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仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 食譜叢書
0.04秒 87本 共分 1頁      第1頁

超簡單!只要兩種蔬菜的瘦身沙拉
 
作 者 : 庄司泉
出版社 : 台視文化
發行日 : 2015年5月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
2樣蔬菜3步驟,就能做出好吃的4季沙拉
  ...更多
超省錢!!美味澎湃請客菜:76道中西經典佳餚,歡迎常來我家吃飯!
 
作 者 : 柚子
出版社 : 台視文化
發行日 : 2015年2月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
省錢1000元辦一桌餐館菜 ?
快速2小時內搞定一桌菜
經典年菜簡單做吉祥吃
...更多
聰明減鹽 血壓一定降!:炸雞X煎餃X炒麵 什麼都能吃
 
作 者 : 今泉久美
出版社 : 台視文化
發行日 : 2015年1月20日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  就算高血壓也不必忌口,只要透過聰明減鹽,什麼都能吃。

本書特色

  ★6g鹽,護一生
  以高血壓學   ...更多
印度家庭私房料理
 
作 者 : 張瑢蓁
出版社 : 台視文化
發行日 : 2014年10月27日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
  印度,一個奇妙又極度充滿魅力的國度!作者旅居印度數年,以印度媳婦的身份優勢,深度接觸並體驗印度風土民情及飲食文化。

  多數人以為印度料理油膩且辛辣,其實印度料理的食材多變且美味,印度人對香料的熱愛眾所皆知   ...更多
芽苗菜 遠離農藥自己種
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 台視文化
發行日 : 2014年10月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
  近年來,食品安全及健康受到消費者重視,愈來愈多人選擇購買有機蔬菜,甚至自己種植蔬菜也大有人在。本書所介紹的芽苗菜,由陳明仁老師挑選,都是適合在家種植的品種,且生長期不長,非常符合現代人需要。芽苗菜收成後,怎麼利用也是一大重點,美慧老   ...更多
創意菜對決 料理大PK
 
作 者 : 溫國智
出版社 : 台視文化
發行日 : 2014年8月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  台菜小天王溫國智與陽光型男主廚陳偉剛首度合作,兩位老師結合中式料理的豐富多元,以及地中海飲食的健康美味,中西廚王同步登場,取用相同食材,各自變化出一道中式概念料理(溫老師)及一道地中海概念發想之飲食(小剛老師)食譜。
<   ...更多
天然手作麵包 自己養酵母最安心
 
作 者 : 王安琪
出版社 : 台視文化
發行日 : 2014年6月30日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  用新鮮水果培養天然酵母液,
  自己在家揉捏天然酵種麵糰,
  只要掌握秘訣8步驟,任何人都可以
  讓親手製作的酵母麵包,熱騰騰,安心上桌。
  ...更多
神奇米飯力量大
 
作 者 : 李耀堂,呂哲維/著,徐榕志/攝影
出版社 : 台視文化
發行日 : 2013年12月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            

  米飯革命,一觸即發

  華夏民族以農立國,早期台灣隨處可見   ...更多

提升免疫力菜單:111道蔬菜料理吃健康 K?O???????????
 
作 者 : 中村美穗/著,安保徹/兼修
出版社 : 台視文化
發行日 : 2013年11月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            

  每天忙碌的日子裡,在不知不覺中,是否囤積不少的壓力呢?
  一般連自己都不輕易感受到的壓力,其實容易造成免疫力的下降,引發身體的不舒服。
  最近有沒有覺得身體哪邊又出狀況了…的感覺呢?就從改變飲   ...更多

食在有夠快,美味Possible!:132道快速料理,時間減半,美味加倍
 
作 者 : 劉家卉 Vivien
出版社 : 台視文化
發行日 : 2013年10月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            

  減少在廚房料理的時間,就多一些全家在餐桌吃飯的小幸福

  一家人在餐桌吃飯,談天說地,聊聊生活的大小事,一家人的心就在晚餐的時候凝聚在一起。但現代雙薪家庭的生活方式,趕趕趕變成很多媽媽每天的生活模式,趕著叫小孩起床,趕著送小孩上學   ...更多

美食好簡單3:簡單烹調好食材.吃出健康好體質
 
作 者 : 劉怡里、溫國智/著;徐榕志、李靖波/攝影
出版社 : 台視文化
發行日 : 2013年7月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  一日五蔬果.黑白紅黃綠   繽紛蔬果吃出健康好體質   一日五蔬果,黑白紅黃綠。這不是廣告台詞,這是飲食均衡的最新概念,很多人以為吃得夠多、夠好,就可以攝取到足夠的養分,這樣的概念只對了一半,其實所謂的「夠多」是指攝取種類多樣豐富,「夠好」則是均衡攝取蔬果、肉類等,這才是正確的飲食觀念,想要吃出健康好體質,就從繽紛蔬果開始吧!   所以若想促進健康,攝取不同顏色的蔬果就是關鍵。最簡單的記憶方式就是把握「黑白   ...更多
幸福微晚餐:美慧老師教你上菜快一點、分量少一點、負擔輕一點、美味多一點
 
作 者 : 林美慧/著;徐博宇、李顓佑/攝影
出版社 : 台視文化
發行日 : 2013年4月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  精.速.實.簡.營養又美味的「微晚餐」   是你今晚下廚的最佳選擇!   你幾點吃晚餐?   七點?八點?或者更晚?   那你肯定需要這本食譜     你晚餐吃些什麼?   外食?便利商店?   如果你吃怕、吃膩,擔心太油、太鹹、食材不新鮮   那你也需要這本食譜   微晚餐的特色   就是比一般晚餐   上菜快一點、分量少一點、負擔輕一點、美味多一點     適合晚下班、晚吃飯,又想自己下廚吃得健康又清爽   ...更多
威立大廚的西餐新手不敗秘技
 
作 者 : 威立.伊斯勒
出版社 : 台視文化
發行日 : 2012年12月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  瑞士名廚專為台灣人設計的19堂西餐料理基礎課   新手也能做出歐風盛宴!   你對西餐廚藝有興趣,卻苦無金錢或時間嗎?跟著威立大廚,學習正統的歐洲廚藝學校課程,從最基本的刀具、器具認識,到理解學習西式刀工、烹調技法,每堂課附上1~2道經典西餐料理習作,理論+實際應用齊頭並進,19堂料理課上完,就能掌握西餐製作的基礎技巧,還能獨立完成一桌充滿歐洲風情的西式盛宴。 本書特色   瑞士名廚專為台灣人設計的西餐料   ...更多
美食好簡單2(隨書附贈240分鐘節目精華內容)
 
作 者 : 台視文化美食團隊
出版社 : 台視文化
發行日 : 2012年1月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  入鍋料理有方法,做菜絕對無油煙、不沾黏!   調味先後手次序,料理絕對香氣十足又入味!   150個以上烹調秘笈,124道美味料理,無論蒸煮炒炸拌……,無論中西日韓泰……,讓您輕輕鬆鬆就能做出一手好菜,從此您家就是最夯的美食街!   ※隨書附贈240分鐘節目精華內容 作者簡介 台視文化美食團隊   ◎美食好簡單   台視最受歡迎的烹飪節目,每週一至週五早上11點播出!   特別針對現代人的需求,材料   ...更多
蒸的可以做麵包、蛋糕
 
