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區政新角度

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滋潤糖水鋪：歲月沉澱過的?好味，養生養身的港式甜湯

作　者 : 黃景龍,蘇俊豪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年12月25日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 湯
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

療身癒心的港味糖水

　　正宗的「糖水」專指的是能發揮食材特性，煲煮出具有養生功效的甜湯。香港人習慣在飯後吃碗糖水滋潤，也能讓生活壓力放鬆。而到香港旅遊 ...更多

幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！

作　者 : 高橋貴樹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年9月10日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

　　你今天「布丁」了嗎？
　　布丁，可以很簡單也可以很講究。只要有雞蛋、牛奶、糖這三種家中常備的食材，就能變化出各種風貌。

　　◆不可或缺的人氣經典口味布丁
　　原味焦糖布丁、抹茶布丁、南瓜布丁、 ...更多

幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！

平安祈福的中式糕點：端午&中秋&春節&歲時令團圓時節的應景111味

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年4月25日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

　　年節、祭祀、婚禮儀式……，中式糕餅點心在這些重要的日子中不可或缺，給予我們的生活美好的寓意、也賦予文化上的重要傳承。本書收錄從年頭到年尾、傳統到現代，三大中國節日與祭祀祈福等節慶最具代表性的應景糕點，讓你一次收藏最道地的幸福傳承味。

　　春節必 ...更多

台菜王子的台味小吃：從北到南，解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

作　者 : 黃景龍,李家成,黃慶軒
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年3月12日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

　　只有這1本！精選最接地氣的街頭排隊小食
?

　　小吃堪稱是台灣最具代表性的美食，不只種類豐富多變，更融合世界美食自成一格，具有無窮的吸引力，擄獲大家的味蕾，不論在地人或觀光客，人人意猶未盡。本書由台菜王子攜手2大名師名廚 ...更多

台菜王子的台味小吃：從北到南，解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

　　只有這1本！精選最接地氣的街頭排隊小食
?

美慧老師的素小吃

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年12月20日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 133.00 元　
特　價： 8 折 106.4 元　省下26.6 元　　　　　　　　　　　　

　　跟教母級名師學小吃

　　統計調查發現，台灣的素食人口數高達全球排名第三，換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡，也是國外觀光客來台必品嚐的美食，更是異鄉遊子念念不忘的滋味，為服務茹素朋友的需求，本書結合素食和 ...更多

造型裝飾甜點新手速成班：3000張全圖解，0基礎也能3小時完美複製！

作　者 : 郭子儀
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年12月15日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 183.00 元　
特　價： 8 折 146.4 元　省下36.6 元　　　　　　　　　　　　

精準配方X原創造型X超詳圖解
＝令人微笑的超萌甜點

　　又美又美味，造型裝飾甜點的幸福魔力！

　　〔金獎烘焙師開課，造型技巧一次學會〕 ...更多

義式素美味100：蔬食研究家的義大利麵．燉飯．披薩

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年10月25日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 166.00 元　
特　價： 8 折 132.8 元　省下33.2 元　　　　　　　　　　　　

　　餐桌上的「神隊友」，素食者的「新日常」

　　近年因健康、環保、保護動物等因素，讓蔬食風興起，吃素人口逐漸增加，變成一股食尚潮流。

　　根據《世界素食人口報告》顯示，台灣的蔬食人數占總人口約14％，高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理 ...更多

越嚼越美味的天然酵母麵包：職訓烘焙師的麵包學

作　者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年8月02日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 166.00 元　
特　價： 8 折 132.8 元　省下33.2 元　　　　　　　　　　　　

　　親手培育有生命力的天然酵母種，讓自家麵包口感加分

　　天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充滿耐心細細地養護著，隨著時間慢慢的蘊 ...更多

泰越南洋餐桌：泰越餐廳主廚親授，點菜率最高、最合大眾口味的150款人氣料理

作　者 : 馮慶強,王景茹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年3月14日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

就愛泰越南洋菜

?? ?
　　南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道，酸辣甜香，令人一吃上癮，在台灣的異國美食中一直保有不敗地位，也隨處可見泰越南洋風味餐館，成為在外用餐的 ...更多

〈全圖解〉名師的日本食堂：丼飯•鍋物•家常菜

作　者 : 柯俊年,黃景龍,吳文智,謝一新
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年12月20日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

我家就是溫暖美味的日本食堂

　　一碗滿足?丼飯：親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼……

　　經典定番?鍋物：壽喜燒、秋田米 ...更多

手作抹醬：讓日常麵包美味升級的128款新鮮提案

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年11月01日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

白吐司一抹就∼超、好、吃！

　　捨棄原味奶油和不草莓的罐頭草莓果醬吧！
　　吃麵包，你還能有更棒的128種選擇。

　　這本書的抹醬，全部都是運用天然油 ...更多

>>>第1本鑄鐵鍋中式料理書：人氣餐廳菜&必學家常菜100味 >

最貼近你我的日常飲食>>>>第1本鑄鐵鍋中式料理書：人氣餐廳菜&必學家常菜100味

作　者 : 黃景龍,陸巧因
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年6月21日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 160.00 元　
特　價： 8 折 128 元　省下32 元　　　　　　　　　　　　

活用鑄鐵鍋優點，料理出美味溫度
★粒粒分明白米飯>>只花電子鍋1/3時間
★五味涼拌海鮮>>少量水燙出鮮甜海味
★芋香燒子排>>對流強用半杯水燉煮
★無水番茄燉雞>>釋出蔬菜水分免加水 ...更多

日式素家常101：蔬食研究家的和風家庭料理

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年5月24日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

　　美味高度還原，茹素者也能享用的日本國民美食
　　人氣日本家常菜素食版
　　市售和風調味品做料理
　　自製經典日式醬出好菜
　　長壽的日本菜Ｘ健康的蔬素食＝日式素家常 ...更多

