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滋潤糖水鋪：歲月沉澱過的?好味，養生養身的港式甜湯
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作 者 : 黃景龍,蘇俊豪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2024年12月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 湯
系 列 : 滋味館
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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療身癒心的港味糖水
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正宗的「糖水」專指的是能發揮食材特性，煲煮出具有養生功效的甜湯。香港人習慣在飯後吃碗糖水滋潤，也能讓生活壓力放鬆。而到香港旅遊
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美慧老師的素小吃
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作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年12月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 滋味館
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
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跟教母級名師學小吃
統計調查發現，台灣的素食人口數高達全球排名第三，換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡，也是國外觀光客來台必品嚐的美食，更是異鄉遊子念念不忘的滋味，為服務茹素朋友的需求，本書結合素食和
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義式素美味100：蔬食研究家的義大利麵．燉飯．披薩
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作 者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年10月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 滋味館
原 價 : 166.00 元
特 價：
85
折
141.1 元 省下24.9 元
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餐桌上的「神隊友」，素食者的「新日常」
近年因健康、環保、保護動物等因素，讓蔬食風興起，吃素人口逐漸增加，變成一股食尚潮流。
根據《世界素食人口報告》顯示，台灣的蔬食人數占總人口約14％，高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理
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越嚼越美味的天然酵母麵包：職訓烘焙師的麵包學
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作 者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2023年8月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 166.00 元
特 價：
85
折
141.1 元 省下24.9 元
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親手培育有生命力的天然酵母種，讓自家麵包口感加分
天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充滿耐心細細地養護著，隨著時間慢慢的蘊
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〈全圖解〉 名師的日本食堂：丼飯•鍋物•家常菜
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作 者 : 柯俊年,黃景龍,吳文智,謝一新
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年12月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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我家就是溫暖美味的日本食堂
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一碗滿足?丼飯：親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼……
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日式素家常101：蔬食研究家的和風家庭料理
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作 者 : 李耀堂
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2022年5月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 滋味館
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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美味高度還原，茹素者也能享用的日本國民美食
人氣日本家常菜素食版
市售和風調味品做料理
自製經典日式醬出好菜
長壽的日本菜Ｘ健康的蔬素食＝日式素家常
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微奢華的焦糖甜點：琥珀色?幸福感
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作 者 : 李湘庭,陳君宜
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2020年12月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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大人味的甜點遊樂園
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焦糖，是細緻甜點的完美搭檔。將白色糖粒慢慢融煮，由淺至深，賦與微焦香氣、些許苦味，大人風的美味讓人幸福上癮。
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有故事的糕與粿：古早味的傳承
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2018年12月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 90.00 元
特 價：
85
折
76.5 元 省下13.5 元
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重溫記憶中的好滋味
台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕……
客家風味的九層糕、粿粽、鹹甜粿……
不同文化的蕨餅、
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好吃又好做的異國料理