作 者 : 森崎繭香
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年11月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  沒有蒸籠、麵粉篩、磅秤、或模型都沒有問題。   超美味、超可愛的58道蒸麵包與蒸蛋糕可輕鬆做出來。   談到蒸麵包與蒸蛋糕,你會想到什麼呢?   口感鬆軟、味道溫暖的樸實點心,很多人腦海裡應該會浮現這種平易近人的印象吧?   除了能取代正餐的鹹口味「蒸麵包」,本書還要介紹可以當作點心的甜口味「蒸蛋糕」。   本書最大的特色,就是作法十分簡單,不需花時間製作基本的麵團,也不需要磅秤就能夠抓出分量,甚至不用   ...更多
熱血料理長.阿達的不孤單完食30DAY
 
作 者 : 蔡政達、譚聿芯
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年11月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  台灣的結婚率與生育率逐年下降,自我意識的高漲讓越來越多人享受著一個人的單身生活,就算投入婚姻,也以不生孩子的兩人小家庭方式經營。但養身觀念抬頭,時常外食的多油、不均衡影響健康,但工作繁忙、家中人口少要自行料理,無論是採買還是烹調份量都顯得麻煩、不好料理,這絕對是單身貴族、小家庭一直以來的困擾。   一般人想到日本料理就想到生食或冷食(生魚片、壽司),但有別於一般日本料理餐廳中的精緻菜色或生食、冷食,其實家庭日   ...更多
海味鮮吃:27種海鮮72道菜
 
作 者 : 陳昭璋
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年10月03日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  “明明知道會被船家和魚販唸到臭頭, 但還是把該說的與不該說的秘訣,都老老實實地告訴你了。”   作者是一位堅持使用一本釣鮮魚料理的海鮮料理人,趁著吃海鮮最肥美的季節,要帶大家前往漁港,跟船家們博感情學知識,與魚販們聰明交易買新鮮,更把魚鮮帶回家做成不一樣的料理。   漁港裡,有最受歡迎、最特別、少見的時鮮,但是,你知道──最有人氣的TOP27.海鮮是哪些?   有什麼密招,才能買到又便宜又好的海鮮?   少   ...更多
飯店超人氣甜點 輕鬆在家做:圖解步驟超詳細,甜點製作零失敗
 
作 者 : 郭士弘
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年9月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  50道百吃不膩的超人氣甜點,嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。   但若想要製作自己的專屬甜點,常常因為遭遇各式的困難而放棄,為了體貼大家的需求,解決大家的疑惑,本書完全以step by step的方式,圖解各個步驟,完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程,即使是做甜點的新手,也能完全掌握烘焙甜點的精髓。 作者簡介 郭士弘 Terry 學歷:   .國立高雄餐旅大學 西點烘焙科畢業   .國立台北科技大學   ...更多
美食好簡單 (隨書附贈240分鐘節目教作示範)
 
作 者 : 台視文化美食團隊
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年8月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  台視公司料理節目──【美食好簡單】中的溫國智師父所示範的料理集結,並針對現代人的生活型態常與大賣場有所關連,尤其是放假日,逛大賣場幾已成為某種型態的休閒方式,因此在菜色的設計,以在大賣場能買到的食材+讀者在家能簡單好做易上手為主。   依據溫師父在節目中所示範的料理,有炒、蒸、煮、拌……等,將之歸納設計為「清蒸、涼拌」、「香煎、熱炒」、「燒滷、燉煮」、「主食、湯品」及「初一十五愛吃素」,讓喜愛做菜的您在想菜、   ...更多
一整年都有用,跟著24節氣吃不生病
 
作 者 : 陳潮宗、太魯閣晶英酒店、蘭城晶英酒店/合著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年8月19日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  ★ 獻給全台灣人最寶貴的禮物!   第一本以台灣本地氣候與食材設計的「二十四節氣保養癒病食譜」。   ★ 永久收藏版!   天天都可食用,年年都有用的保健食譜,是最值得收藏的傳家寶。   節氣,就如同天氣一般,關係著情緒、健康與疾病;而二十四節氣飲食,可以幫助你解決情緒、健康與疾病問題。   現在是什麼節氣?容易產生什麼疾病?適合多吃什麼食物?如何改善疾病與體質?   一年365天,萬物生長收藏有其規律,   ...更多
一流料理人教你200道日式家常菜
 
作 者 : ESSE編輯部
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年8月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  日本當地10位一流料理人,教你做200道日式家庭料理,從學做中,輕鬆體會+掌握日本料理的基本功!包括:煎烤料理、燉煮料理、油炸料理、快炒料理、蒸煮料理、涼拌料理、火鍋料理、飯類料理以及麵類料理。   想吃美味的日式料理,不用出去找餐廳,只要在家照著做,你家就是溫馨的日式美食堂!   ...更多
第一次在家做手作麵包
 
作 者 : 扶桑社別冊ESSE 編輯部/編
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年8月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  實境示範基礎麵包簡易製作法,即使沒做過也會成功的家中烘培術。   想自己做麵包,沒做過怎麼辦?要怎麼開始?   市面上有沒有一本真正在家中示範的麵包參考書,跟著做就會成功?   對第一次想做麵包的人來說,怎麼開始是最關心的問題。本書從器具、材料、製作都有詳細的說明,傳授最完整實用的技法,不怕會失敗。   書中麵包種類超豐富,包括樸質的餐點麵包、風味萬千的養生麵包、深受好評的鹹點麵包、讓人停不了口的甜點麵包   ...更多
揉個麵糰,做麵點和麵食(隨書附贈120分鐘實作示範)
 
作 者 : 熊怡凱
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年7月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  a麵食,比米飯還無國界,很多人愛它,但想到要動手做,不少人又會很害怕失敗。   其實麵食,只要學會了基礎的麵糰,就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。   本書作者從其部落格網友的回應中,網路族對此主題的美食文章特別有興趣,且提出最多的問題,經過整理之後,將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。   隨書附贈120分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範 本書特色   ◎詳介最適合在家製作的   ...更多
吃對點心變年輕:優質蛋白質與榖類是關鍵
 