燉飯X濃湯專賣店：千張圖片完全拆解職人手法，72款濃郁美味暖心上桌

作　者 : 楊文定,符聖憶
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年11月16日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

　　你是燉飯控？還是熱愛香濃的西式湯品？書中豪華級的西式組合滋味，絕對滿足你的需求。

　　◆想省時省力快速上菜你適合→→快手燉飯

　　◆想吃口感Q彈、味道正統你適合→→義式燉飯

　　◆為了健康 ...更多

台灣小吃教科書【遺珠增訂版】：人氣名師的料理武功祕笈122道全公開

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2021年6月15日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

畫重點、做筆記

來上林老師的熱門小吃課

...更多

微奢華的焦糖甜點：琥珀色?幸福感

作　者 : 李湘庭,陳君宜
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年12月08日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 150.00 元　
特　價： 8 折 120 元　省下30 元　　　　　　　　　　　　

大人味的甜點遊樂園

　　焦糖，是細緻甜點的完美搭檔。將白色糖粒慢慢融煮，由淺至深，賦與微焦香氣、些許苦味，大人風的美味讓人幸福上癮。

...更多

宮廷點心：收錄64款御膳大廚的精工名點

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年10月19日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

打開京城的珍貴門扉
猶如身處皇宮
盡享帝后級的尊貴糕點

　　所謂的「宮廷點心」指的是皇宮御膳房所做的點心，這些點心因地域區分成北方和南方；由唐宋開始發展期，到清 ...更多

最火紅的韓國餐廳菜：市場上最熱門的88道韓式料理一本收錄

作　者 : 黃景龍,王陳哲
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年3月05日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 133.00 元　
特　價： 8 折 106.4 元　省下26.6 元　　　　　　　　　　　　

　　在家做人氣破表的韓系美食

　　韓流來襲，連帶著韓式料理跟著引起風潮，成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外，其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難，食材和調味料也因為韓食正流行，因此很容易買到。正統的 ...更多

不用天天忙常備即食料理包：直接吃、變化吃，你家冰箱應該有的常備菜

作　者 : 辜惠雪,王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年11月18日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 133.00 元　
特　價： 8 折 106.4 元　省下26.6 元　　　　　　　　　　　　

　　不傷神、最省時
　　日日從容上菜提案∼常備即食料理包

　　趁閒暇時先做好「料理包」，餓了只要加熱5分鐘，就能享用到熱騰騰的三餐，完全不需要再做切洗等繁瑣的前處理。想變化口味，也可以用同1種料理包，簡單加工就變出3種新風味的菜色，保證天 ...更多

圖解泰越南洋餐廳菜：名店主廚傳授、點菜率最高、最合口味的124款人氣料理

作　者 : 馮慶強,王景茹
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年7月26日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

　　泰道地、越美味、星享受

　　南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道，酸辣甜香，令人一吃上癮，在台灣的異國美食中一直保有不 ...更多

素餐桌調味帖金牌冠軍的獨門調味料：56款自然安心的調味品╳10種零添加的常備素料╳75道美味加分的素料理

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年5月31日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

　　素食是一種單純的選擇。
　　吃好素，就從「自製調味品」開始∼

　　英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中，直接指出2019年是純素之年(The Year of ...更多

完整實用No.1 料理名師的傳香滷味教科書：160道獨門不敗的傳家配方

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年5月23日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

　　學經典也學新穎
　　跟著林老師輕鬆做出職人級滷味

　　滷味可當正餐、可當小食，是家家戶戶一定有的家常菜，夜市巷弄一定賣的人氣小吃。
　　本書由知名烹飪老師林美慧親自傳授，包含「醬滷 ...更多

繽紛夢幻彩虹甜點：幸福彩虹系+浪漫漸層系攻佔IG的最夯打卡甜點

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2019年2月01日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

一起來用「彩虹甜點」洗版吧！

　　有使用FB & IG的人一定有發現，近年來全球掀起繽紛熱潮，社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的 ...更多

有故事的糕與粿：古早味的傳承

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年12月19日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 90.00 元　
特　價： 8 折 72 元　省下18 元　　　　　　　　　　　　

　　重溫記憶中的好滋味

　　台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
　　外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕……
　　客家風味的九層糕、粿粽、鹹甜粿……
　　不同文化的蕨餅、 ...更多

手釀水果102：低糖果醬•糖漬水果•天然果乾•醇香果酒•健康果醋

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年5月18日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系　列 : 滋味館　
原　價 : 117.00 元　
特　價： 8 折 93.6 元　省下23.4 元　　　　　　　　　　　　

　　手釀水果的魔法，令人難以抗拒的美味
　　純粹天然的原味，絕對會想自己動手做

　　台灣享有「水果王國」的美譽，一年四季都 ...更多

第1本素西餐料理書：風尚?精緻?健康?美味的128品【升級增編版】

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年3月16日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 120.00 元　
特　價： 8 折 96 元　省下24 元　　　　　　　　　　　　

　　對身、對心都友善的素食•蔬食

　　蔬食當道，重視健康養生的年齡層逐漸年輕化，愈來愈多人會在一日三餐中選擇一餐不吃葷，讓腸胃休息、讓飲食更有品質。在此風潮帶 ...更多

【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書 100道精心鑽研的私房配方：人氣烹飪名師林美慧用40年小吃教學經驗，傳授永不退流行的正港台灣味

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年9月15日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

畫重點、做筆記，跟著林老師輕鬆學小吃

...更多

濃韻抹茶?子特選：大人風的洋?子?和?子∼全品圖解[暢銷珍藏版](二版)

作　者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年8月07日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 120.00 元　
特　價： 8 折 96 元　省下24 元　　　　　　　　　　　　

