最佳熟度怎麼判斷呢?市售的加工或熟食肉品,要怎麼處理才能更好吃?這些問題的答案你知道嗎?

  切片魚只能油煎嗎?生魚片有沒有不一樣的吃法?魚漿製品可以煎煮炒炸?切   ...更多

最省錢的:手作醬泡菜
 
作 者 : 陳富春
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年6月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食工坊  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  傳統醬泡菜雖然可以省錢、省時間,但用了大量鹽抑制壞菌,再用醬料存封保存,可以延長食物的保存期限,但相對也抑制營養。   現代人手作醬泡菜講究健康自然,不僅少了鹽分、糖分和油分,加上輔以冰箱的保存方式,不僅更為天然、健康,也可以依照家庭人口來製作,隨時替換口味,因此也不用再擔心使用防腐劑的問題。   《手作醬泡菜》如梅醋汁山苦瓜、香草糖漬蒜、檸檬香醋蘿蔔、咖哩甜醋漬花椰、醋梅漬聖女、芥末甘醋汁醬芹絲,利   ...更多
一鍋三菜真簡單:30分鐘快速做2菜1湯
 
作 者 : 陳富春
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年1月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 85 折 62.05 元 省下10.95 元            
  新手入廚、上班族無法做晚餐!   花大錢買廚具,卻不知如何善用它!   一只電鍋、一指烹調、一次搞定所有煩惱!   對新手入廚而言,一餐飯總要花上許久時間才能製作完成;上班族每天上班時間過長,下班沒時間做晚餐。電鍋快速、簡單、無油煙的烹飪方式人人耳熟能詳,按下一指就能輕鬆做出肉品、菜品、湯品、甜品等多種好料。   只要擅用內鍋、上層鍋、蒸盤等器具,30分鐘時間就能迅速做出一桌1菜1肉1湯好料理,省時、省力、   ...更多
無油煙「蒸」健康
 
作 者 : 邱寶郎
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年12月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
誰說健康和美味不能劃上等號 ~ 蒸菜就做到了   聽到「蒸菜」,腦海中是否馬上浮現清淡無味、能用的食材不多、做來做去都是相同的菜呢?如果此刻的你正點頭如搗蒜,接下來可就要大吃一驚了!   本書為了打破一般人的刻板印象,特選用排骨、絞肉、大塊肉、牛肉、雞肉、魚、蝦蟹、貝類、花枝家族、蔬菜、蛋、豆腐等12種常見食材,設計了100道中式、西式、日式及南洋風味菜。包含:粉蒸排骨、紅燒獅子頭、魚香牛腩、照燒滷雞腿、泰式   ...更多
電鍋排骨湯真簡單
 
作 者 : 張豐裕
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年9月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 85 折 68 元 省下12 元            
  許多老年人或邁入中老年的人容易骨質疏鬆,而正在發育成長的小孩子,也是需要鈣質的營養,因此平時若想要多吸收鈣質,除了吃鈣片或健康食品之外,在家親手烹煮「排骨湯」,利用天然的方法來補充鈣質則是最好的方式了,因為「排骨湯」富含鈣質。   但是要如何讓「排骨湯」煮的輕鬆又容易呢?電鍋」是煮湯的最佳幫手,需要長時間燉煮才能軟爛的排骨湯,只要有電鍋的幫忙,就能省去站在瓦斯爐台前緊盯著的辛苦,也不用擔心湯汁隨時會滾沸冒出的   ...更多
道地眷村菜
 
作 者 : 李德全
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 85 折 68 元 省下12 元            
充滿回憶的75道感動滋味   眷村,即使地小人稠,還是包容著不同的族群、語言、文化、宗教信仰,大家的守望相助、敦親睦鄰,讓住在裡面的人,即使過了一、二十年,仍然眷戀且懷念。對住過眷村的人來說,那是一段非常美好的成長記憶,即使生活上不是那麼富裕,但四周甘苦與共的一群人,彼此之間緊密的生活及情感,就是知足快樂的來源。   具有平民、家常、創意風格的眷村菜,在全國各地眷村逐漸拆除後,仍然存在周圍,加上眷村相關事物,在   ...更多
林美慧上菜
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 85 折 62.05 元 省下10.95 元            
  100道絕妙拿手好菜,經典好味回饋豋場!   從事美食教學30餘年、著作等身的暢銷美食專家美慧老師,深黯許多學生在嫁為人婦後,總免不了洗手做羹湯的困擾,因此將畢生經驗,拿手絕妙菜色100道集結成冊,以國人最常做的類別,分為「爽口涼拌菜」、「香醇肉料理」、「鮮甜海之味」、「原味素.一碗好湯」等單元,精選經典菜色,滿足你的味覺;並將一次用不完的大食材,做「一菜三變」的料理,讓你一點也不擔心浪費食材問題。   你   ...更多
大蔬菜100%料理:大蔬菜完全使用,分次、分量用完,絕不浪費!
 