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作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年6月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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收錄最簡單、最好做、最熱賣的異國菜色，讓你一次滿足∼
精確點出每道菜的料理關鍵，讓你做的跟名師一
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中秋＆端午＆春節 幸福應景的中式糕餅點心
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節日，每個節日都有具代表性的糕點；本書收錄最多人想學的三節中式點心及基礎餡料，並附上詳細圖解及重點提示，讓你第一次做就上手。
春節必備的團圓糕點
甜年糕、紅豆年糕、桂花年糕、夾心年糕、客家九層糕、發糕、紅龜粿、客家菜包、包仔粿、港式蘿蔔糕、芋頭糕、客家鹹甜粄、紅豆鬆糕、芝麻鬆糕、馬蹄糕、八寶米糕、福州芋泥、棗泥核桃糖、牛軋糖、花生糖。
端午必吃的平安糕點
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花漾冰心蛋糕卷
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作 者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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1卷3吃，新口感．新視覺．新鮮味．新享受
顛覆傳統蛋糕卷的製作方式
國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷
冰著吃，是冰淇淋透心口感
涼著吃，是慕斯滑順口感
冷著吃，就是軟綿濕潤口感
◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶油嗎？我們給你更冰涼的選擇！
本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡，做出清爽不膩口又超吸睛的冰心蛋糕卷。
◎切片蛋糕除了在上面裝飾水果、糖霜，就沒有其他花樣了嗎
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手作天然酵母包子饅頭
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作 者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年4月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 123.00 元
特 價：
85
折
104.55 元 省下18.45 元
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葡萄乾種．無花果種．全麥種．自然種
蘋果種．草莓種．養樂多種．酒釀紅棗種．天然酵母粉
跟著Step by Step，超過2000張製作圖片，
教你學會自製酵母以及包子饅頭製作，
還有超創意、驚奇連連20款造型變化讓你玩翻天！
作者簡介
謝煒貞
【現任】
◎臺北城市科技大學專業技術級助理教授
【學經歷】
◎ Wheat Marketing Center Artisan Bread
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糕與粿(三版)
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年4月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 73.00 元
特 價：
85
折
62.05 元 省下10.95 元
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如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作出好吃的糕和粿，其實是很簡單的。只要略施力氣的將材料混拌均勻，再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作，就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。
不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等，都是從阿嬤時代流傳下來的口味，這些經典不敗的糕和粿，常常是孩童時代的最愛，現在就拿起桿麵棍，將這些好滋味延續下去吧！
本書特色
1.精選出富有濃郁中國風味
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100%成功！超簡單的鬆餅粉法式鹹點
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年5月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 100.00 元
特 價：
85
折
85 元 省下15 元
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cake sale quiche galette
鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣，平時多用來製作甜點，但將其使用在製作鹹味點心時，也出乎意料的對味喔！這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心，分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元，主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉，即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮，而薄餅則建議當作午茶小點，鹹點心與甜點心一樣美味！
◎法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南
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第一本電子鍋料理書(第二版)
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年3月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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健康．美味．One Touch！
討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你，現在有了更便利的科技烹調新選擇！
A活用電子鍋做料理與點心，只要按下啟動鍵，在等待烹調完成的30~50分鐘，可以不用看顧爐火，將料理時間變成自己的空閒時間，好好運用來處理其他家事，或是聽音樂、看書等休閒，輕鬆等著美味上桌，真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔！
B電子鍋是家家戶戶必備的小家電，普及率比傳統電鍋還高，善用「電子鍋」的便利性
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經典西餐｛醬｝料理
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作 者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年2月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 滋味館
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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為甚麼要買這本書？
理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜
理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃
理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減
理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味
理由5：滿足→五星級的150種醬汁隨意配
主廚說：「1道美味的主菜有90分，加上醬汁，才是Perfect！」
針對喜愛西餐的讀者，本書特挑選出最經典的主菜菜式，並搭配出截然不同風味的醬汁，讓讀者可以體
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泰越料理精選99
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作 者 : 馮慶強
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年1月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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在台灣，有關泰、緬、越的小館子越來越多，著迷於泰越香辣風味的人也越來越多，成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。
本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式，讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食，還有南洋調味辛香料的介紹，以及採買地點，讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐，再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀，我們也依照不同國家與民族，做最詳盡的介紹。另外，本書還貼心的針對每道
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日本定食：台灣人最愛的日式套餐，美味上市！
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作 者 : 永連生
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年11月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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「□□□□□！」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情，這就是日本人對美味的傳達，我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上，好一睹每個人吃到好吃的食物時，會不會跟他們一樣？那麼就從日本料理開始測試吧！能讓大家輕鬆動手做的首選，非「定食」莫屬了。
定食保有日本料理的傳統精神，同時具備了現代的飲食風格，是日本精緻和食的精簡版，也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」；基本上一套定食由5道以上菜色組成，菜色內容可以搭配更換，在
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我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南
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作 者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年10月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑的西餐廳好好吃上一餐，幾乎成為大家過節慶生的首選。
只不過，西餐廳雖令人嚮往卻往往所費不貲，大部分的人恐怕都捨不得經常光顧，這時候如果能自己學會各種經典西餐的作法及排盤技巧，那麼只要點一盞燭光，放一張輕音樂，
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鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年10月24日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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鬆餅粉真的很神奇 ~
「什麼，用鬆餅粉做蛋糕？！」別開玩笑了！
在沒翻開這本書之前，相信你一定認為，鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎？
其實，鬆餅粉這種神奇的粉末，可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包，輕鬆簡單又不易失敗，這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分，可以讓你省下許多準備材料的工夫，降低了點心製作上的難度。
本書就是利用這神奇的魔法粉末，創作出103種美味簡單
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低卡不發胖：瘦身甜點
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年9月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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★33道燃脂飽足感甜點＆37道排毒消水腫甜點
★降低熱量的好食材 ~ 簡單DIY低脂起司＆低脂無糖優格
什麼！吃甜點可以瘦身？
減肥就不能吃甜點嗎？NO！只要避開高熱量的食材、選對材料，且攝取瘦身所需營養素，就可以幫助脂肪燃燒、促進體內排毒代謝、改善腸胃蠕動功能，進而達到健康瘦身、提高免疫力的效果。當身體機能運作正常，體內廢物排出後自然會散發紅潤好氣色，做個漂亮的窈窕美人兒！
書中甜點包含
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第1次做鹹點心就成功
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作 者 : 馮嘉慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年6月22日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。
★透過「基礎教室」詳細步驟圖、操作重點提醒，帶領你輕鬆進入鹹點心世界！
★美味速配的12道佐料．8種抹醬DIY
提到西點，腦中立刻浮現蛋糕、巧克力、餅乾…等甜點，甜蜜的滋味讓人無法抗拒，但是吃多了總會讓人產生甜膩感。這時不妨試著將甜點食材做些變化，利用天然食材如：蔬菜、肉類、海鮮、煙燻製品…等，加上香料或簡單的調味，來取代甜點常用的果乾、水果、乳
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手作天然酵母麵包
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作 者 : 謝煒貞
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2011年4月04日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 123.00 元
特 價：
85
折
104.55 元 省下18.45 元
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@讓手作麵包口感加分，風味升級的自家製酵母！
超詳細記載5個酵種的變化，帶你親手體驗養酵母的樂趣！
◎超清楚製作圖片1100張，自製酵母做出麵包店的美味口感
◎葡萄種．蘋果種．自然種．紅酒種．優格種