　　私?抹茶甘味?大好?！

　　抹茶，是日本的傳統精神，是台灣的潮流創意。
　　韻味獨特、茶香深邃、口感柔順。
　　抹茶入食，是主味、也能引味，
...更多

立體造型分享麵包：配方精準x造型原創x圖解全面

作　者 : 李湘庭/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年7月26日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 117.00 元　
特　價： 8 折 93.6 元　省下23.4 元　　　　　　　　　　　　

療癒暖心X可愛升級 ?
?製作時如遊戲般開心
?觀看時極度療癒心靈
?入口時美味度不減分

...更多

安心手作×黃金比例天然酵母包子饅頭：烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表詳記拆解步驟圖，中式點心零失敗

作　者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年5月25日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 133.00 元　
特　價： 8 折 106.4 元　省下26.6 元　　　　　　　　　　　　

　　全麥種•自然種•蘋果種•草莓種•鳳梨種•葡萄乾種•
　　無花果種•養樂多種•酒釀紅棗種•天然酵母粉•藍莓葡萄乾種
　　 ...更多

春節＆端午＆中秋幸福應景的中式糕餅點心：值得收藏的中國三大節日糕點大全(二版)

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2017年1月03日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 110.00 元　
特　價： 8 折 88 元　省下22 元　　　　　　　　　　　　

　　過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節日，每個節日都有其代表性的糕餅點心。本書收錄三大節慶必備的應景糕點82種，以重點圖示＋成功關鍵提醒，讓喜歡中點的你一次收藏、細細品味，學會最道地、最有傳承意味的中式點心。

...更多

鮮作手工抹醬100：15款基礎底醬撞擊出百種風味抹醬Χ好學易做的7款配搭免揉麵包

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年12月23日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

白吐司的100口好滋味

捨棄原味奶油和不草莓的罐頭草莓果醬吧！
吃麵包，你 ...更多

完美西餐『醬』料理：1種主菜 × 3種醬汁＝150種星級美味(二版)

作　者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年12月19日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 107.00 元　
特　價： 8 折 85.6 元　省下21.4 元　　　　　　　　　　　　

　　為甚麼你要買這本書？
　　專業→知名飯店主廚教你經典主菜
　　美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃
　　省時→簡化基礎醬作法美味度不減
　　超值→料理1種主 ...更多

手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年6月10日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

內餡,其實才是美味關鍵

...更多

超好學！平底鍋蛋糕：收錄專為平底鍋量身訂做的80道糕點配方

作　者 : 杜佳穎
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年1月28日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系　列 : 滋味館　
原　價 : 117.00 元　
特　價： 8 折 93.6 元　省下23.4 元　　　　　　　　　　　　

改變你對烘焙的看法，顛覆你對平底鍋的用法！

...更多

完全圖解蛋料理100+：充分活用蛋的烹調料理術 × 中、西、日多樣風味蛋料理

作　者 : 黃景龍
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年11月20日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

好食材：蛋?百變魔法料理術
Egg！
最平凡的料理素材
每家冰箱必備 ...更多

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包：烘焙職訓師的天然酵母種Ｘ專業配方表

作　者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年11月16日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

親手培育有生命力的天然酵母種，
讓手作麵包充滿自家風味的健康來源。 ...更多

熱輕食：酥香迷人的熱壓三明治：有溫度的三明治，熱熱吃的驚喜美味。

作　者 : 李建榮
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年10月07日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

本書特色

　　◎完整收錄熱壓三明治各種製作機器與製作方法和技巧，讓你從此遠離吃冷冷的三明治，享受熱呼呼三明治大口咬下的濃郁滋味。

　　◎獨特簡易又好吃的甜抹餡與鹹餡料，讓你每次都能料理 ...更多

老店餅舖[雋永珍藏版]：百年糕餅風華再現的新舊好滋味

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年10月07日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

完整收錄感動人心與味蕾的經典糕點
最具代表性、流傳百年的新舊滋味
是喜愛中式傳統糕 ...更多

第1本素西餐料理書：風尚❖精緻❖健康❖美味的100品

作　者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年7月13日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系　列 : 滋味館　
原　價 : 110.00 元　
特　價： 8 折 88 元　省下22 元　　　　　　　　　　　　

對身、對心都友善的素食•蔬食

...更多

燜燒罐的魔法料理：100種省時節能的無油煙美味

作　者 : 薛文龍
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年5月08日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

煮飯免插電、燉湯免開火
忙碌族•上班族•單身族的最佳選擇

　　溫℃便利烹調術
　　燜燒罐，讓每個人都能下廚做料理！

　　燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒，只要放入生的 ...更多

濃韻抹茶菓子特選：大人風的洋菓子と和菓子~全品圖解

作　者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年1月14日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 107.00 元　
特　價： 8 折 85.6 元　省下21.4 元　　　　　　　　　　　　

心動了嗎？
優雅慢活的午茶時光，
風味細膩的手作甜點，
大人風的洋? ...更多

包餡好點心：【水餃】【燒賣】【餛飩】【包子】【餡餅】【花卷】【春卷】

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年10月15日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

本書特色

★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧

　　全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學 ...更多

好吃又好做的異國料理

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年6月06日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

收錄最簡單、最好做、最熱賣的異國菜色，讓你一次滿足∼
精確點出每道菜的料理關鍵，讓你做的跟名師一 ...更多

專挑好食材

作　者 : 林姿佑
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年1月10日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

挑剔好食材，是對烹調的第一步堅持。

　　為什麼你 ...更多

中秋＆端午＆春節幸福應景的中式糕餅點心

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節日，每個節日都有具代表性的糕點；本書收錄最多人想學的三節中式點心及基礎餡料，並附上詳細圖解及重點提示，讓你第一次做就上手。　　春節必備的團圓糕點　　甜年糕、紅豆年糕、桂花年糕、夾心年糕、客家九層糕、發糕、紅龜粿、客家菜包、包仔粿、港式蘿蔔糕、芋頭糕、客家鹹甜粄、紅豆鬆糕、芝麻鬆糕、馬蹄糕、八寶米糕、福州芋泥、棗泥核桃糖、牛軋糖、花生糖。　　端午必吃的平安糕點　　 ...更多