作 者 : 邱寶郎
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年3月27日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
★大蔬菜完全使用 分次、分量用完 絕不浪費! 賣場、超市一顆顆「巨大」的高麗菜、大白菜、白蘿蔔……,每次興匆匆的買了,卻只會炒、煮湯,吃來吃去都是同樣的作法,讓家人、自己吃到膩、吃到怕,買了一次,要隔很久才敢再買! 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、地瓜、香菇……等,這些都是家庭裡必備的配菜,一次買來都是很大袋,常常都還來不及用完,就已經放到壞了! 本書特別找了25種常用體積大或是份量多的「大」蔬菜,依部位分切大小塊、不   ...更多
超省錢家庭套餐
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年6月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
★200元搞定全家4口一天晚餐 ● 4人套餐20組>100道省錢又簡單的家常美食   4週20款套餐,每餐4菜1湯平均只要200元,好吃美味又簡單易學,輕鬆解決每日的餐桌問題,讓全家4口吃飽飽,你的荷包也飽飽。 ● 1月4週採購單>照單採買,輕鬆省事,控制預算   每週食材購買表,詳細寫出當週購買食材、數量及金額,讓你照單採買,輕鬆料理,完全不浪費,花小錢就能搞定家裡一個月的伙食。 ● 對抗漲價訣竅>教你   ...更多
拜拜三牲新撇步:將年節必備牲禮,巧手變出70種新美味!
 
作 者 : 黃琮議
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年1月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
★三牲巧手變新菜 ★餐桌上再也不會有剩菜啦!   拜拜是中國人傳統習俗之一,逢年過節一定得準備三牲;最麻煩的是,拜完後還得想盡辦法消完這些帶有福氣的食材。而牲禮都是整隻、又已經熟了,料理上能做的變化不多,常是用固定-----白斬雞、胡椒魚、蒜泥白肉等吃法,頂多是把雞肉再炒過,魚用來紅燒,讓人一看到頓時失去胃口,再加上現代家庭多半是人口簡單,要消掉這些食材,需要花費一番功夫,使得面對牲禮大傷腦筋,卻又限於習俗不得不   ...更多
電鍋雞湯真簡單
 
作 者 : 曹麗娟
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 食工坊  
原 價 : 73.00 元 
特 價: 85 折 62.05 元 省下10.95 元            
★按一下就OK、不需熬高湯! ★無油煙、不必顧爐火的方便煮! ★餐館必喝、家常必備的簡易好湯!   想煮一鍋好湯,如果沒有隨時守著爐火,水一滾湯就冒出來了,這種情形只在煞那間;這時候方便的電鍋就是最佳的幫手,只要一指按下,既可以空出爐台,也可以安心去做其他事,即便是外出,回到家立刻就能享用保溫在那的美味好湯。   想煮一鍋雞湯,方法絕對簡單,富含蛋白質及維生素A的雞肉,卡路里較其他肉類低,是「健康白肉」;只要搭   ...更多
老師傅的手路菜:集結台灣人最喜愛的路邊炒.湯菜.小吃.點心,尋回即將失傳的100種台灣味道!
 
作 者 : 許順財
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年3月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 66.00 元 
特 價: 85 折 56.1 元 省下9.9 元            
  從「吃粗飽」到高度科技化的今日,飲食的過於精緻與加工,為了快速生產所出現的「荷爾蒙雞」、「抗生素豬」,已對身體產生負面影響,反而讓大家開始回頭尋找當初刻苦時代的「粗食」。傳統不起眼的食材「梅乾菜」、「地瓜葉」,已經榮居台灣國宴的一角,這些質樸不精緻的滋味,就是真正的台灣老味道。   現今標榜台菜的餐廳多以融合各族群或當地特色而有轉變,新一代師傅多求創意,使得質樸味美又能吃出食材本身鮮美的老菜,越來越難尋。而老   ...更多
拿手小吃:80道非學不可的在地好滋味!
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年9月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
★80道非學不可的在地好滋味! ★美味100%,失敗率0%!   走遍世界各地,吃遍山珍海味,林老師最鍾情的還是道地的台灣小吃;號召美食團到寶島各地遍嚐人氣小吃,更是她最愛的休閒活動之一。每回吃到令人滿足的好滋味,林老師必定勤做筆記,並與老板們搏感情討教製作秘訣,回家後便立刻趁著記憶猶新反覆試做,或添上自己的巧思加以改良,從中摸索出最可口的配方,以便日後隨時能在自家重溫各種經典美味。   本書特地將林老師的私房   ...更多
10分鐘快炒:120種家常必學美味,讓你買得輕鬆,煮得愉快,快速搞定一桌菜!
 