現代人除了追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食觀念，所以坊間到處可看到「有機、天然、養生」的餐飲。而近年麵包店也陸續推出許多價格不斐的天然酵母麵包，還吸引不少人購買，這是為什麼呢？
因為天然酵母
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平底鍋烤點心So Easy(二版)
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月13日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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麥蝪肅I心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。
對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。
廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。
你是否也以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做出鬆軟細密的鬆餅
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簡餐，輕食，咖啡館
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作 者 : 周子欽、吳佩諭、鄭元魁、辜惠雪/合著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滋味館
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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@啡館的悠閒帶回家
每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。
《簡餐,輕食,咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜色包含中日西式，附餐的湯品、配菜等更是不容錯過的重要配角。不論你是想在家裡慢慢享受一套咖啡館裡的精緻「簡餐」，或是錯過午餐時段，想要來份簡單快速的「輕食」，本書都能滿足你的需求。
有些溫馨的小咖啡館，因
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林老師的拿手私房小吃
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作 者 : 林美慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年10月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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@走遍世界各地，吃遍山珍海味，林老師最鍾情的還是道地的台灣小吃；號召美食團到寶島各地遍嚐人氣小吃，更是她最愛的休閒活動之一。每回吃到令人滿足的好滋味，林老師必定勤做筆記，並與老闆們搏感情討教製作秘訣，回家後便立刻趁著記憶猶新反覆試做，或添上自己的巧思加以改良，從中摸索出最可口的配方，以便日後隨時能在自家重溫各種經典美味。
本書特地將林老師集結30年教學經驗的私房筆記大方公開，教你用居家容易操作的份量及方法，輕鬆
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餅乾圖解入門百科（絕版重現）
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作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年6月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 140.00 元
特 價：
85
折
119 元 省下21 元
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你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後，放入烤箱烤熟，就如此簡單的工作嗎？那可就太小看製作餅乾的學問了。
你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎？而將奶油融化和將奶油軟化後，分別做出的餅乾又有什麼差異性嗎？更有趣的是，只要將雞蛋分成蛋白和蛋黃，再分別製作出餅乾，它們的口感更是南轅北轍的大不同。
「餅乾」是入門學習烘焙西點的最佳選擇，不需要張羅許多烘焙道具，更不需要華
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用果汁機輕鬆做點心
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作 者 : 馮嘉慧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年3月30日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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利用果汁機的攪拌功能，將做點心最費力的部分輕鬆完成。
不論是製作蛋糕、西點、冰涼點心還是中式點心，都能讓你快速簡單完成拌勻動作。
超便利的省力方式，是你必學不可的點心密技，還在等什麼，趕快把果汁機拿出來吧！
讓你的果汁機不再是只能打果汁，從現在就開始輕鬆快樂做點心囉~~~
◎果汁機的厲害技
省力
利用果汁機進行攪打拌合，再也不費力使用手來攪動麵糊和麵糰，就能輕鬆省力完成此動作。
省時
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糕與粿(二版)
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年1月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 73.00 元
特 價：
85
折
62.05 元 省下10.95 元
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如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作出好吃的糕和粿，其實是很簡單的。只要略施力氣的將材料混拌均勻，再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作，就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。
不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等，都是從阿嬤時代流傳下來的口味，這些經典不敗的糕和粿，常常是孩童時代的最愛，現在就拿起桿麵棍，將這些好滋味延續下去吧！
本書特色
1.精選出富有濃郁中國風味
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完全圖解丙級烘焙考照
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作 者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年1月01日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 其它職訓檢定
系 列 : 滋味館
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
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隨著健康意識日益重視，自己在家製作烘焙產品或開設工作室的人逐漸有增加之趨勢，因此，參與烘焙考照的人也不再是餐飲科學生的課業，許多社會人士也樂於取得此一證照，以做為日後工作的轉捩點。
本書共分為兩大部分，配合烘焙考照的時程次序，採以前後兩冊的裝訂區分方式，左翻頁內容為「學科測驗」，右翻頁為「術科測驗」，以便讓讀者能清楚集中閱讀學習。