花漾冰心蛋糕卷

作　者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

1卷3吃，新口感．新視覺．新鮮味．新享受　　顛覆傳統蛋糕卷的製作方式　　國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷　　冰著吃，是冰淇淋透心口感　　涼著吃，是慕斯滑順口感　　冷著吃，就是軟綿濕潤口感　　◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶油嗎？我們給你更冰涼的選擇！　　本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡，做出清爽不膩口又超吸睛的冰心蛋糕卷。　　◎切片蛋糕除了在上面裝飾水果、糖霜，就沒有其他花樣了嗎 ...更多

手作天然酵母包子饅頭

作　者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年4月03日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 123.00 元　
特　價： 8 折 98.4 元　省下24.6 元　　　　　　　　　　　　

葡萄乾種．無花果種．全麥種．自然種蘋果種．草莓種．養樂多種．酒釀紅棗種．天然酵母粉　　跟著Step by Step，超過2000張製作圖片，　　教你學會自製酵母以及包子饅頭製作，　　還有超創意、驚奇連連20款造型變化讓你玩翻天！作者簡介謝煒貞　　【現任】　　◎臺北城市科技大學專業技術級助理教授　　【學經歷】　　◎ Wheat Marketing Center Artisan Bread ...更多

糕與粿(三版)

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年4月03日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 73.00 元　
特　價： 8 折 58.4 元　省下14.6 元　　　　　　　　　　　　

　　如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作出好吃的糕和粿，其實是很簡單的。只要略施力氣的將材料混拌均勻，再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作，就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。　　不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等，都是從阿嬤時代流傳下來的口味，這些經典不敗的糕和粿，常常是孩童時代的最愛，現在就拿起桿麵棍，將這些好滋味延續下去吧！本書特色　　1.精選出富有濃郁中國風味 ...更多

100%成功！超簡單的鬆餅粉法式鹹點

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年5月15日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 100.00 元　
特　價： 8 折 80 元　省下20 元　　　　　　　　　　　　

cake sale quiche galette 　　鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣，平時多用來製作甜點，但將其使用在製作鹹味點心時，也出乎意料的對味喔！這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心，分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元，主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉，即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮，而薄餅則建議當作午茶小點，鹹點心與甜點心一樣美味！　　◎法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南 ...更多

第一本電子鍋料理書(第二版)

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年3月07日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　健康．美味．One Touch！　　討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你，現在有了更便利的科技烹調新選擇！　　A活用電子鍋做料理與點心，只要按下啟動鍵，在等待烹調完成的30~50分鐘，可以不用看顧爐火，將料理時間變成自己的空閒時間，好好運用來處理其他家事，或是聽音樂、看書等休閒，輕鬆等著美味上桌，真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔！　　B電子鍋是家家戶戶必備的小家電，普及率比傳統電鍋還高，善用「電子鍋」的便利性 ...更多

經典西餐｛醬｝料理

作　者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年2月10日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系　列 : 滋味館　
原　價 : 107.00 元　
特　價： 8 折 85.6 元　省下21.4 元　　　　　　　　　　　　

　　為甚麼要買這本書？　　理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜　　理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃　　理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減　　理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味　　理由5：滿足→五星級的150種醬汁隨意配　　主廚說：「1道美味的主菜有90分，加上醬汁，才是Perfect！」　　針對喜愛西餐的讀者，本書特挑選出最經典的主菜菜式，並搭配出截然不同風味的醬汁，讓讀者可以體 ...更多

泰越料理精選99

作　者 : 馮慶強
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年1月05日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　在台灣，有關泰、緬、越的小館子越來越多，著迷於泰越香辣風味的人也越來越多，成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。　　本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式，讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食，還有南洋調味辛香料的介紹，以及採買地點，讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐，再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀，我們也依照不同國家與民族，做最詳盡的介紹。另外，本書還貼心的針對每道 ...更多

日本定食：台灣人最愛的日式套餐，美味上市！

作　者 : 永連生
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年11月25日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　「□□□□□！」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情，這就是日本人對美味的傳達，我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上，好一睹每個人吃到好吃的食物時，會不會跟他們一樣？那麼就從日本料理開始測試吧！能讓大家輕鬆動手做的首選，非「定食」莫屬了。　　定食保有日本料理的傳統精神，同時具備了現代的飲食風格，是日本精緻和食的精簡版，也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」；基本上一套定食由5道以上菜色組成，菜色內容可以搭配更換，在 ...更多

我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南

作　者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年10月24日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑的西餐廳好好吃上一餐，幾乎成為大家過節慶生的首選。　　只不過，西餐廳雖令人嚮往卻往往所費不貲，大部分的人恐怕都捨不得經常光顧，這時候如果能自己學會各種經典西餐的作法及排盤技巧，那麼只要點一盞燭光，放一張輕音樂， ...更多

鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年10月24日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　鬆餅粉真的很神奇 ~ 　　「什麼，用鬆餅粉做蛋糕？！」別開玩笑了！　　在沒翻開這本書之前，相信你一定認為，鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎？　　其實，鬆餅粉這種神奇的粉末，可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包，輕鬆簡單又不易失敗，這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分，可以讓你省下許多準備材料的工夫，降低了點心製作上的難度。　　本書就是利用這神奇的魔法粉末，創作出103種美味簡單 ...更多

