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東京人氣教室的甜點配方：柑橘?子
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作 者 : 今井洋子,藤?楓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年12月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 130.00 元
特 價：
8
折
104 元 省下26 元
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琳瑯滿目、種類豐富的柑橘，是歸類在芸香科柑橘屬的水果的統稱，
包括檸檬、萊姆、蜜柑、金柑、柳橙、文旦、葡萄柚等，
還有數量繁多的各地雜交種和變種。
從秋末到冬季，跨越至隔年的初夏，
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東京人氣教室的甜點配方：草莓?子
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作 者 : 今井洋子,藤?楓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年11月11日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 130.00 元
特 價：
8
折
104 元 省下26 元
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宛如閃耀寶石一般的外觀，紅艷迷人，瞬間抓住了所有人的目光。從小孩到大人，是不分年紀都會喜愛的水果，也是冬季最讓人心懷感謝的上天餽贈。
草莓外觀小巧可愛、味道香甜，給人夢幻、浪漫、嬌貴的高級感，在盛產時節，直接放入甜點中，或是做成糖漿、果醬等，方便保存及廣泛
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東京人氣教室的甜點配方：栗香?子
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作 者 : 今井洋子,藤?楓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年8月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 130.00 元
特 價：
8
折
104 元 省下26 元
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不只是秋季，一年四季都能徜徉在栗子的香氣中。
當栗子成熟時，有的會從樹上自然掉落，有的則需要用竹蒿敲下，
剝開長滿尖刺的毬果，才能取得果實。
帶殼、去殼、水煮、鹽炒、糖漬，不同手法帶來迥異的味道，
再延展出各種型態的料理
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東京人氣教室的甜點配方：蜜桃?子
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作 者 : 今井洋子,藤?楓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年6月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 130.00 元
特 價：
8
折
104 元 省下26 元
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這是一本享受時令桃子的甜點食譜書。
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桃子宛如嬰兒臉頰般，圓滾滾的形狀。
從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層。
每一口都洋溢著果汁的水潤感，
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小?留味?熱銷甜點的營業烘焙技法
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作 者 : 小?留味
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年4月30日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 140.00 元
特 價：
8
折
112 元 省下28 元
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歡迎進入小?留味老師的洋?子專賣店，
小批量分次製作，提供顧客最佳狀態的新鮮點心。
雖然是甜點專賣店，但不訴求一次性大量生產，反而以小批量分多次製作，聽起來似乎沒有
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提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑
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作 者 : 橋本宏一,?橋雄二郎,田淵拓,加藤順一
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年1月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 悅滋味
原 價 : 183.00 元
特 價：
8
折
146.4 元 省下36.6 元
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澈底提升料理層級，賦予新價值。
88種「裝飾配料」的食譜與活用術。
飾片、粉粒、泡沫或液體──
紋理、顏色與造型各異的裝飾，
可讓料理呈現出
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法式甜點關鍵基礎：糕點烘焙的基本理論與科學探討
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作 者 : 金東石
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年11月27日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 293.00 元
特 價：
8
折
234.4 元 省下58.6 元
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越了解原理並紮實基礎知識，就越能做出更好的產品
本書全面詳細解釋了所有烘焙類型的基礎知識，例如海綿蛋糕、達克瓦茲、奶油蛋糕、塔皮、蛋白霜、甘納許和慕斯等。非常容易理解，因為它不僅展示了如何製作，而且還比較了製作方法和效果，亦講述了失敗的產
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人氣Korea Cafe的早午餐提案
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作 者 : 姜虎東,陳利,吳周美
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年8月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 悅滋味
原 價 : 160.00 元
特 價：
8
折
128 元 省下32 元
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設計感十足！你吸睛的早午餐選單
本書揭載韓國SNS打卡熱點，必訪排隊連鎖咖啡館LaLa Bread的人氣料理與甜點飲品。擁有多家連鎖店的LaLa Bread，不藏私公開營業
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人氣Korea Cafe的早午餐提案
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作 者 : 姜虎東,陳利,吳周美
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年8月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 悅滋味
原 價 : 160.00 元
特 價：
8
折
128 元 省下32 元
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設計感十足！你吸睛的早午餐選單
本書揭載韓國SNS打卡熱點，必訪排隊連鎖咖啡館LaLa Bread的人氣料理與甜點飲品。擁有多家連鎖店的LaLa Bread，不藏私公開營業
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突破季節限制的水果鮮享法
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作 者 : 藤野貴子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年4月25日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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果醬X糖漬X冷凍，用溫度與甜度把當季新鮮存起來。
天然的手工封藏術，輕鬆延長水果賞味期。
還有各式各樣變化應用的甜點食譜！
當季水果直接食用有多美味自然不在
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今天也想吃布丁
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作 者 : mo.ken
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年4月11日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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只要雞蛋、牛奶、砂糖，如此簡單卻能如此閃耀。
攻陷全年齡的布丁，口口都能感受幸福。
一同展開布丁的美味旅行吧！
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奶油泡芙：圈粉無數?名店配方