術科測驗是以烘焙丙級證照「麵包項」與「西點蛋糕項」共14類產品的製作
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餡料輕鬆做：超實用中西點餡料117種！
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年11月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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水餃、包子、鍋貼等常見的家常點心，雖然市面上隨時可買到現成或冷凍食品，但工廠大量製作的冷凍食品，風味上還是難以和自家手工的品質相比。而且自己動手做餡料並不難，只要切一切、拌一拌，馬上就變成一道道口味獨特的鹹餡。
本書特別收錄52種鹹餡，包含經典必學的高麗菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、原味牛肉餡及蝦仁餡，及市面最夯的泡菜豬肉餡、胡瓜豬肉餡、咖哩雞肉餡、絲瓜蝦仁餡及花素餡等口味，提供豐富多變的選擇，讓你餡學餡包，靈活
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作蛋糕不用烤箱
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2009年9月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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對想作蛋糕卻沒有烤箱的人來說，作蛋糕始終是個遙遠的夢想？作蛋糕一定要使用烤箱嗎？那可不一定。
本書中分成4大主題，分別以「電鍋」、「平底鍋」、「電子鍋」、「微波爐」4種廚房家電，讓廚房裡擺不下烤箱的你，其實只要利用這些平日料理用的家電，就能輕輕鬆鬆的做出簡易又有風味的蛋糕。
而為了能提供讀者更新穎的「新食感」，在蛋糕口味上融合了不同食材，例如：利用味噌和海苔做出甜中帶鹹的味噌海苔松風蛋糕，而加入了養
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健康素早餐：天然、營養、多元的新朝食主義！
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年11月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 滋味館
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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國內第一本「素食」早餐料理書，
新穎美食達人全新力作！
一改傳統早餐素只能配醃菜和醬瓜，
多種風貌的早餐形式，
讓素早餐成為一天活力的開始！
長期沒吃早餐的人，容易罹患慢性病、引起腸胃不適、容易疲倦、老化、發胖，透支健康，因此早餐是十分重要的一餐。多食素食能減少慢性病的機率，健康與保健；研究顯示素食者的體力與耐力比肉食主義者多兩倍，而食用素早餐比一般早餐擁有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質
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糕與粿
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年11月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 73.00 元
特 價：
85
折
62.05 元 省下10.95 元
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如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作出好吃的糕和粿，其實是很簡單的。只要略施力氣的將材料混拌均勻，再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作，就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。
不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等，都是從阿嬤時代流傳下來的口味，這些經典不敗的糕和粿，常常是孩童時代的最愛，現在就拿起桿麵棍，將這些好滋味延續下去吧！
本書特色
1.精選出富有濃郁中國風味的糕
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西餐料理精選100：西餐廳100道最具人氣排行菜色
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作 者 : 李健榮
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2008年4月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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喜歡吃西餐嗎？覺得西餐很難在家呈現出最道地優雅的風味嗎？<:p> 書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色，精選出100道必點、必吃的人氣排行菜，不論你想要的是沙拉、開胃菜、湯品，或者是主菜、焗烤、義大麵，還有披薩、三明治、餐後甜點，都能讓你大顯身手天天吃西餐。<:p> 就算在家裡偶爾不開伙做菜，也能讓你在上西餐廳點菜時，知道哪些西式料理是最受歡迎的菜？哪些菜色是你一定不容錯過的人氣菜？讓你成為點單人氣王。<:p>
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美墨料理精選80：絕對道地的歡樂美味
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作 者 : 吳思穎、吳佩禧
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年12月21日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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全國第一本教你烹調「美國菜＆墨西哥菜」的食譜
除了薯條與炸雞，關於美墨美食，你還有更多美好的選擇。
穿著星條旗制服的T.G.I Friday’s、搖著呼拉圈的HOOTERS，「笑聲洋溢」，是我們對美墨料理的印象。實際上，美國料理與墨西哥菜也的的確確是繽紛多彩的。墨西哥料理的特色是味道濃厚、熱鬧鮮豔，口味以酸辣為主，辣椒和蕃茄是主打材料，Tortilla則是每天餐桌必備的主食；美國料理則是以“Comfort F
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電子鍋做點心：省錢、便利、One Touch！不用買烤箱也能做蛋糕！
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年12月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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全國第一本教你用電子鍋做蛋糕的食譜！
電子鍋＝烤箱 Rice Cooker Baking
因為缺乏一台容量大兼具功能優的烤箱，與擔心作法複雜麻煩，讓許多人對於做點心這甜蜜又浪漫的生活都望之卻步。其實，你家裡用來煮白飯的電子鍋，就是你最佳的「烤箱」。
作者運用她的巧思與對電子鍋的研究，在本書中介紹以電子鍋就可以製作出的各式點心，不但可以省下添購烤箱的費用，更不必時時注意烤箱中點心的狀況，擔心失敗。不管是
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一口吃點心：聚會派對最受歡迎的90道餐點輕鬆做