作 者 : 高桂蘭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年7月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  6:00下班時間一到,將工作處理告一個段落,匆匆忙忙到褓母家接了小孩,再塞車回到家,能不超過7:00已經是非常高興的事了。切切洗洗,菜餚端上餐桌時,八點檔也開始演了。大多數的雙薪家庭,每天都上演著如上的戲碼,也因此,時常可見餐廳裡多了許多家庭式的客人,或許就是沒法捱到8:00 才吃飯。為增加下班後的休閒時間,平日只好在外頭解決。   但是,家庭的溫馨,有一半的感覺是來自餐桌的同享,因此,有效的縮短廚事時間,讓   ...更多
拿手餃子:水餃、蒸餃、煎餃、炸餃一書搞定!
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年6月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
★家常易學的獨家配方,126款關於餃子的行家絕活,鉅細靡遺的餃子專書,讓你輕鬆成為手工餃達人!★   餃子在中國北方不但是重要的主食,也是居家常備的點心,對台灣人而言,餃子更是忙碌上班族平日備用的糧食,幾乎家家戶戶的冰箱裡,都會保存1、2袋冷凍餃子,既營養美味又方便隨時取用,無論是臨時加班來不及趕回家做菜的時候、覺得疲累不想張羅整桌飯菜的時候,或是晚上肚子餓想吃宵夜的時候,餃子就如同及時雨,可以瞬間滿足每個人的腸   ...更多
三國志烈傳 - 破龍1
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年6月07日
分 類 : 漫畫 > 歷史�戰役
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
★家常易學的獨家配方,126款關於餃子的行家絕活,鉅細靡遺的餃子專書,讓你輕鬆成為手工餃達人!★   餃子在中國北方不但是重要的主食,也是居家常備的點心,對台灣人而言,餃子更是忙碌上班族平日備用的糧食,幾乎家家戶戶的冰箱裡,都會保存1、2袋冷凍餃子,既營養美味又方便隨時取用,無論是臨時加班來不及趕回家做菜的時候、覺得疲累不想張羅整桌飯菜的時候,或是晚上肚子餓想吃宵夜的時候,餃子就如同及時雨,可以瞬間滿足每個人的腸   ...更多
乾貨料理100輕鬆做
 
作 者 : 陳育仁
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年6月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
  說到乾貨,總會聯想到年節送禮時的燕窩、魚翅等高級乾貨,不僅價格昂貴,處理上也麻煩。其實在你家櫥櫃與冰箱裡,也常備有很多價格平易近人,料理起來也很美味的乾貨食材。只是面對乾貨,很多人不知如何處理、如何運用而傷腦筋,事實上只要簡單的發泡步驟,就能將沉睡的乾貨喚醒,成為美味的好材料。   本書針對日常生活最常使用到的乾貨食材,有干貝、小魚乾、乾魷魚、烏魚子、昆布、臘肉、金針、筍乾、高麗菜乾、麵輪、梅乾菜、菜脯、乾香   ...更多
拿手好湯20輕鬆煮100
 
作 者 : 曹麗娟
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年1月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 >
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
★精燉20種鮮美高湯,輕鬆煮100種湯粥麵鍋好滋味!★   中國人常說:「無湯不成席。」可見大家對湯的喜愛及重視,而高湯正是最關鍵的調味基礎,可以讓各式湯品的風味更上一層樓。自己熬的高湯,不但營養豐富,健康加倍,滋味也更多樣化,絕非一般市售品所能取代。   本書精選出20款適合全家大小且食材容易取得的高湯,包括經典必備的雞高湯、排骨高湯、海鮮高湯,市面上最流行的川味麻辣高湯、南洋咖哩高湯、韓式泡菜高湯、泰式酸辣   ...更多
廚房必備調味醬102種料理
 