低卡不發胖：瘦身甜點

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年9月02日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　★33道燃脂飽足感甜點＆37道排毒消水腫甜點　　★降低熱量的好食材 ~ 簡單DIY低脂起司＆低脂無糖優格　　什麼！吃甜點可以瘦身？　　減肥就不能吃甜點嗎？NO！只要避開高熱量的食材、選對材料，且攝取瘦身所需營養素，就可以幫助脂肪燃燒、促進體內排毒代謝、改善腸胃蠕動功能，進而達到健康瘦身、提高免疫力的效果。當身體機能運作正常，體內廢物排出後自然會散發紅潤好氣色，做個漂亮的窈窕美人兒！　　書中甜點包含 ...更多

第1次做鹹點心就成功

作　者 : 馮嘉慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年6月22日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。　　★透過「基礎教室」詳細步驟圖、操作重點提醒，帶領你輕鬆進入鹹點心世界！　　★美味速配的12道佐料．8種抹醬DIY 　　提到西點，腦中立刻浮現蛋糕、巧克力、餅乾…等甜點，甜蜜的滋味讓人無法抗拒，但是吃多了總會讓人產生甜膩感。這時不妨試著將甜點食材做些變化，利用天然食材如：蔬菜、肉類、海鮮、煙燻製品…等，加上香料或簡單的調味，來取代甜點常用的果乾、水果、乳 ...更多

手作天然酵母麵包

作　者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年4月04日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 123.00 元　
特　價： 8 折 98.4 元　省下24.6 元　　　　　　　　　　　　

@讓手作麵包口感加分，風味升級的自家製酵母！　　超詳細記載5個酵種的變化，帶你親手體驗養酵母的樂趣！　　◎超清楚製作圖片1100張，自製酵母做出麵包店的美味口感　　◎葡萄種．蘋果種．自然種．紅酒種．優格種　　現代人除了追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食觀念，所以坊間到處可看到「有機、天然、養生」的餐飲。而近年麵包店也陸續推出許多價格不斐的天然酵母麵包，還吸引不少人購買，這是為什麼呢？　　因為天然酵母 ...更多

平底鍋烤點心So Easy(二版)

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月13日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 83.00 元　
特　價： 8 折 66.4 元　省下16.6 元　　　　　　　　　　　　

麥蝪肅I心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。　　對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。　　廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。　　你是否也以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做出鬆軟細密的鬆餅 ...更多

簡餐，輕食，咖啡館

作　者 : 周子欽、吳佩諭、鄭元魁、辜惠雪/合著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月12日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 80.00 元　
特　價： 8 折 64 元　省下16 元　　　　　　　　　　　　

@啡館的悠閒帶回家　　每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。　　《簡餐,輕食,咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜色包含中日西式，附餐的湯品、配菜等更是不容錯過的重要配角。不論你是想在家裡慢慢享受一套咖啡館裡的精緻「簡餐」，或是錯過午餐時段，想要來份簡單快速的「輕食」，本書都能滿足你的需求。　　有些溫馨的小咖啡館，因 ...更多

林老師的拿手私房小吃

作　者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月12日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

@走遍世界各地，吃遍山珍海味，林老師最鍾情的還是道地的台灣小吃；號召美食團到寶島各地遍嚐人氣小吃，更是她最愛的休閒活動之一。每回吃到令人滿足的好滋味，林老師必定勤做筆記，並與老闆們搏感情討教製作秘訣，回家後便立刻趁著記憶猶新反覆試做，或添上自己的巧思加以改良，從中摸索出最可口的配方，以便日後隨時能在自家重溫各種經典美味。　　本書特地將林老師集結30年教學經驗的私房筆記大方公開，教你用居家容易操作的份量及方法，輕鬆 ...更多

餅乾圖解入門百科（絕版重現）

作　者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年6月07日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

　　你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後，放入烤箱烤熟，就如此簡單的工作嗎？那可就太小看製作餅乾的學問了。　　你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎？而將奶油融化和將奶油軟化後，分別做出的餅乾又有什麼差異性嗎？更有趣的是，只要將雞蛋分成蛋白和蛋黃，再分別製作出餅乾，它們的口感更是南轅北轍的大不同。　　「餅乾」是入門學習烘焙西點的最佳選擇，不需要張羅許多烘焙道具，更不需要華 ...更多

用果汁機輕鬆做點心

作　者 : 馮嘉慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年3月30日
分　類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

利用果汁機的攪拌功能，將做點心最費力的部分輕鬆完成。不論是製作蛋糕、西點、冰涼點心還是中式點心，都能讓你快速簡單完成拌勻動作。超便利的省力方式，是你必學不可的點心密技，還在等什麼，趕快把果汁機拿出來吧！讓你的果汁機不再是只能打果汁，從現在就開始輕鬆快樂做點心囉~~~ ◎果汁機的厲害技省力利用果汁機進行攪打拌合，再也不費力使用手來攪動麵糊和麵糰，就能輕鬆省力完成此動作。省時 ...更多

糕與粿(二版)

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年1月20日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 73.00 元　
特　價： 8 折 58.4 元　省下14.6 元　　　　　　　　　　　　

完全圖解丙級烘焙考照

作　者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年1月01日
分　類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 其它職訓檢定
系　列 : 滋味館　
原　價 : 127.00 元　
特　價： 8 折 101.6 元　省下25.4 元　　　　　　　　　　　　

　　隨著健康意識日益重視，自己在家製作烘焙產品或開設工作室的人逐漸有增加之趨勢，因此，參與烘焙考照的人也不再是餐飲科學生的課業，許多社會人士也樂於取得此一證照，以做為日後工作的轉捩點。　　本書共分為兩大部分，配合烘焙考照的時程次序，採以前後兩冊的裝訂區分方式，左翻頁內容為「學科測驗」，右翻頁為「術科測驗」，以便讓讀者能清楚集中閱讀學習。　　術科測驗是以烘焙丙級證照「麵包項」與「西點蛋糕項」共14類產品的製作 ...更多