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作 者 : 范興本、周敦懿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年11月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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4大生活樂趣、90種造型討喜的小點心
全部讓你一口咬定，從舌尖到身心擁有100％甜蜜幸福好滋味！
就字意來說，「一口點心」(Finger Food)是指食物的尺寸迷你、一口大小為主，又可稱為迷你點心。它的體型小巧可愛，造型多變化，易引人食慾，又可讓享用的人吃起來乾淨又俐落，常被用在家庭聚會、社交場合。
運用它來辦家庭式聚會，除了能營造出輕鬆、溫馨的氣氛外，又可省掉不少前置作業，最適合忙碌又想在自
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鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年10月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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鬆餅粉真的很神奇~
「什麼，用鬆餅粉做蛋糕？！」別開玩笑了！
在沒翻開這本書之前，相信你一定認為，鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎？
其實，鬆餅粉這種神奇的粉末，可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包，輕鬆簡單又不易失敗，這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分，可以讓你省下許多準備材料的工夫，降低了點心製作上的難度。
本書就是利用這神奇的魔法粉末，創作出103種美味簡單的點心食譜，
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餅乾圖解入門百科
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作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年8月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 140.00 元
特 價：
85
折
119 元 省下21 元
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你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後，放入烤箱烤熟，就如此簡單的工作嗎？那可就太小看製作餅乾的學問了。
你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎？而將奶油融化和將奶油軟化後，分別做出的餅乾又有什麼差異性嗎？更有趣的是，只要將雞蛋分成蛋白和蛋黃，再分別製作出餅乾，它們的口感更是南轅北轍的大不同。
「餅乾」是入門學習烘焙西點的最佳選擇，不需要張羅許多烘焙道具，更不需要華麗的裝
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行銷2.0
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作 者 : 邦聯文化/編著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月25日
分 類 : 商業理財 > 行銷/廣告/業務 > 行銷
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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兩人套餐36組>>100道省錢節約的小氣美食
3分鐘加道菜>>18種輕鬆快速的美味小菜
Speed上甜點>>15種好學易做的甜蜜點心
1分鐘調飲料>>10種超級簡單的1＋1飲品
你們是好姊妹、好朋友、甜蜜情侶還是幸福小倆口？
兩個人上館子吃飯，要吃的多樣又豐盛，不僅吃不完又花費不貲。要在家自己料理，只煮兩人份量的飯菜還真難拿捏。在只有荷包不漲的今日，如何吃得省錢又美味，又能煮得恰恰
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100元雙人套餐
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作 者 : 邦聯文化/編著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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兩人套餐36組>>100道省錢節約的小氣美食
3分鐘加道菜>>18種輕鬆快速的美味小菜
Speed上甜點>>15種好學易做的甜蜜點心
1分鐘調飲料>>10種超級簡單的1＋1飲品
你們是好姊妹、好朋友、甜蜜情侶還是幸福小倆口？
兩個人上館子吃飯，要吃的多樣又豐盛，不僅吃不完又花費不貲。要在家自己料理，只煮兩人份量的飯菜還真難拿捏。在只有荷包不漲的今日，如何吃得省錢又美味，又能煮得恰恰
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我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南
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作 者 : 何行記
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年4月20日
分 類 : >
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑的西餐廳好好吃上一餐，幾乎成為大家過節慶生的首選。
只不過，西餐廳雖令人嚮往卻往往所費不貲，大部分的人恐怕都捨不得經常光顧，這時候如果能自己學會各種經典西餐的作法及排盤技巧，那麼只要點一盞燭光，放一張輕音樂，你
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皇帝最愛的宮廷點心： 讓你猶如身處皇宮，享用慈禧太后與乾隆皇帝御用的美味糕點
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年2月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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所謂「宮廷點心」，說穿了，其實就是皇宮御膳房所製作的點心。古時候中國皇帝是「天子」，地位既崇高又尊貴，因此，皇宮裡必定會供養一群技藝高超的廚師們，來滿足皇帝的胃。由這個大前提看來，就不難猜想得到，宮廷裡的點心會有多精緻、美味了。
看似複雜的御膳糕點，其實材料的取得並沒有想像中似山珍海味般的難，而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏，所以在他們眼中，稍微高級一些的物料都是無法奢望的享受。由現代的眼光來看這些材料
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親子動手做點心
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年1月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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★一個積極主動、樂觀勇敢的孩子想必有個快樂的童年；不用教條、不用填鴨，只要和爸爸媽媽充滿愛的互動，就能體會生命和生活；親子互動的方式有很多，舉凡擁抱、讀繪本、打球，還有一般忙碌的父母較少聯想到的 ~ 動手做點心！其實和孩子們一起下廚，是一件幸福快樂的事；只要依循著本書作者~安妮媽媽的經驗著手，注意到事前的準備與製作時的注意事項，孩子無限的創意和好奇心一定會帶給你意想不到的收穫。
喚出你心中的小小孩，和寶貝