作 者 : 渡邊 老師
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年6月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  作者想告訴你:“現在的我看起來和十二年前一樣”、 “請你跟我這樣吃”   十二年前,渡邊患有家族遺傳的地中海貧血症,也曾歷經過惱人的更年期;十二年後的今天,地中海貧血症早已消失無形,頭髮烏黑、皮膚緊實,維持著年輕時的標準身材,樣貌看起來比五十幾歲的實齡少了十多歲。關鍵在於----植物蛋白質與榖類養生法。   植物蛋白質點心,是以高能量的有機榖類(如:印加麥、莧籽、蕎麥…)與豆類(如:洋扁豆、埃及豆、黑豆…)   ...更多
現代心素派.名人廚房 10分鐘素料理
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年4月20日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
@10分鐘能做什麼事?10分鐘能煮一道菜,10分鐘能炒一盤麵,10分鐘還是熬個粥……   在忙碌緊湊的現代生活中,只要做好準備,就算只有10分鐘,也能輕鬆優雅的為自己為家人做出各種美味,有營養的精力湯、五行菜;有美味的南瓜濃湯、客家素小炒;有異國風味的星洲炒寬粉、青醬杏鮑菇……   比任何人都忙的主播、大明星、烹飪老師們,善用時間與料理妙方,10分鐘就能上好菜,素得美味又健康! 作者簡介 大愛電視台   創   ...更多
健康蔬果汁200道
 
作 者 : 吳恩文、周敦懿、楊文德
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年4月19日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@瘦身時,喝杏桃李子蘋果汁;消除疲勞時,喝山藥蘋果牛奶;整腸健胃時,喝芹菜鳳梨汁……   將蔬果攪打成汁,可以改善蔬果味道的接受度,增加蔬果的食用量,對於腸胃或咀嚼不適的人來說,也是補充營養的好方法。而且蔬果不需要烹調,營養成分不會被破壞,人體一次吸收的養分更多更完整。   本書蔬果汁食譜由蔬果汁專家調配示範,並且依照時下最關心的九種健康目的而設計,如美膚、瘦身、消除疲勞、整腸健胃、增強免疫力、抗老化、防癌、補血   ...更多
好吃藥膳220道
 
作 者 : 蔡培娜
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年4月19日
分 類 : 醫療保健 > 中醫 > 中醫養生
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@食補重於藥補,是老祖先即有的養生之道,在追求健康的現今,以自然的食物滋養生理、調整體質,是許多朋友所冀求的。   營養要均衡,滋補要合宜,就應明白食物的特性,才能針對生理所欠缺的,加以補充調理……本書先將食物與藥材依據特性細分成「五色」,因應四季、五大生理系統,介紹合宜的自然藥膳食物;再依「現代人的生活習性及常見的小毛病」,以及「女性朋友的需求」、「中老年人的需求」、「成長中孩子的需求」,各介紹美味又滋補的藥膳。   ...更多
哈日瘋 250道
 
作 者 : 林健龍、柯俊年、施建發蔡新發...等/合著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年4月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@日式料理永遠是愛好美食者所不可遺漏的極品,本書集結了22位大廚的日式食譜精華,充分滿足喜愛日式料理的老饕們。   從「可口小菜」、「好吃米飯」、「香酥燒物」、「滑Q麵條」、「綜合風味」等五大特色中,可學習多達250種料理的祕訣。不只是視覺、味覺的享受,還讓你習得哈日料理好手藝的撇步。 作者簡介 王振權、王亮旻、王政彰、李坤昌、李寅富、呂哲維、林健龍、吳文智、周美江、胡勝德、洪廷瑋、柯俊年、施建發、陳兆麟、陳立   ...更多
250道小菜吃上癮
 
作 者 : 丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍/合著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年2月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@打開胃口,就從一碟滋味甚好的小菜開始。   麻醬×龍鬚菜….   芥末×茄子….   嫩薑×響螺….   梅香×醉雞….   菊香×毛豆….   可樂×活蝦….   紫蘇×銀杏….   橙香咖哩×花枝捲….   當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候,總叫人愈吃愈順口,停也停不了。   本書250種獨家風味小菜,由七位名師主廚連手出擊,呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「   ...更多
簡單做,健康吃(附DVD)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年2月18日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
@現代人重視健康,並重追求從日常生活中去力行養生之道,其中,吃,也成為關注的焦點──如何吃得健康、吃得美味,自己在家做來又簡單輕鬆?   「健康好簡單」是台視所製作播出的知性節目,每集都由阿芳老師依據現代人關心的主題,設計出2道料理,每道料理皆為阿芳老師對食物長期實驗後的分享,不但簡單易上手,而且做到營養不流失,美味健康都加分!   隨書附贈240分鐘精華示範內容,26道阿芳老師親自示範解說的健康料理 作者簡介   ...更多
美慧老師的醬漬泡菜
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年1月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
縐D健康飲食的今日,為什麼還要做醬漬泡菜?   因為醬漬泡菜──   是前人所流傳下來最簡單、最天然的食物保存之法,   是可以多元應用的料理元素,   是現代人只要用最簡單的調味品就能在家自製的釀漬極品,   不用再受坊間醬漬商品是否黑心的困擾!   社大最搶手的美慧老師將全台當紅的醬漬泡菜,一一實作、示範:「手作醬漬泡菜」、「異國風味醬漬泡菜」、「需做做日光浴的曬漬菜脯」以及「用醬漬泡菜做好菜」,每一道醬漬   ...更多
現代心素派.香積料理:素小吃
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年1月20日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
@迺夜市、吃細食仔,是許多人樂此不疲的休閒之一,甚至連海外友人、旅客,也都深深愛上多采多姿多味的台灣小吃!   本書應用天然的素食材料、加入健康養生概念,從「飲品糖水」、「特色小吃」到「主食類小吃」與「湯品」,輕鬆素素做小吃,滋味更美更清香!   隨書附贈約240分鐘節目精華內容DVD 作者簡介 大愛電視台    創立於1998年1月1日,為慈濟傳人文志業基金會所屬之非營利事業,是一家不收商業廣告的電視台;   ...更多
蘋果肌要這樣吃
 
作 者 : 台視文化
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年12月15日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 33.00 元 
特 價: 85 折 28.05 元 省下4.95 元            
@為什麼螢幕上的女明星王心如、柯以柔、曲愛玲不怕被拍到一臉素顏照?   為什麼慈禧太后六十歲的時候還像少女一樣擁有水嫩肌?   為什麼楊貴妃一見荔枝就會笑?   趙飛燕用來保養皮膚的香肌丸是用什麼做成的?   現代美女有什麼獨特秘方可以學習?   古代美女又有什麼驚人的保養法令人自嘆弗如?   人奶、驢皮、花也可以用來養顏?   從飲食著手,也就是內在調養的美膚方法,古今都一樣重視。 本書特色   ◎教妳春夏秋冬   ...更多
現代心素派.香積料理:素糕點(附DVD)
 
作 者 : 大愛電視台
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年11月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
H書附贈約240分鐘節目精華內容DVD   糕點,可以是餐後完美的句點;可以是餐與餐之間解饞、緩飢的連接符號;可以是節慶中的代表食品;有時更可以作為簡單幸福的主食。   從米、麥等穀物變化而來的糕點,有甜有鹹,讓人們在三餐之外,圓滿了味覺之旅!   本書將素糕點分為「煮的素糕點」、「蒸的素糕點」、「烤炸類素糕點」;以及「節慶類素糕點」、「素糖與素西點」,除了大家所熟知的糕點材料,更加入了南瓜、薏仁粉、五穀粉、海   ...更多
愛喝湯250道
 