餡料輕鬆做：超實用中西點餡料117種！

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年11月23日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　水餃、包子、鍋貼等常見的家常點心，雖然市面上隨時可買到現成或冷凍食品，但工廠大量製作的冷凍食品，風味上還是難以和自家手工的品質相比。而且自己動手做餡料並不難，只要切一切、拌一拌，馬上就變成一道道口味獨特的鹹餡。　　本書特別收錄52種鹹餡，包含經典必學的高麗菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、原味牛肉餡及蝦仁餡，及市面最夯的泡菜豬肉餡、胡瓜豬肉餡、咖哩雞肉餡、絲瓜蝦仁餡及花素餡等口味，提供豐富多變的選擇，讓你餡學餡包，靈活 ...更多

作蛋糕不用烤箱

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年9月19日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　對想作蛋糕卻沒有烤箱的人來說，作蛋糕始終是個遙遠的夢想？作蛋糕一定要使用烤箱嗎？那可不一定。　　本書中分成4大主題，分別以「電鍋」、「平底鍋」、「電子鍋」、「微波爐」4種廚房家電，讓廚房裡擺不下烤箱的你，其實只要利用這些平日料理用的家電，就能輕輕鬆鬆的做出簡易又有風味的蛋糕。　　而為了能提供讀者更新穎的「新食感」，在蛋糕口味上融合了不同食材，例如：利用味噌和海苔做出甜中帶鹹的味噌海苔松風蛋糕，而加入了養 ...更多

健康素早餐：天然、營養、多元的新朝食主義！

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年11月28日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系　列 : 滋味館　
原　價 : 83.00 元　
特　價： 8 折 66.4 元　省下16.6 元　　　　　　　　　　　　

　　國內第一本「素食」早餐料理書，　　新穎美食達人全新力作！　　一改傳統早餐素只能配醃菜和醬瓜，　　多種風貌的早餐形式，　　讓素早餐成為一天活力的開始！　　長期沒吃早餐的人，容易罹患慢性病、引起腸胃不適、容易疲倦、老化、發胖，透支健康，因此早餐是十分重要的一餐。多食素食能減少慢性病的機率，健康與保健；研究顯示素食者的體力與耐力比肉食主義者多兩倍，而食用素早餐比一般早餐擁有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質 ...更多

糕與粿

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年11月19日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 73.00 元　
特　價： 8 折 58.4 元　省下14.6 元　　　　　　　　　　　　

西餐料理精選100：西餐廳100道最具人氣排行菜色

作　者 : 李健榮
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年4月14日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

喜歡吃西餐嗎？覺得西餐很難在家呈現出最道地優雅的風味嗎？<:p>　　書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色，精選出100道必點、必吃的人氣排行菜，不論你想要的是沙拉、開胃菜、湯品，或者是主菜、焗烤、義大麵，還有披薩、三明治、餐後甜點，都能讓你大顯身手天天吃西餐。<:p>　　就算在家裡偶爾不開伙做菜，也能讓你在上西餐廳點菜時，知道哪些西式料理是最受歡迎的菜？哪些菜色是你一定不容錯過的人氣菜？讓你成為點單人氣王。<:p>　　 ...更多

美墨料理精選80：絕對道地的歡樂美味

作　者 : 吳思穎、吳佩禧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年12月21日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

全國第一本教你烹調「美國菜＆墨西哥菜」的食譜除了薯條與炸雞，關於美墨美食，你還有更多美好的選擇。　　穿著星條旗制服的T.G.I Friday’s、搖著呼拉圈的HOOTERS，「笑聲洋溢」，是我們對美墨料理的印象。實際上，美國料理與墨西哥菜也的的確確是繽紛多彩的。墨西哥料理的特色是味道濃厚、熱鬧鮮豔，口味以酸辣為主，辣椒和蕃茄是主打材料，Tortilla則是每天餐桌必備的主食；美國料理則是以“Comfort F ...更多

電子鍋做點心：省錢、便利、One Touch！不用買烤箱也能做蛋糕！

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年12月20日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

全國第一本教你用電子鍋做蛋糕的食譜！電子鍋＝烤箱 Rice Cooker Baking 　　因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱，與擔心作法複雜麻煩，讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實，你家裡用來煮白飯的電子鍋，就是你最佳的「烤箱」。　　作者運用她的巧思與對電子鍋的研究，在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心，不但可以省下添購烤箱的費用，更不必時時注意烤箱中點心的狀況，擔心失敗。不管是 ...更多

一口吃點心：聚會派對最受歡迎的90道餐點輕鬆做

作　者 : 范興本、周敦懿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年11月05日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　4大生活樂趣、90種造型討喜的小點心　　全部讓你一口咬定，從舌尖到身心擁有100％甜蜜幸福好滋味！　　就字意來說，「一口點心」(Finger Food)是指食物的尺寸迷你、一口大小為主，又可稱為迷你點心。它的體型小巧可愛，造型多變化，易引人食慾，又可讓享用的人吃起來乾淨又俐落，常被用在家庭聚會、社交場合。　　運用它來辦家庭式聚會，除了能營造出輕鬆、溫馨的氣氛外，又可省掉不少前置作業，最適合忙碌又想在自 ...更多

鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年10月18日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

鬆餅粉真的很神奇~ 「什麼，用鬆餅粉做蛋糕？！」別開玩笑了！　　在沒翻開這本書之前，相信你一定認為，鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎？　　其實，鬆餅粉這種神奇的粉末，可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包，輕鬆簡單又不易失敗，這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分，可以讓你省下許多準備材料的工夫，降低了點心製作上的難度。　　本書就是利用這神奇的魔法粉末，創作出103種美味簡單的點心食譜， ...更多

餅乾圖解入門百科

作　者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年8月07日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 140.00 元　
特　價： 8 折 112 元　省下28 元　　　　　　　　　　　　