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泰越料理精選99
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作 者 : 馮慶強
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2007年1月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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在台灣，有關泰、緬、越的小館子越來越多，著迷於泰越香辣風味的人也越來越多，成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。
本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式，讓你在家也可以做出泰越館子口味的美食。除了美食，還有南洋調味辛香料的介紹，以及採買地點，讓你面對寫滿南洋文字的瓶瓶罐罐，再也不會因為看不懂而買錯材料。對於南洋諸國的飲食風俗與餐桌禮儀，我們也依照不同國家與民族，做最詳盡的介紹。另外，本書還貼心的針對每道
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無油煙微波料理
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作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年11月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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微波爐這個神奇的方盒子，在你的廚房裡扮演著什麼角色？是否大材小用的淪為「熱菜機」？其實，微波爐也是種與瓦斯爐、電磁爐一樣的「加熱設備」，只要能熟悉它，微波爐已經量化的火候與時間更容易掌握，根本不需要會控制火侯，尤其適合對料理技巧都還不熟悉的廚房新手。通常微波爐加熱溫度不會超過100℃，遠比高溫煎炒炸的傳統烹調方式所可能產生致癌物的機率要低的多。此外，用微波爐做菜的特性是「不易揮發」，因此調味料與用油量都比傳統方
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日本定食
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作 者 : 永連生
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年9月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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「喔伊細捏！」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情，這就是日本人對美味的傳達，我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上，好一睹每個人吃到好吃的食物時，會不會跟他們一樣？那麼就從日本料理開始測試吧！能讓大家輕鬆動手做的首選，非「定食」莫屬了。
定食保有日本料理的傳統精神，同時具備了現代的飲食風格，是日本精緻和食的精簡版，也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」；基本上一套定食由5道以上菜色組成，菜色內容可以搭配更換，在這
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餅皮75變最簡單：用超市就買得到的人氣方便餅皮，快速變化出75種創意美味！
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年5月09日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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冷凍派皮做蛋塔、春卷皮做核桃蘋果派、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒子、蛋餅皮做燒賣，別訝異，這些令人驚奇的好滋味，都收錄在這本充滿創意的食譜中。
印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法，幾乎都是最基本的，例如：用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅，或是清明時節必吃的潤餅…，這些都是最常運用「皮」來製作的料理。
但是除了這些常見的作法之外，其實巧用市售各種不同的方便餅皮，也可以簡易變化出令人喜悅的各式
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1鍋3菜快速料理
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作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年4月04日
分 類 : >
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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★只要1個鍋子，只要1道菜的時間，就能讓3道美味料理同時上桌！
★電鍋、烤箱、平底鍋的革命性快速烹調法，全面提升做菜效率！
本書突破傳統1鍋1菜的作法，介紹將鍋具利用到最極限的概念，幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐，讓做菜不再繁瑣無章，也減少料理後收拾的手續。
書中內容以1鍋同時製作3菜為主軸，分為電鍋篇、烤箱篇、平底鍋篇，以清楚生動的圖文搭配方式，教大家如何善用各種器皿及烹調技巧，一氣呵成製作出3道風味截
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大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道
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作 者 : 何行記、李健榮...等
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2006年2月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 滋味館
原 價 : 93.00 元
特 價：
85
折
79.05 元 省下13.95 元
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記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧，將在本書中不藏私的公開傳授。
本書結集西式、義大利、南洋、日本、中華、小吃、甜點、香草料理專家，親自以圖片示範獨門的5道醬料，並以這5道特色醬料，烹調出風味絕佳的料理；書中另有醬料的保存、應用方法和調製過程的
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第一本電子鍋料理書：只要One Touch，無油煙美味輕鬆上桌！
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年12月16日
分 類 : >
系 列 : 滋味館
原 價 : 382.00 元
特 價：
85
折
324.7 元 省下57.3 元
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全國第一本教你用電子鍋烹調的食譜！
健康．美味．One Touch！
討厭油膩、擔心被油煙燙傷的你，現在有了更便利的科技烹調新選擇！
A活用電子鍋做料理與點心，只要按下啟動鍵，在等待烹調完成的30?50分鐘，可以不用看顧爐火，將料理時間變成自己的空閒時間，好好運用來處理其他家事，或是聽音樂、看書等休閒，輕鬆等著美味上桌，真的不是只有大同電鍋才是萬用的喔！