作 者 : 呂哲維、蔡坤展、 林君玉...等
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年11月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
@孩子不愛吃飯,喝碗湯,生病沒胃口,喝碗湯,身體疲勞,喝碗湯,外食族營養不均衡,喝碗湯……   喝湯的理由可以百百種,喝湯的好處更是不勝枚舉。由於食材精華融合在湯裡,身體容易吸收,是搭配餐食不可或缺的湯品,也是最佳營養的補充品。湯,不僅可以暖胃、幫助消化、恢復精神、補養身體,甚至能長壽。   本書所分類歸納的300道好湯,從快煮的爽口清湯、慢火熬煮的燉湯、健康可口的西式湯到令人開心的甜湯,猶如一本最完整的家庭好湯   ...更多
菜市場的海鮮料理
 
作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
@7大烹調法──最能烹出海鮮的美味!   19種技法──料理海鮮不NG!   70道簡單易上手的海鮮好菜,   700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步,   從認識、選購、前處理到入鍋料理,真正的不藏私!   《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣?   所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的,   絕不是特定餐廳或食堂才能叫得到貨的!   也不到遠到某觀光漁港才能買得到的食材!   《菜市場的海鮮料理》有什麼   ...更多
傳家滷味:紅滷、白滷、藥膳滷……傳承千年的10大地方滷味!
 
作 者 : 簡正通
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 67.00 元 
特 價: 85 折 56.95 元 省下10.05 元            
@用盡心力、散盡千金,只為了尋得一味獨門秘方,做出與眾不同的「滷味」?   本書作者特將其多年深入兩岸交流的所得,整理出──   台式五香滷、閩七里香滷、川滷、北方十三香滷、雲南藥膳滷……等十大地方滷味,   從辛香料的選用,到食材的選擇與處理,公開各地滷味的選料、配料、與滷水的正確熬製,   再進而滷出各式滷味!   只要打開家裡的滷鍋,各類南北獨門滷味一一飄香! 作者簡介 簡正通   曾任:   台灣美   ...更多
阿芳的小吃:72道人氣小吃,24味必勝醬料、湯頭&佐香料
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月08日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  台灣美食最引人津津樂道的,莫過於那一個個窩居在夜市裡、廟口前、巷弄裡的美味小吃!   或許只是一碗麵、一袋水煎包、一碟炸粿……就能讓人排對等上個大半個鐘頭也無怨無悔!   本書收錄的正是阿芳老師從小到大、南吃北嚐後的人氣小吃,除了保留了傳統的美味,阿芳老師更用現代的烹調手法及概念來重新製作,而且還公開了小吃的必勝關鍵祕方─肉燥與湯頭,還有令小吃更臻美味的醬料、香料及泡菜……等的做法,讓這72道南北人氣小吃可   ...更多
阿基師59元出好菜1+2套書【獨家限定】
 
作 者 : 鄭衍基
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@誰說59元不能做出好味道!?   阿基師教您運用料理的眉眉角角,   就能端出147道五星級的美味!!   ※套書內含:《阿基師59元出好菜》和《阿基師59元出好菜.BOOK2》兩書   ...更多
阿芳的3杯麵粉72變+阿芳的拿手好菜套書(獨家限定)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 243.00 元 
特 價: 85 折 206.55 元 省下36.45 元            
@阿芳老師獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思,讓繁複的料理技法變成簡單易懂的食譜!   2書共107道取材方便的美味料理、72道簡單、健康的手工麵點,跟著阿芳老師,料理、麵點都變簡單了!   ※套書內含:《阿芳的3杯麵粉72變》和《阿芳的拿手好菜》兩書   ...更多
阿芳的小吃1+2套書(獨家限定)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@逛夜市,吃小吃,總是難忘基隆的紅燒鰻、嘉義雞肉飯、台南米糕……,   2書從魯肉燥、做醬料、醃泡菜、熬湯頭開始,總共140道南北小吃,阿芳老師教您美味小吃的成功關鍵,輕鬆在家做!   ※套書內含:《阿芳的小吃》和《阿芳的小吃 2》兩書   ...更多
阿基師偷呷步1+2套書【獨家限定】
 
作 者 : 鄭衍基
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 85 折 198.05 元 省下34.95 元            
@想要做菜,卻總是弄得灰頭土臉、菜也支離破碎?   兩本書共160招阿基師40多年廚藝的偷呷步,   教您「偷得精、呷得巧、撇步水」!   ※套書內含:《阿基師偷呷步》和《阿基師偷呷步2》兩書   ...更多
新嫁娘廚房筆記+料理老師沒教的聰明撇步套書【獨家限定】
 
作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            
@從最基礎的蛋、肉、菜開始,   從最基本的煎、煮、炒、炸、拌、烤教起,   2書共145道料理老師的做菜筆記,   點出食譜沒教的烹調小撇步,讓新手輕鬆入廚,快速上手!   ※套書內含:《新嫁娘30日廚房筆記》和《料理老師沒教的聰明撇步》兩書   ...更多
醬汁、醬料、醬好菜+100種好吃又好做的抹醬套書【獨家限定】
 
作 者 : 林志哲、陳立真、吳仕文
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年9月07日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 85 折 141.95 元 省下25.05 元            
@醬料、抹醬能賦予食材不同的生命,   扮演畫龍點睛的關鍵角色!   2書總共201道不敗醬汁和抹醬,   與料理、麵包、吐司和餅乾的完美結合!   ※套書內含:《醬汁、醬料、醬好菜》和《100種好吃又好做的抹醬》兩書   ...更多
阿芳的10分鐘上素菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
@素食食材非得選加工品?素食料理一定要油滋滋才好吃?   其實只要是自然的蔬食材料,加上燙、拌、蒸、煮等料理手法,更能輕鬆做出素食的真美味!   阿芳老師特別為吃素的朋友設計了「基礎篇」─素高湯的簡易熬製法;豆包變素肉絲、百頁豆腐變素雞米……,等家常素材巧巧變;素食開胃醬料的製作。並將100道素料理,細分成─燙拌小菜、蒸燴煮料理、炒煎烤炸料理、素羹湯料理,以及一碗就能吃飽的素鍋滿足篇。   不論是全素、蛋奶素、   ...更多
阿芳的拿手好菜:買對好食材、輕鬆做好菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年8月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  忙碌的您,都在哪裡買菜?傳統大市場?還是便利的大賣場?   在市場或賣場裡,面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧,有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買?買回去又該如何處理?如何料理?   跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食材快速變化出全家人都愛的美味料理! 作者簡介 蔡季芳   大家的阿芳老師,   ...更多
阿芳的做孩子愛吃的菜:套牢孩子的嘴、征服孩子的心
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年6月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
香噴噴的飯、熱騰騰的菜,為什麼孩子就是不愛? 阿芳老師將自己的經驗,結合營養師的叮嚀,為爸爸媽媽們精心設計三大主題佳餚,讓孩子從此愛上吃飯。   百變配菜   將蔬菜32變、蛋品16變、肉品16變、海鮮16變、羹湯16變,近百到美味配菜打開孩子的腸胃!   飯麵單品   運用米麵變化出飯糰、炒飯、焗飯、煎麵、麵疙瘩等讓孩子飽足的主食!   主題套餐   結合孩子的作息與節慶活動,設計出生日餐   ...更多
阿芳的1個人吃
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年5月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  為「一個人」量身定作的美食天堂   「一個人」──   可能是獨居在個人小天地的「單身貴族」或「不婚族」;也可能是因工作、就學而離家在外賃居的「上班族」或「學生族」;甚至是小家庭中獨自一人在家的「另一半」……   很多人都順理成章地認為,一個人的伙食分量少,採買不易,親手烹調實在太費周章了,相對地,在外頭四處打游擊,口味既多又免洗碗,方便省事。此外,很多一個人為了避免浪費,甚至是直接將前一夜的剩   ...更多
麵點巧巧做:水餃、餛飩、春捲、蛋餅,自製樂無窮
 