作 者 : 李健榮/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年11月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
  走進廚房打開冰箱與櫥櫃看看,蕃茄醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、味噌、紅糟醬、芝麻醬、黑胡椒醬、美乃滋、烤肉醬、XO醬、豆腐乳,這12種家家戶戶必備的料理調味醬你家是不是都有呢?除了將蕃茄醬用來沾薯條、沙茶醬用來吃火鍋、美乃滋用來做沙拉、豆腐乳用來配稀飯,是不是就不知道該怎麼運用了呢?所以這些調味醬總是冰了又冰,變成常住你家冰箱的一員,日子久後再次整理冰箱才發現許多醬料早已放到過期,思緒總在丟與不捨的兩端掙扎,相信   ...更多
上館子必點中菜100品:廚房必備料理字典•上館子點菜索引•居家宴客絕佳菜單
 
作 者 : 陳楓洲/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年11月21日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
  相信您一定聽過或吃過五更腸旺、紅燒獅子頭、果律蝦球、魚香烘蛋、砂鍋魚頭這些耳熟能詳的人氣料理,只要擁有本書,想吃不一定要上餐館;本書將中餐廳最受歡迎的菜色一網打盡,有經典肉餚35品、人氣海鮮31品、精選蔬菜蛋豆腐21品、特級湯鍋煲13品,100道的豐富佳餚讓餐桌菜色天天煥然一新。   另外依照肉餚、海鮮、蔬菜蛋豆腐的食材特性說明挑選的方法及處理的方式;如何選擇蟹黃較多的螃蟹?帶殼蝦子怎麼處理?還有做菜的基礎用   ...更多
醬拌涼麵
 
作 者 : 曹麗娟/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年5月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 食工坊  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            

  本書針對炎炎夏日設計出爽口不膩、消解暑氣的涼麵菜單,內容有不需開火,簡單拌拌就完成的「懶人必學拌麵醬」;市面上最膾炙人口的「經典涼拌麵」;以各式異國醬汁及素材做成的「特色風味麵」;還有能讓你吃出窈窕,也吃出好氣色的「健康低卡麵」等篇章。此外也   ...更多

生機果汁茶
 
作 者 : 王碧珠/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2002年7月10日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 食工坊  
原 價 : 260.00 元 
特 價: 85 折 221 元 省下39 元            
  在一片回歸自然的飲食風潮中,原本飲食越趨精緻的現代人,慢慢回頭注重飲食對健康的重要性,而完全天然的蔬果,自然而然就成了大家最健康的選擇。這本書中,除了有各種不同尼方的果汁食譜,更有一些蔬果汁、生機蔬果、有機飲品的know how,還以「美容瘦身」、「抗憂鬱」、「增強免疫力」及「有機養生」等不同功效做分類,讓每個人可以依各人需求,用最簡單的方式,洗出乾淨的蔬果,喝出最安心的果汁,擁有更健康快樂的明天!   ★以   ...更多
新手上菜75招
 
作 者 : 高桂蘭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2002年4月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 260.00 元 
特 價: 85 折 221 元 省下39 元            
  菜色依由簡入繁的難易度設計,低中高進階廚藝教學,讓「廚房新手」在短時間內不慌不亂的學做菜,只要稍加勤於練習,「新手」也能輕輕鬆鬆端出五菜一湯的宴客菜餚。 作者簡介 高桂蘭   許多朋友喜歡親切地喊她「高姊」,因為喜歡烹飪,所以經常浸淫、鑽研各種料理,竟也無師自通,發覺出許多樂趣,更變化出千種菜色。凡吃過高姊菜色的人,無一不大呼過癮,並且牢牢上癮!因為喜歡做吃,想和大家分享好吃的菜餚,故曾經營過「如意草堂」餐   ...更多
快手套餐
 
作 者 : 高桂蘭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2001年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食工坊  
原 價 : 240.00 元 
特 價: 85 折 204 元 省下36 元            
  本書以企劃符合現代人作菜需求,價廉物美、簡單好吃的套餐為主,用20組套餐形式,規劃出100道佳餚;包含了四菜一湯,每一套餐中都有雞鴨魚肉及蔬菜料理的變換,不論是烹調技巧、葷素的搭配、食材的價格都替你做嚴格的把關。   此外,亦提供料理百寶箱,為你解說各種食材的料理技巧,及選購保存方法,讓你充分掌握食物的美味。 作者簡介 高桂蘭   許多朋友喜歡親切地喊她「高姊」,因為喜歡烹飪,所以經常浸淫、鑽研各種料理,   ...更多

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