行銷2.0

作　者 : 邦聯文化/編著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月25日
分　類 : 商業理財 > 行銷/廣告/業務 > 行銷
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　兩人套餐36組>>100道省錢節約的小氣美食　　3分鐘加道菜>>18種輕鬆快速的美味小菜　　Speed上甜點>>15種好學易做的甜蜜點心　　1分鐘調飲料>>10種超級簡單的1＋1飲品　　你們是好姊妹、好朋友、甜蜜情侶還是幸福小倆口？　　兩個人上館子吃飯，要吃的多樣又豐盛，不僅吃不完又花費不貲。要在家自己料理，只煮兩人份量的飯菜還真難拿捏。在只有荷包不漲的今日，如何吃得省錢又美味，又能煮得恰恰 ...更多

100元雙人套餐

作　者 : 邦聯文化/編著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月20日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南

作　者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月20日
分　類 : >
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

皇帝最愛的宮廷點心：讓你猶如身處皇宮，享用慈禧太后與乾隆皇帝御用的美味糕點

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年2月07日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　所謂「宮廷點心」，說穿了，其實就是皇宮御膳房所製作的點心。古時候中國皇帝是「天子」，地位既崇高又尊貴，因此，皇宮裡必定會供養一群技藝高超的廚師們，來滿足皇帝的胃。由這個大前提看來，就不難猜想得到，宮廷裡的點心會有多精緻、美味了。　　看似複雜的御膳糕點，其實材料的取得並沒有想像中似山珍海味般的難，而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏，所以在他們眼中，稍微高級一些的物料都是無法奢望的享受。由現代的眼光來看這些材料 ...更多

親子動手做點心

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年1月15日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　★一個積極主動、樂觀勇敢的孩子想必有個快樂的童年；不用教條、不用填鴨，只要和爸爸媽媽充滿愛的互動，就能體會生命和生活；親子互動的方式有很多，舉凡擁抱、讀繪本、打球，還有一般忙碌的父母較少聯想到的 ~ 動手做點心！其實和孩子們一起下廚，是一件幸福快樂的事；只要依循著本書作者~安妮媽媽的經驗著手，注意到事前的準備與製作時的注意事項，孩子無限的創意和好奇心一定會帶給你意想不到的收穫。　　喚出你心中的小小孩，和寶貝 ...更多

泰越料理精選99

作　者 : 馮慶強
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年1月05日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

無油煙微波料理

作　者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年11月01日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　微波爐這個神奇的方盒子，在你的廚房裡扮演著什麼角色？是否大材小用的淪為「熱菜機」？其實，微波爐也是種與瓦斯爐、電磁爐一樣的「加熱設備」，只要能熟悉它，微波爐已經量化的火候與時間更容易掌握，根本不需要會控制火侯，尤其適合對料理技巧都還不熟悉的廚房新手。通常微波爐加熱溫度不會超過100℃，遠比高溫煎炒炸的傳統烹調方式所可能產生致癌物的機率要低的多。此外，用微波爐做菜的特性是「不易揮發」，因此調味料與用油量都比傳統方 ...更多

日本定食

作　者 : 永連生
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年9月08日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　「喔伊細捏！」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情，這就是日本人對美味的傳達，我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上，好一睹每個人吃到好吃的食物時，會不會跟他們一樣？那麼就從日本料理開始測試吧！能讓大家輕鬆動手做的首選，非「定食」莫屬了。　　定食保有日本料理的傳統精神，同時具備了現代的飲食風格，是日本精緻和食的精簡版，也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」；基本上一套定食由5道以上菜色組成，菜色內容可以搭配更換，在這 ...更多

餅皮75變最簡單：用超市就買得到的人氣方便餅皮，快速變化出75種創意美味！

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年5月09日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 83.00 元　
特　價： 8 折 66.4 元　省下16.6 元　　　　　　　　　　　　

　　冷凍派皮做蛋塔、春卷皮做核桃蘋果派、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒子、蛋餅皮做燒賣，別訝異，這些令人驚奇的好滋味，都收錄在這本充滿創意的食譜中。　　印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法，幾乎都是最基本的，例如：用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅，或是清明時節必吃的潤餅…，這些都是最常運用「皮」來製作的料理。　　但是除了這些常見的作法之外，其實巧用市售各種不同的方便餅皮，也可以簡易變化出令人喜悅的各式 ...更多

1鍋3菜快速料理

作　者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年4月04日
分　類 : >
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

★只要1個鍋子，只要1道菜的時間，就能讓3道美味料理同時上桌！ ★電鍋、烤箱、平底鍋的革命性快速烹調法，全面提升做菜效率！　　本書突破傳統1鍋1菜的作法，介紹將鍋具利用到最極限的概念，幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐，讓做菜不再繁瑣無章，也減少料理後收拾的手續。　　書中內容以1鍋同時製作3菜為主軸，分為電鍋篇、烤箱篇、平底鍋篇，以清楚生動的圖文搭配方式，教大家如何善用各種器皿及烹調技巧，一氣呵成製作出3道風味截 ...更多

大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道

作　者 : 何行記、李健榮...等
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年2月16日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系　列 : 滋味館　
原　價 : 93.00 元　
特　價： 8 折 74.4 元　省下18.6 元　　　　　　　　　　　　

　　記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧，將在本書中不藏私的公開傳授。　　本書結集西式、義大利、南洋、日本、中華、小吃、甜點、香草料理專家，親自以圖片示範獨門的5道醬料，並以這5道特色醬料，烹調出風味絕佳的料理；書中另有醬料的保存、應用方法和調製過程的 ...更多

第一本電子鍋料理書：只要One Touch，無油煙美味輕鬆上桌！

作　者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年12月16日
分　類 : >
系　列 : 滋味館　
原　價 : 382.00 元　
特　價： 8 折 305.6 元　省下76.4 元　　　　　　　　　　　　