作 者 : 柯俊年/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年5月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 53.00 元 
特 價: 85 折 45.05 元 省下7.95 元            

  揉麵糰一點也不難,做麵點更是容易上手,本書50道麵點料理,道道刺激您的味蕾。

  *水餃:保存方便、煮法簡單,餡料多而味美。

  *餛飩:皮薄餡細、煎拌蒸炸,滋多變真開胃。

  *春捲:薄餅嫩菜、嚼勁十足,現吃炸酥兩相宜。   ...更多

99元全家吃到飽:精打細算,省錢也能很澎湃! (原書名:99元家庭套餐)
 
作 者 : 柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
作者簡介 柯俊年   1965年生,台北艋舺長大的正宗O型獅子座。開過台菜小吃和日式燒肉店,曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄,並著有近30本食譜。   現任:富味鄉食品股份有限公司商品研發顧問,台北市跑馬地茶餐廳總監,中華美食展主題展館副召集人,中華美食交流協會監事,法國美食協會台灣分會評審,日本「料理王?」雜誌台灣文字採訪,東風電視「生活好自在」主持人。   著作:《薯之味》、《麵點巧巧   ...更多
阿芳的10分鐘上菜
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            

  分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇,您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮,完成菜色與營養兼顧,不僅可以讓家人回家吃晚,甚至連隔天的便當都能準備妥當呢!

作   ...更多

0 ~ 3歲聰明寶貝餐:全方位嬰幼兒成長飲食寶典(修訂版)
 
作 者 : 廖嘉音、柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年10月20日
分 類 : 親子教養 > 育兒妙招
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  3歲訂終身,飲食打基礎!   0 ~ 3是每個人發育最快速、成長最關鍵的黃金階段,而且是爸媽給什麼,寶寶就吃什麼、長什麼,尤其是營養的質量,對寶寶的影響更是直接、明顥又深遠!   本書由專業營養師與料理名師攜手打造,嬰幼兒全方位飲食寶典,依嬰幼兒發育成長的階段分期,   細細照顧寶寶的飲食,從 ~ ~   ★0 ~ 3個月哺乳期Baby的哺乳重點;   ★4 ~ 12個月離乳期Baby的副食品餵食&DIY   ...更多
大廚沒教的醬料偷吃步
 
作 者 : 林志哲
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年10月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
◎調味鹽+米,就能輕鬆自製蒸肉粉? ◎用拌沙拉的油醋汁,來醃肉會更軟嫩? ◎美乃滋+麵粉,不用加蛋、加油,就能做蛋糕? ◎用醬料煮湯,清水馬上變雞湯? 美味的醬料除了淋、沾、拌、燴、燒、蒸…… 還有許多讓做菜更輕鬆,讓你更方便、更省錢的偷吃步, 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步,絕不藏私一次公開!   本書除了要讓讀者認識各式基礎醬料,從鹽、糖、油、醋……開始,學會製作各式延伸醬料。   更以此為基礎   ...更多
第一次做餅乾就上手
 
作 者 : 詹凱盛
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年9月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  .材料簡單、器具方便--超市就能找到的材料,用小烤箱、平底鍋也能做餅乾!   .食譜配方成功率近100%--所有的配方都經過重新操作確認,為家庭烘焙量身打造!   .創意裝飾、包裝不求人--用隨手可得的材料,讓素樸的餅乾立刻華麗大變身! ◎200多張超詳細的步驟圖+從拌合、烘烤到保存的完整QA集   =99種零失敗的手作餅乾! ◎材料簡單+器具方便+配方成功率近100%   =99種最適合初學者的餅乾食   ...更多
電鍋出好菜
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年9月05日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
集結『美食鳳味』的「電鍋出好菜」單元,近 70多道好菜! 隨書附贈約240分鐘精華內容DVD! 阿基師、張鳳書 強力推薦   現在流行什麼?   現在流行炒菜做飯油煙少少;現在流行把放在冰箱裡的東西早早用完;現在流行一種食材可以同時有多種美味料理!   要實現這許多做菜的心願,就只有靠從小伴著我們長大的電鍋了!   只要將食材洗一洗、切一切、拌一拌,泡菜鴨血煲、鳳梨鐵板牛柳、紅酒燉牛肉、梅乾菜燒鱸魚....   ...更多
炒菜愛注意(隨書附贈240分鐘精華內容DVD)
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年5月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
集結『美食鳳味』節目中詢問度最高的「炒菜愛注意」單元,共約60多道好菜! 隨書附贈240分鐘精華內容DVD! 麻婆豆腐為什麼自己做不麻也不辣? 五更腸旺為什麼自己做總是覺得不對味? 為什麼自己做醉蝦只有酒的辣卻沒有甘鮮&香味? 只要跟著古椎師的愛注意,所有美味餐館的超人氣料理,你都能在家輕鬆做出來! 名廚「阿基師」、名主持人「張鳳書」強力推薦! 作者簡介 三立電視台   最有影響力,最不平凡的動力,來自年   ...更多
做一碗好吃的冰
 
作 者 : 吳文智
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年5月20日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
06種必學的基礎糖水 +10種美味的基礎醬汁 +15種懷念的基礎配料 ─────────────── =81道創業自用兩相宜的超人氣冰品   夏天一到,想清涼解渴,就讓人聯想到美味的冰品,不論是冰棒、剉冰、冰砂,都能讓人暫時忘卻因夏季的酷熱而引起的食欲不振。   擔心市售的冰品往往添加了大量的防腐劑與色素嗎?最好的方式就是自己在家製作,用最天然的食材讓全家人都吃得放心、健康、滿足,不用再為衛生問題傷透傷筋。   ...更多
愛上無油料理
 
作 者 : 陳嘉謨、呂哲維
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年4月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
料理不加油,飲食零負擔! .不論任何鍋具都能料理,享用食材真實原味。 .不加油也能煎魚、煎肉,香甜酥脆更加分。 .不放油的水燜炒,健康美味好好炒得。   乾煎一隻雞腿,不加半滴油,就可以逼出3大匙的油?!   現代人攝取食物的份量和油脂都比以前多得多,勞動力也少了許多,如果不謹慎考慮熱量的攝取,很容易就超過了身體真正的需要,變成各種現代文明病的肇因。殘餘在盤中的油脂即使沒有吃下肚,隨著下水道排出一樣會造成環境污   ...更多
100種好吃又好做的抹醬
 