B電子鍋是家家戶戶必備的小家電，普及率比傳統電鍋
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茶餐廳必點招牌料理：正港粥.粉.麵.飯.點心
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作 者 : 高鋼輝/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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香港，一個吃東西、買東西，買東西、吃東西的shopping天堂，現在又多了迪士尼樂園的相襯，觀光人潮絡繹不絕。唯有「十個最具代表香港的設計」中排行第一的茶餐廳不受任何起伏，是名符其實的香港產物；在香港隨處可見的各式茶餐廳，是香港人最熟悉的飲食文化，也是觀光客必吃的道地料理。隨著文化交流，茶餐廳也陸續出現在台灣街頭，餐點多樣化、快速、平價、隨性、談話大聲、營業時間長…等特性，亦或是鴛鴦這類中英混血的飲品、港味十足
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和風洋食精選100：在家也能輕鬆享用的超人氣日式西餐
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作 者 : 何行記/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年9月09日
分 類 : >
系 列 : 滋味館
原 價 : 90.00 元
特 價：
85
折
76.5 元 省下13.5 元
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什麼是『和風洋食』呢？簡單的說，就是經過日本人改良過的日式西餐，舉凡流動著金黃蛋汁的蛋包飯、酥脆香嫩的豬排飯、果香溫醇的日式咖哩，以及皮酥餡綿密的可樂餅…等，都是和風洋食的經典代表。近幾年來透過日本美食節目的報導，加上「樂雅樂」、「茄子咖哩」、「Skylark」等日系餐館的流行，標榜『美味、平價、年輕、時髦、國際化』形象的和風洋食，逐漸成為台灣人趨之若鶩的美食類型之一。
整體來說，和風洋食比正統的歐美西餐
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全營養鮮果汁：120道特調冰砂、凍飲、果茶，讓你一口喝下水果的健康元素！
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作 者 : 辜惠雪/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年7月19日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 果汁
系 列 : 滋味館
原 價 : 80.00 元
特 價：
85
折
68 元 省下12 元
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你還停留在【全營養＝不美味】的落伍觀念裡嗎？在這個講究包裝的年代裡，即使是健康飲品也得繽紛亮麗、美味可口，本書要教你善用新世紀的聰明家電，輕鬆快速做出好喝且優質的水果飲料，如運用調理機來製作高營養、高纖維素的水果飲料，搭配冰淇淋機做成的天然水果雪酪、冰淇淋，還有能豐富口感及味覺享受的水果果凍，以及自製的冷凍水果、鮮果冰塊及水果糖漿，再加上時髦新穎的私房配方，保證能讓你搖身一變，成為親友稱羨的水果飲料大王！
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平底鍋烤點心So Easy：不需買烤箱，不用買蒸籠，讓點心新手一做就上手的好滋味！
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作 者 : 王安琪/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年7月09日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。
對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。
廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。
你是否跟我一樣，以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做
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包出好點心：讓你不必繳學費，就能完整學會最受歡迎的中式包餡點心！
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作 者 : 顏金滿/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年6月21日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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可以吃巧又吃飽的中式包餡點心，一直是華人心目中的美食首選之一，可是坊間有名的點心舖不是所費不貲，就是大排長龍，吊盡大家的胃口！
本書特別將市面上各種超人氣的包餡點心集合在一起，分為餃子家族、包子家族、麵餅家族三篇，除了鮮蝦燒賣、小籠包、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅…等經典點心外，還要教大家坊間吃不到的超美味私房配方，例如鹹蛋黃紫米燒賣、蕃茄羅勒起司包、鯛魚白醬盒子、蘿蔔絲培根餡餅等，讓您體驗傳統點心的新鮮吃法。
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10分鐘巧手做點心：活用鬆餅粉•果凍粉•布丁粉的85種速簡美味！
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作 者 : 吳佩諭/著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2005年3月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滋味館
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
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在今日什麼都講求快速簡便的時代，許多處理過程都希望越簡單越好，當然也包含「烘焙」這件事，所以坊間陸續推出各種「預拌粉」商品，對於嫌麻煩或初學者而言確實是一大幫助，不但可以減少烘焙過程中秤量原料、過篩混合的步驟，簡化烘焙操作方法，還能大大提高成功率。
「鬆餅粉、果凍粉、布丁粉」是目前家用最受歡迎、最易購得且最好運用的預拌粉，除了基本以水分調配即可製成原味點心外，只要巧妙添加其他素材，透過簡單方法就能擴大點心
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老店餅舖：百年糕餅的新舊滋味
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作 者 : 顏金滿
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2004年10月25日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 滋味館
原 價 : 87.00 元
特 價：
85
折
73.95 元 省下13.05 元
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「老店」的魅力何在？它代表著一種信賴與品質保證，同時秉持著不忘本的精神傳承糕餅技術與口味。
隨著社會變遷與健康飲食的訴求，進而朝製法與口味上變化，製作「新口味」的創新糕餅，相信更能符合時代新潮流及永續經營的價值。
也因為如此，本書將陪你一同回味歷久彌新的百年糕餅，與近幾年流行的新口味，藉由詳細的作法了解撫慰人心的美味，並從中探究糕餅的演進過程與傳承意義。
作者簡介：
顏金滿
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