細細品嚐一杯茶碗中所蘊含的久遠時光

　　不知從何開始，抹茶已廣泛充斥在我們生活中，
　　更是多數人的愛好品之一。
　　然而，提到這種綠色粉末，
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　　每個人都有另外一個裝各式各樣點心的胃，一口吃下，讓人心情好愉悅。
　　
　　書中有適合招待客人的餅乾、雞尾酒、甜甜圈，也有適合獨享的肉桂糖吐司、巧克力香蕉聖代、披薩吐司，還有適合送禮的蛋糕卷、櫻桃克拉芙堤、起   ...更多

★收錄約100種果醬，每天都能製作想要品嚐的口味。
★製作方法清楚、時間也容易掌控。
★版面清爽、圖片也很漂亮。

　　猶如美麗的寶石，在瓶中閃耀著迷人的光芒
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　　TAKE A CUP OF COFFEE 業界大師傳授7大沖煮法
　　COFFEE BEANS MAP 世界咖啡豆事典
　　COFFEE GOODS 決定味道的逸品
　　ACQUIRE KNOWL   ...更多

　　專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。

　　本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說各式器   ...更多

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　　日日好食光！
　　本書介紹現今在夏威夷和紐約非常有人氣的早餐--軟綿綿熱呼呼的鬆餅和一刀戳下去蛋黃就會流出來的班尼迪克蛋的食譜。可以在休閒的假日當作早午餐慢慢享用，當做派對餐點也很適合，   ...更多

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　　突然想做下午茶的點心、周末時要接待客人、小朋友的下課點心，這本書能完成你的願望。
　　
　　所有的食譜都是使用家裡廚房一定會有的量杯和量匙來測量，因此不用另外購買電子秤。只要將所有材料依序拌勻，整形後就能烘烤   ...更多

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　　日本彩繪女王精心研究出最完美的配方，
　　油炸甜甜圈鬆軟可口、烘焙甜甜圈濕潤迷人，
　　再加上清爽不膩的巧克力液，
　　瞬間賦予甜甜圈可愛魔法，
　　讓人直呼「卡哇伊」！
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　　亞馬遜書店讀者大多給予5顆星評價：

　　★因為用低溫長時間發酵的方法，能夠讓我自由地分配時間。　
　　很容易就能做出麵包，孫子也吃得很開心。

　　★有   ...更多

　　開家咖啡館是很多人的夢想，要完成這個夢想，技術與資金同樣都很重要。資金的部分可以從個人積蓄、合夥、貸款等方式來籌措，技術的部分必須要研習並時時增進專業技巧，MENU最好和其它咖啡館有所區隔，才能營造出不一樣的特色。
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　　優格是富含了許多好菌的食品，
　　其中的乳酸菌可以增加腸道中的善玉菌，
　　並且同時減少壞菌，即能達到調整腸內環境的效果。
　　而把這樣充滿營養的優格，再搭配其它含有維生素C
　　或是   ...更多

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本書特色

　　★從專業的咖啡知識學起，教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法
　　★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方！ ...更多

★將一片簡單的白吐司，變化出不同的食譜，早餐、甜點、輕食，滿足不同時段的需求。
★收錄的食譜創新，給人「哇！這道料理居然能用吐司做出來」，也能輕鬆品嚐到各國風味美食。   ...更多

　　•亞馬遜書店5顆星評價：這本書很實用，做出麵包時覺得好感動，我也可以做出像麵包店賣的麵包，非常有成就感！
　　•麵包口味新發想，嚴選81道食譜，有天然酵母麵包、麵包店經典麵包、特別日子的麵包小點心等各式各樣的麵包，每天1   ...更多

　　•日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識
　　•教導一般人居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法
　　•並提供專業人士營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案
　　•附DVD，講解咖啡   ...更多

　　★本書所介紹的凍飲熱量低至60卡左右，最高不超過200卡！是減肥瘦身時期的好夥伴！
　　★對蔬菜水果容易攝取不足的現代人來說，是簡單快速的健康捷徑！
　　★凍飲作法非常簡單！只要將新鮮水果冷凍好後，再加入各種   ...更多

　　★只需準備平底鍋、玉子燒鍋、微波爐、土司小烤箱等，平常就會用到的器具就可以了。
　　★使用鬆餅粉來製作的話，只要10分鐘就能完成美味點心！
　　★共收錄117種食譜，鬆餅粉完整且創新的點心運用，是烘焙新手或愛   ...更多

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　　日本人氣鬆餅咖啡店的店主越智千惠子要教你做超美味百變鬆餅早午餐！不只是基本的平底鍋煎鬆餅，還推出了各式各樣利用鬆餅做出的料理。從大家都熟悉的甜點系鬆餅，到混合了各式各樣配料的鬆餅、鬆餅卷、三明治鬆餅等正餐系鬆餅，提出了非常多到目前為   ...更多

　　想要親手製作小點心來享用或招待客人，卻又擔心必須準備各種特別的材料，或不易製作嗎？但是其實只需要家中常備7種材料(低筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、奶油等油脂、泡打粉)的話，就能做出餅乾、蛋捲、沙布列、蛋糕、鬆餅和布丁等多種自然原味的   ...更多

　　我曾經帶著小孩拜訪過紐約，並且在租借的公寓中做短暫的停留。每當覺得生活費快要不夠用時，就會到市區內的綠色市場，去品嚐試吃的麵包。綠色市場主要是以健康為導向的人們聚集在這裡，販賣有機的食材。就在試吃了幾次自製天然酵母所做的麵包時，不知   ...更多

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89款雞尾酒&14款下酒菜
輕鬆享受微醺時光

　　細細   ...更多

　　Mini deco roll cake

　　在特別念日以蛋糕卷傳遞心意吧！ ...更多