作 者 : 陳立真、吳仕文
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年3月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
香蒜奶油醬、水果優格醬、葡萄奶酥、蘿勒腐乳醬、薑汁地瓜醬、剝皮辣椒抹醬…… 意想不到的美味抹醬,這次要顛覆所有你對抹醬的想像! 完全圖解!從食材用料到製作程序全程紀錄。 完美賞味!不同抹醬的保存方式、期限詳細介紹。 延伸美味!不只抹麵包、餅乾……,所有抹醬的美味料理一次說明 。   在吐司上抹一層奶油、花生醬;在餅乾塗上一層特調的起司醬、鮮果醬;在饅頭夾入豆腐乳……,也許配上一杯咖啡、紅茶或是豆漿,就是完美的一   ...更多
做一碗好吃的麵
 
作 者 : 林健龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年2月09日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  高湯、醬料是麵的靈魂所在   牛肉麵達人這次端出了   22種經典高湯、醬料,   80種百吃不厭的中、日、義式麵食,   20種最對味的速配小菜,   教您美味輕鬆在家做,創業自用兩相宜!   風味多變的一碗麵,絕大部分取決於高湯和醬料的變化,即使沒有多樣化的麵條,也可以經由高湯、醬料搭配各種做法與配料,發現麵食的多樣風貌。   本書透過基礎的高湯、醬料製作,搭配不同的麵條和達人秘授的獨門配料,相乘出千變   ...更多
型男大主廚.2 -指定菜&微波爐出好菜
 
作 者 : 三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2009年1月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳   集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理   在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理,每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤,緊接著由阿基師&詹姆士告知應該怎麼做才正確。   在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理,每道料理並告知為   ...更多
阿芳的糕與粿
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年12月25日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 9 折 90 元 省下10 元            
  用最簡單的智慧﹐傳達最忠實的美味﹐阿芳老師教你輕輕鬆鬆自製各式糕與粿﹐並加入延伸喫法﹕從﹁紫米提子年糕﹂到﹁紫芋夾﹂﹐從﹁寧波年糕﹂到﹁心太軟﹂﹐一物多用不浪費﹐重拾傳統好滋味﹗ 各式各樣的糕與粿是陪伴我們從童年至今最珍貴的回憶﹕   不論是年節時分帶來節慶氣氛的糕粿;小喫中常出現的各式鹹、甜糕粿;或者是混合瞭不同文化的新式糕粿﹐都是令人唸唸不忘的美味。   這次阿芳老師將再次以她善用食材和器具的獨門芳式   ...更多
廚神的快炒123:3步驟、100道一氣呵成的瞬間美味
 
作 者 : 施建發、張和錦、柯俊年
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年9月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  本書內容依食材分為三大單元:【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】,以家常口味、常見的食材為主,教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。   另外,書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】,並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】,看過後,您會發現只要懂得訣竅,做菜也可以很Easy!   ◎做菜老是慢吞吞?名廚教你3步驟的熱炒絕技,5分鐘、10分鐘、15分鐘   ...更多
用電子鍋煲飯做菜玩點心:一次就搞定100道好菜,一鍋做兩菜、一鍋吃到飽,通通OK
 
作 者 : 洪廷瑋
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年9月15日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
一鍋到底好料理,健康零油煙、節能減碳起省力。   「能夠按下開關一次完成,不用守在廚房裡盯著炒菜鍋,實在太方便了!」有鑒於現代生活型態的改變,越來越多人選擇用電子鍋煮一頓料理滿足全家。   「電子鍋不是只能煮飯嗎?」如果你還是這樣想就落伍囉!電子鍋不只能夠燒飯、煮菜,甚至還能做蛋糕和布丁,只要按下開關全部搞定!   電子鍋從內鍋四周均勻加熱,熱度可以直達菜色的中心,特殊的壓力鍋設計,讓肉類或蔬菜都不至於過分熟   ...更多
用電鍋做好菜:可以煎炒、可以燻烤、可以蒸燉、更可以一鍋做3菜,只要一個電鍋就搞定100道好菜
 
作 者 : 林志哲
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年8月18日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
聰明學做電鍋菜,少油煙真健康, 節能又樂活、做菜不流汗   電鍋可說是台灣之光,幾乎是家家戶戶不可缺少的,也是外宿族、窮學生出門在外的必備品,學生說得好,有一個電鍋,比期末考拿到考題還重要。   電鍋之妙用,除了使用便利、安全之外,用途更是多樣,一般人會用電鍋燉雞湯、蒸蛋。其實電鍋除了基本的蒸、煮、燉、滷的功能,還可以用來炒麵、烤披薩、煎蔥油餅……,本書將從電鍋的各式烹調法切入,讓讀者進一步發現電鍋妙用無窮,聰   ...更多
美食鳳味 阿基師偷呷步3(附DVD)
 
作 者 : 鄭衍基、三立電視
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年6月10日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
◎ 狂銷30萬冊的偷呷步又來了! ◎ 三立電視台最受歡迎的料理單元 ◎ 更多、更實用、更省錢的料理撇步   看到食譜裡、電視上喜歡吃的菜,總忍不住想動手做做,但是一想到又要買一堆平常不太會用到調味品、醬料,而且往往只為了做某一道菜,用了一次就任它擱在料理台上壞……是許多主夫主婦們最常遇到的問題!   有時稍稍分心,一失神,放多了鹽巴,一鍋好湯就只有倒掉的命運…… 誰說要買一堆不常用到的醬料才能   ...更多
100道必點必學的小菜
 
作 者 : 丁秀娥、李櫻瑛、林美慧、陳立真
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年6月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  100種青蔬、蛋豆、肉類、海鮮的美味方程式,只需簡單汆燙、冷凍、涼拌、醬漬,輕鬆變身為100道超人氣小菜! ● 5分鐘OK!16道利用市售罐頭醬料簡單完成開胃小菜,少少時間,大大美味。 ● 新手入門!28道會調醬汁就會做的小菜,一種醬汁調出百變小菜,超簡單超好吃。 ● 小氣必學!壓低成本,抵抗物價的32道聰明小菜,看耐放多用途的冷凍蔬菜,如何變身為四季常備菜。 ● 樂活風必備! 抗防   ...更多
名師的快手私房菜
 
作 者 : 柯俊年.蔡季芳.駱進漢
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年5月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  料理的狀況百出,阿芳老師、柯老師、駱師傅幫你一一克服,80招私房法寶,雞鴨魚肉蛋奶蔬,輕鬆變成超人氣的美味佳餚! 作者簡介 柯俊年   台北艋舺長大的正宗O型獅子座,開過台菜小吃和日式燒肉店,曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄,並著有近30本食譜。   著作:《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰   ...更多
新手必學的法式點心:第一次在家做,就能輕鬆完成的65道手作美味
 