全國第一本教你用電子鍋烹調的食譜！健康．美味．One Touch！討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你，現在有了更便利的科技烹調新選擇！　　A活用電子鍋做料理與點心，只要按下啟動鍵，在等待烹調完成的30?50分鐘，可以不用看顧爐火，將料理時間變成自己的空閒時間，好好運用來處理其他家事，或是聽音樂、看書等休閒，輕鬆等著美味上桌，真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔！　　B電子鍋是家家戶戶必備的小家電，普及率比傳統電鍋 ...更多

茶餐廳必點招牌料理：正港粥.粉.麵.飯.點心

作　者 : 高鋼輝/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年10月20日
分　類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　香港，一個吃東西、買東西，買東西、吃東西的shopping天堂，現在又多了迪士尼樂園的相襯，觀光人潮絡繹不絕。唯有「十個最具代表香港的設計」中排行第一的茶餐廳不受任何起伏，是名符其實的香港產物；在香港隨處可見的各式茶餐廳，是香港人最熟悉的飲食文化，也是觀光客必吃的道地料理。隨著文化交流，茶餐廳也陸續出現在台灣街頭，餐點多樣化、快速、平價、隨性、談話大聲、營業時間長…等特性，亦或是鴛鴦這類中英混血的飲品、港味十足 ...更多

和風洋食精選100：在家也能輕鬆享用的超人氣日式西餐

作　者 : 何行記/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年9月09日
分　類 : >
系　列 : 滋味館　
原　價 : 90.00 元　
特　價： 8 折 72 元　省下18 元　　　　　　　　　　　　

　　什麼是『和風洋食』呢？簡單的說，就是經過日本人改良過的日式西餐，舉凡流動著金黃蛋汁的蛋包飯、酥脆香嫩的豬排飯、果香溫醇的日式咖哩，以及皮酥餡綿密的可樂餅…等，都是和風洋食的經典代表。近幾年來透過日本美食節目的報導，加上「樂雅樂」、「茄子咖哩」、「Skylark」等日系餐館的流行，標榜『美味、平價、年輕、時髦、國際化』形象的和風洋食，逐漸成為台灣人趨之若鶩的美食類型之一。　　整體來說，和風洋食比正統的歐美西餐 ...更多

全營養鮮果汁：120道特調冰砂、凍飲、果茶，讓你一口喝下水果的健康元素！

作　者 : 辜惠雪/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年7月19日
分　類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系　列 : 滋味館　
原　價 : 80.00 元　
特　價： 8 折 64 元　省下16 元　　　　　　　　　　　　

　　你還停留在【全營養＝不美味】的落伍觀念裡嗎？在這個講究包裝的年代裡，即使是健康飲品也得繽紛亮麗、美味可口，本書要教你善用新世紀的聰明家電，輕鬆快速做出好喝且優質的水果飲料，如運用調理機來製作高營養、高纖維素的水果飲料，搭配冰淇淋機做成的天然水果雪酪、冰淇淋，還有能豐富口感及味覺享受的水果果凍，以及自製的冷凍水果、鮮果冰塊及水果糖漿，再加上時髦新穎的私房配方，保證能讓你搖身一變，成為親友稱羨的水果飲料大王！　 ...更多

平底鍋烤點心So Easy：不需買烤箱，不用買蒸籠，讓點心新手一做就上手的好滋味！

作　者 : 王安琪/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年7月09日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。　　對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。　　廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。　　你是否跟我一樣，以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做 ...更多

包出好點心：讓你不必繳學費，就能完整學會最受歡迎的中式包餡點心！

作　者 : 顏金滿/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年6月21日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　可以吃巧又吃飽的中式包餡點心，一直是華人心目中的美食首選之一，可是坊間有名的點心舖不是所費不貲，就是大排長龍，吊盡大家的胃口！　　本書特別將市面上各種超人氣的包餡點心集合在一起，分為餃子家族、包子家族、麵餅家族三篇，除了鮮蝦燒賣、小籠包、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅…等經典點心外，還要教大家坊間吃不到的超美味私房配方，例如鹹蛋黃紫米燒賣、蕃茄羅勒起司包、鯛魚白醬盒子、蘿蔔絲培根餡餅等，讓您體驗傳統點心的新鮮吃法。 ...更多

10分鐘巧手做點心：活用鬆餅粉•果凍粉•布丁粉的85種速簡美味！

作　者 : 吳佩諭/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年3月15日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系　列 : 滋味館　
原　價 : 83.00 元　
特　價： 8 折 66.4 元　省下16.6 元　　　　　　　　　　　　

　　在今日什麼都講求快速簡便的時代，許多處理過程都希望越簡單越好，當然也包含「烘焙」這件事，所以坊間陸續推出各種「預拌粉」商品，對於嫌麻煩或初學者而言確實是一大幫助，不但可以減少烘焙過程中秤量原料、過篩混合的步驟，簡化烘焙操作方法，還能大大提高成功率。　　「鬆餅粉、果凍粉、布丁粉」是目前家用最受歡迎、最易購得且最好運用的預拌粉，除了基本以水分調配即可製成原味點心外，只要巧妙添加其他素材，透過簡單方法就能擴大點心 ...更多

老店餅舖：百年糕餅的新舊滋味

作　者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2004年10月25日
分　類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系　列 : 滋味館　
原　價 : 87.00 元　
特　價： 8 折 69.6 元　省下17.4 元　　　　　　　　　　　　

　　「老店」的魅力何在？它代表著一種信賴與品質保證，同時秉持著不忘本的精神傳承糕餅技術與口味。　　隨著社會變遷與健康飲食的訴求，進而朝製法與口味上變化，製作「新口味」的創新糕餅，相信更能符合時代新潮流及永續經營的價值。　　也因為如此，本書將陪你一同回味歷久彌新的百年糕餅，與近幾年流行的新口味，藉由詳細的作法了解撫慰人心的美味，並從中探究糕餅的演進過程與傳承意義。作者簡介：　　顏金滿　　 ...更多

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