「身為職業婦女，要兼顧事業和孩子真的好難！」
　　擔   ...更多

　　∼收錄23道韓劇經典美食∼
　　在家也能重現歐巴、歐膩享用的正宗韓式料理！

　　看韓劇時，除了緊湊吸引人的劇情、心跳加速的情侶互動之外，
　　美食也是韓劇的一大魅力，讓人恨不得穿破屏幕、大啖韓式料理。
　　其實不用特地前往韓式餐廳或遠赴   ...更多

　　∼用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！∼

　　麵團置於冰箱中慢慢發酵。
　　接著放進鑄鐵鍋，加蓋後送入烤箱。
　　由於蒸氣不會逸散，
　　烤出來的麵包飽滿美味，
　　表面綻放出漂亮的割紋──

　　【用鑄鐵鍋烤硬麵   ...更多

　　∼世上沒有不擅長煮飯的人，只有不知道訣竅的人！∼
　　獨門祕訣×超簡單食譜
　　多一道手續，就能讓料理美味翻倍！

　　「我是廚房菜鳥，想學一些不會失敗、步驟簡單的菜色！」
　　「下班後還要為家人準備晚餐??有沒有可以快   ...更多

　　東京肉食老饕的口袋名單、CARNEYA的創始者高山主廚，這次要帶來私房肉料理菜單   ...更多

　　∼食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道∼
　　★英國百科權威DK出版社製作，亞馬遜5星至高好評！
　　★以「高解析度」解剖圖片直擊美味的關鍵科學！

　　「我撰寫本書時力求口語化，盡量   ...更多

　　「香料是什麼？」
　　「香料、香草、香薰有什麼分別？」
　　「要如何入菜才能讓料理增添風味？」
　　假如你對「香料」曾浮現這些疑問，
　　只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心，
　　就能   ...更多

　　◆   ...更多

　　∼僅需「平底鍋＋3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅∼
　　邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀，
　　銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚．近藤文夫，
　　傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣！
　　★祕傳   ...更多

　　∼12個月的水果切雕＆盤飾祕訣，華麗地款待貴賓！∼
　　蘋果?嬌豔欲滴的玫瑰；
　　西瓜?凶神惡煞的鯊魚；
　　香蕉?躍出海面的海豚。
　　因應各種季節＆活動的創意果雕、盤飾技巧！<   ...更多

　　∼新手最感謝的全年度點心食譜∼
　　非常簡單，味道出眾！
　　只要看過這些，就再也沒有什麼可以難倒你！

　　◆◆接受度最高，又超級簡單的經典甜點◆◆
　　老老少少都喜歡的【   ...更多

　　∼連同鍋子一起放上餐桌！∼
　　網羅24間世界一流烹飪器具製造商歷史，
　　介紹16㎝內的高機能迷你鍋與食譜！

　　珈常小食堂Roka’s Kitchen特別推薦──
　　「迷你鍋使料理精緻   ...更多

　　∼英國百科權威DK 出版製作∼
　　77道五星舒肥餐點！

　　主廚們不會告訴你的祕密──
　　讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」
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　　還在擔心吃到黑心油嗎？
　　勤抄問題食品筆記，不如自己炸食材，永絕後患！
　　本書詳介123道氣炸鍋料理，
　　不管是健康炸物、早餐便當、蔬菜配菜、快速晚餐、
　　甚至是宴客＆下酒菜、   ...更多

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　　咖哩，永遠是高人氣的美食之一，但是你知道嗎？看似簡單的咖哩其實隱藏著天大的學問喔！日本知名的咖哩專家──水野仁輔廚師，將數十年來的研究成果凝聚成冊，全面剖析長年不透明的咖哩世界，為我們掀開咖哩的神秘面紗！本書詳細介紹辛香料、咖哩粉、   ...更多

日本亞馬遜網站讀者4顆星好評
日本圖書館協會選定圖書
川上文代老師全新力作──《Bon   ...更多

　　所謂的sauter，意指使用平底鍋或淺鍋，以油脂加熱，或是煎肉、魚和炒蔬菜。是在日本的家庭料理中也經常見到的烹調法。使用這個加熱法時，大多會以較高的溫度將大小一致的食材煎固定，在短時間內使其熟透。因此，可以呈現美味不流失、加熱到恰到   ...更多