作 者 : 郭滿蕙
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年4月22日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  65道正宗法式點心完全呈現,將作者旅居法國時所品嚐到的經典口味忠實重現。   原汁原味的法式風情一次端上,點心故事&典故加上食譜示範,暢遊法國一點就通。   原味單純的六大點心:薄餅、冰品、餅乾、派、麵包、蛋糕,鉅細靡遺、詳細傳授,以「基礎做法」×「簡單變化」即能得出無限變化。   法式點心是近年來紅遍大街小巷的話題美食,不論是薄餅、派、還是手工麵包,其致命吸引力,不僅凡人無法擋,即使講究身材的愛美者,一   ...更多
用各種小家電做85道好菜
 
作 者 : 王振權
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年3月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
◎用電磁爐也能煮出香噴噴的白米飯? ◎用電鍋就能炒出三杯雞? ◎用小烤箱也能蒸魚? ◎用微波爐炸出香酥豬排? 一道菜,不一定只能用一種爐具料理, 只要擁有一樣小家電, 從此好菜輕鬆做,美味零負擔! 本書特色 .第一本全功能食譜──一道菜因不同廚房小家電,因應出不同做法,本書通通告訴你。 .詳細介紹各種爐具、廚房小家電的功能和正確使用法。 .如何同時運用各種小家電,輕鬆快速做好一餐飯的實例解說。 .以電鍋、電子   ...更多
阿芳的素小吃(附DVD)
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2008年2月15日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  美味素高湯、素醬料&素配料,南北古早味小吃VS新興異國風味小吃,糕粿麵點的靈魂,素餡料……阿芳老師秉持對料理&食物的堅持,只要認識了食物,加一點應用變化,天然素食材就可以創造出─70道美味無比的素小吃,絕對天然無添加,健康樂活得完全不作假! 作者簡介 蔡季芳   大家的阿芳老師,也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手,其獨道的創意及深究食材與善用工具的態度,總能讓店家不傳的料理小吃都化成她手中簡單易懂的食譜   ...更多
美食鳳味 阿基師59元出好菜(隨書附贈「120分鐘料理DVD」&「如何開一家熱炒店的創業秘笈」別冊)
 
作 者 : 鄭衍基
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年12月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  什麼都漲,就是薪水不漲!再加上風災雨災,菜價更是漲到一個不行,三餐溫飽在漲聲四起中,依舊得照顧。   「59元出好菜」,是三立電視台最受歡迎的料理單元,由名廚阿基師設計、示範,主要顧及到國人採買上的習性,以及現今大賣場、超市的流行,從採買、材料的搭配、到運用料理偷吃步,每道菜的預算都嚴格控制在59元以下,做出的佳餚卻都是餐館中點菜率最高的!   本書考慮到國人在選菜&做菜的困擾,特將所有菜色依「海料理」、「   ...更多
料理老師沒教的聰明撇步
 
作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年11月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
  大廚秘授的料理筆記本,點出食譜沒教,媽媽也說不出為什麼的烹調小撇步,簡單上手,一次滿分。   對於初入廚或是已有一些烹調經驗的人而言,照著食譜做,卻常常無法達到想要的效果,煎魚無法煎出乾爽香噴的口感,炒出來的牛肉似乎永遠太老,燉煮常常不夠入味…… 本書從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤……等烹調法教起,點出最常見的問題並加以解析,加上應用食譜實地操作,讓老師教你聰明做料理,從此不NG。 本書特色 10堂「煎   ...更多
醬汁、醬料、醬好菜:100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理
 
作 者 : 林志哲
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年10月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 250.00 元 
特 價: 85 折 212.5 元 省下37.5 元            
  調味醬料,是美食的勝敗關鍵之一,從簡單的一瓶醬油,到加入辛香料、醋、糖……等的組合,在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間,料理因而豐富而令人百吃不厭!   本書從料理新手開始入門,先教以最易學的基礎醬料,讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後,再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁&醬料理,並將醬汁依使用的方式&味型的基調再做細分,讓讀者輕鬆做出美味,也懂得了美味之間的關係! 本書特色   ◎ 必學不敗!20款經典   ...更多
天然、無添加的手作麵包
 
作 者 : 王傳仁
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年9月03日
分 類 : >
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
Simple.Natural.Healthy   專業的麵包達人秉持著對家人的愛,用心設計出讓人感動不已的46款手作麵包,是給女兒人生的第一份副食品,也是讓全家人每天吃而毫無負擔的健康美味。作法簡單、用料自然,這樣的麵包你也做得到! 【天然、無添加的手作麵包3部曲】   第1步,選用健康、新鮮的原料來製作麵包吧!撇開既定形象,把加了一堆改良劑、乳化劑、像是穿制服一樣整齊劃一的工廠機器麵包拋到腦後,讓新鮮的本   ...更多
廚神開胃菜:台灣廚神+國際御廚、中西2大名廚攜手料理「傳統經典」+「跨國界」新美味
 
作 者 : 施建發.吳文智
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年6月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 280.00 元 
特 價: 85 折 238 元 省下42 元            
關於【廚神最愛的開胃菜】   現代的人都注重養生,儘可能遠離油膩的菜色,避免造成身體的負擔,因此開胃小菜是利用低卡、少油、低脂肪的簡單調味,保留住天然食材的原汁原味,提供自然健康的好風味,經濟實惠,吃得又安心。   前菜、開胃菜、小菜都是挑動味蕾、食慾大開的先驅,是美好一餐的前奏曲,好吃又美味的開胃小菜變化萬千,亦能保留食材自然的好滋味,極清爽健康又美味,同時也是料理最快速的美食佳餚,而且又能貯存在冰箱保存不變   ...更多
料理先修班:130種食物×烹飪間的美味關係
 
作 者 : 呂哲維
出版社 : 台視文化
發行日 : 2007年1月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 270.00 元 
特 價: 85 折 229.5 元 省下40.5 元            
  老師有教,你有沒有在聽?! ◎金色蛋黃向上的煎蛋是荷包蛋? NO!太陽蛋才是單面向上 ◎青菜要保鮮,直接包報紙? NO!先包上一層保鮮膜吧!小心連油墨都一起吃進去。 ◎蒸魚不黏盤只能墊蔥? NO!只要利用現有的筷子、豆腐,都可以讓魚皮不沾黏。 料理新鮮人完全入門手冊,開始下廚零失敗!   洗手做羹湯是美好生活中不可缺少的一環,不僅是滿足食欲,也是一種生活品味。然而食材有千百種,料理方式更是變化萬千,即   ...更多
懶人鍋煮易
 