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作 者 : 藤生義治,山?敦生,鈴木丈晴,森本慎,捧雄介,森大祐,島田徹,菅又亮輔,西島慎一郎,山下貴弘
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年1月31日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 166.00 元
特 價：
8
折
132.8 元 省下33.2 元
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從基礎知識到創作食譜的點子、變化
作法的技巧與訣竅
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法國烘焙師的頂尖可頌
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作 者 : Jean-Marie Lanio,Jeremy Ballester
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年10月04日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 150.00 元
特 價：
8
折
120 元 省下30 元
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美味可頌的最佳比例X清楚易懂的過程圖片X長期烘焙經驗的訣竅
層層疊疊的頂級風味，由法國師傅製作的真正的可頌食譜
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日日咖啡日：宅咖啡，從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行
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作 者 : 鈴木樹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年7月26日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 悅滋味
原 價 : 150.00 元
特 價：
8
折
120 元 省下30 元
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能夠了解所有基礎知識，
知道咖啡豆類型和沖泡方式上的差異，
激發出對咖啡的興趣。
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從咖啡種子變成咖啡的旅程中，一路上獲得許多職人的鼎力相助，無論是監控品質的莊園生產者、烘豆師、咖啡
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小?留味?入口即化餅乾?絕佳技法
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作 者 : 小?留味
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年12月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 悅滋味
原 價 : 123.00 元
特 價：
8
折
98.4 元 省下24.6 元
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職人獨創混拌法讓餅乾充滿細膩口感，
Ⅰ 打發混拌? Ⅱ 切拌法? Ⅲ 壓磨法
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糖霜餅乾技法聖經
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作 者 : 桔梗有香子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年8月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 悅滋味
原 價 : 200.00 元
特 價：
8
折
160 元 省下40 元
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以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會，為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師，也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想，成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程開始，到最難技術的糖霜餅乾高階課程、裱花及拉線技巧專業課程、製作立體造型的雕花糖霜餅乾
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起司蛋糕的味覺新世界
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作 者 : 田中博子,吉野陽美,中川??,鶴見昂,長田佳子,今井???
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年3月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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6位人氣甜點師各自發揮創意，
創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕，
不同的起司搭配各式各樣的食材，
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零負評．我的磅蛋糕
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作 者 : 田中博子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年2月25日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 悅滋味
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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我最自豪的食譜，分享給你。
隨時間熟成的風味變化，是磅蛋糕最迷人的魅力。
從製作磅蛋糕的Q&A等基本開始，
詳細解說磅蛋糕製作過程。
磅蛋糕製作的教科書，永久保存版。
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零麩質低敏烘焙
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作 者 : 今井???
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年7月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 悅滋味
原 價 : 117.00 元
特 價：
8
折
93.6 元 省下23.4 元
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無蛋無奶-->素食者也OK的全植物甜點
無精製糖-->不會危害健康的幸福甜點
無小麥粉-->對過敏兒無負擔的安心甜點
無添加物-->對身體好體貼的天然甜點
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免烤模！美式作風派塔點心
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作 者 : 河井美?
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年8月28日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 悅滋味
原 價 : 107.00 元
特 價：
8
折
85.6 元 省下21.4 元
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Galette Sweet & Savory
香酥派皮X香濃內餡=完美搭配
法文「galette」原本的意思，泛指做成
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C.bonbon?絕美糖霜餅乾：日本最難預約的超人氣課程！
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作 者 : 生島稚?子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年7月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 悅滋味
原 價 : 107.00 元
特 價：
8
折
85.6 元 省下21.4 元
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Welcome to C.bonbon！
在日本預約報名後，
要等一年才能上課的超人氣糖霜餅乾教室C.bonbon。
現在不必出國排隊，
透過本書就能做出最完美的糖霜餅乾！
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極品果醬學：師承法國果醬女王的專門技術
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作 者 : 田中博子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年2月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 睿其-悅滋味
原 價 : 107.00 元
特 價：
8
折
85.6 元 省下21.4 元
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水果和糖是廚房裡的固定成員，
只要在它們身上撒下名為「溫度」的魔法粉末，
就會產生奇妙而驚喜的化學變化！
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