作 者 : 呂哲維
出版社 : 台視文化
發行日 : 2006年1月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 220.00 元 
特 價: 85 折 187 元 省下33 元            
  快煮、慢燉、紅燒、熬粥、補養、甜湯,只要一把鍋,可以飽一餐,也可以稍稍解解饞!   單身在外、獨自在家、家人共餐、朋友小聚……,有時因為沒時間;有時因為吃膩幾菜幾湯,做菜的想懶一下、吃菜的想簡單一下,一碗湯、一個鍋、一道紅燒慢煮的下飯菜,一碗粥、一個食養燉補、一道潤口甜湯……就可以教自己或親友吃得幸福又美滿! 作者簡介 呂哲維   現任:嘉義縣萬能工商餐飲科老師   學歷:國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢、國   ...更多
100分素食月子餐
 
作 者 : 陳玫妃,施建瑋
出版社 : 台視文化
發行日 : 2006年1月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  坐月子,除了擁有新生命的喜悅,更是身為女人的妳,調整體質、塑造體型的重要時機。   月子做得好,不但可以揮別長期困擾的宿疾,更能有效雕鑿美好體態;月子一旦輕忽或怠惰,不明的痠痛、走樣的身材,可能就此跟著妳一輩子!   本書由中醫師與名廚聯手,針對茹素的妳,設計出專業又美味的月子餐,書中不但有坐月子必喝的藥飲,還根據每一週產婦的身體狀況,安排有適合的主食、配菜、湯品、甜品,以及簡單的穴道按摩;並且依據坐月子時   ...更多
阿芳的家常好湯
 
作 者 : 蔡季芳
出版社 : 台視文化
發行日 : 2005年12月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 350.00 元 
特 價: 85 折 297.5 元 省下52.5 元            
  簡單、易做、懷念的家常味、融入時尚的人氣新味,再加上詳盡的講解,是阿芳食譜的最大特色,也是她的食譜受人歡迎的主因。   本書以「湯」為主題,湯是國人至愛的家常料理之一,幾乎餐餐必備,但湯,一如中華料理一樣,變化多端,從各類湯品的基本製作方式出發,並介紹可以如何延伸變化,即使是新手,也是煮一變三,再也不用為煮湯而大傷腦筋。 作者簡介 蔡季芳   【食全食美】、【生活智慧王】、【全能美食秀】等美食電視節目之   ...更多
123燉補真簡單
 
作 者 : 陳玫妃,簡茂陽
出版社 : 台視文化
發行日 : 2005年12月15日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 320.00 元 
特 價: 85 折 272 元 省下48 元            
  隨著氣候逐漸變涼,寒冷的冬天也即將到來,不由得想起藥燉排骨、羊肉爐、薑母鴨及人參雞等,讓人垂涎三尺的好滋味。自古以來人們就愛在冬天燉湯進補,除了到山上摘取各種功能不同的草藥,並且結合日常生活中常見的生薑、大蒜、甘藷等食材,不但可以治癒各種疾病,還有養生、增強免疫力的功效。這種「藥食同源」的深遠觀念也一直流傳至今,成為現代人不可或缺的養生方法。   事實上,也正因為中藥為天然的藥材,溫和而沒有副作用,容易被人體   ...更多
第一次做異國料理-從最基本且大眾化的國民美食入手
 
作 者 : 胡勝德/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2005年9月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 280.00 元 
特 價: 85 折 238 元 省下42 元            
  高踞異國料理餐館銷售排行榜的超人氣風味小吃、本格派家庭料理,從採賣到烹調,教您做一次就輕鬆上手!   想把曾經在國外吃過、留存在味蕾間的記憶找回來嗎?想把外國影集、日韓偶像劇裡的美食從電視裡搬出來嗎?   本書《第一次做異國料理》收錄食譜超過七十道,全是日韓、東南亞、歐美各國最基本且大眾化的國民美食,包含了最具超人氣的風味小吃,以及標準本格派的家庭料理,入門檻相當低,做法十分簡單。   每道食譜的設計都特   ...更多
廚神@家常海料理--100道一學就會的海鮮料理
 
作 者 : 鄭衍基、施建發、張和錦/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2005年9月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 250.00 元 
特 價: 85 折 212.5 元 省下37.5 元            
  這本書共收錄100道海鮮料理,內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元,以家常的口味為主,教大家如何輕鬆處理漁鮮,利用燙、醃、燴、煮、燒、烤、燜、炒、煎、蒸、拌等烹調手法,自己在家就能簡單做出一桌海料理。 ˙ 如果您──不會挑海鮮?    沒關係,在每個單元的開頭,我們從裡到外,一點一點教您怎麼看、如何挑。 ˙如果您──不認得哪種海鮮?    別擔心,有【市場X圖鑑】,讓市場上常出現的海鮮無所遁形   ...更多
快手涼拌120:好吃開胃易上手,創業自用兩相宜
 
作 者 : 丁秀娥、陳立真/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2005年8月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 280.00 元 
特 價: 85 折 238 元 省下42 元            
  涼拌菜,是家常小菜,是宴客冷盤,也是夏日最佳開胃菜。吃涼拌,高纖、低脂最健康,賞味其實不分春夏秋冬,想吃就拌,不需要技巧,男女老少都可以輕鬆拌一桌!本書從〈涼拌味有型〉開始,帶您瀏覽東西方各種涼拌醬汁的特色及做法,稍微加點料,搭配不同食材,1味2菜先做熱身,再依食材類別、醬泡菜調味、時尚創意味道做分章,介紹蔬果、海鮮、肉類等超好吃、不一樣的涼拌菜,紮紮實實100道,讓您拌出快樂好心情,吃出生活好滋味!◎附加特色   ...更多
餐桌上的騷動:普羅旺斯經典料理
 
作 者 : GERARD PELOURSON&PHOEBE WANG
出版社 : 台視文化
發行日 : 2003年1月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
真正的美食是有感情的。這本書是與普羅旺斯料理相戀的情書。
──講食物的書若不能引起你的食慾,扔了它吧!
《餐桌上的騷動》是一本我們渴望很久的書。
──國內首次跨國企劃,真正赴法、雙主廚共同展現道地普羅旺斯料理的精華。 ...更多
西餐烹調丙級技術士技能檢定-報名、準備、應考step by step詳細圖文解說版
 
作 者 : 施復生/著
出版社 : 台視文化
發行日 : 2002年12月31日
分 類 : 考試用書 > 職訓檢定 > 餐飲類
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            

  「應檢資格及檢定方式」、「術科測驗前之準備」、「檢定時之各項評分&扣分標準」、「術科檢定當天」、「術科考題」、「學科考試」……等。

  只要按照書中所述確實操練,並熟練、熟記之,即能從容完成檢定之學、術科測驗。

作者簡介

  施復   ...更多

自己做西點
 
作 者 : 丁秀娥,陳立真合著
出版社 : 台視文化
發行日 : 1999年5月31日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 食譜叢書  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            

  餅乾、蛋糕、泡芙、派...綿細甜蜜的滋味,擄獲了男女老少的心,但是,一提到自己做點心?許多人的第一反應多半是--太難了!太麻煩了!常會失敗...

  本書作者具有十多年教學經驗,深知新手們第一次做西點的疑難雜症,特將點心製作由簡單的手工餅乾開始介紹,再慢慢進   ...更多


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