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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 烘焙良品
0.11秒 96本 共分 1頁      第1頁

日本人氣甜點師教你輕鬆作˙好看又好吃的免烤蛋糕
 
作 者 : 森崎繭香
出版社 : 良品文化
發行日 : 2019年8月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
以市售海綿蛋糕為基底,不需要烤箱就能製作!
盡情享受裝飾蛋糕的樂趣吧,絕對不會失敗,輕鬆完成可愛好吃的蛋糕!

...更多
甜鹹都滿足!包餡瑪德蓮&百變費南雪:2款基本麵糰變出52道美味法式點心
 
作 者 : 菖本幸子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2019年5月16日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
小巧.好吃.多變化
飯後甜點&餐前酒小點,傳統法式點心的創新吃法

  樸實美味的瑪德蓮&費南雪,隨著時代演進而發展出了各種   ...更多
把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點
 
作 者 : 音羽和紀
出版社 : 良品文化
發行日 : 2019年4月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 8 折 181.6 元 省下45.4 元            
  無論甜點新手、業餘愛好者、專業玩家都值得擁有的一本甜點專書!
  日本料理職人音羽和紀的不受限甜點食譜。


  本書的甜點食譜以「容易製作」為核心理念,
  使用身邊相近的素材與工具   ...更多
大人小孩都愛的米蛋糕(熱銷版)
 
作 者 : 杜麗娟
出版社 : 良品文化
發行日 : 2019年1月28日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  ★手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖!
  ★無麩質,小麥過敏者也能安心食用
  ★素食可


  傳統上烘焙點心會使用麵粉製作,但近年出於避免過敏、追求健康等考量,無麵粉點心也開   ...更多
烘焙新手也能作的無麩質法式甜點:以米粉作40道絕對好吃的經典甜點
 
作 者 : 大森由紀子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2019年1月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
不用麵粉也能製作耳熟能詳的經典法式甜點!
閃電泡芙、可麗露、達克瓦茲、翻轉蘋果塔……
零麩質更爽口,享受美味不打折!

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磅蛋糕聖經 (暢銷新裝版)(二版)
 
作 者 : 福田淳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年12月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  可以樸實也可以華麗,一本學會磅蛋糕的基礎&變化款!
  四種不同口感的基底,搭配各式配料與裝飾技法,
  輕鬆完成30道送禮或與家人一同享用都合適的磅蛋糕。


  ◆   ...更多
板狀巧克力就能作!日常的巧克力甜點
 
作 者 : ???? ????
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年12月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  獻給想作點心卻又覺得「好麻煩」的你!
  用超市就能買到的板狀巧克力作出暖心又可口的甜點


  為忙碌的人量身打造的巧克力甜點食譜!
  可以在超市輕易買齊的材料、最基本的調理工具、   ...更多
無法忘懷的樸實滋味:京都人氣麵包「??木亭」烘焙食譜集
 
作 者 : 玉木潤
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年11月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
  京都人氣麵包「??木亭」店長親自公開配方與製程!
  12種基本麵糰,變化出40+適合日常餐桌的美味麵包。

  ...更多
CAKES:烘焙日常的甜食味
 
作 者 : ?田阿希子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年10月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 8 折 120 元 省下30 元            
  無論是為重要的人慶祝特別的日子,
  或單純是「好想作蛋糕!」的時刻,
  ?田阿希子老師融入日常的季節甜點30道,
  陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。

  ★掃描QR Code觀賞24   ...更多
馬卡瑞比.自在風格:會呼吸的戚風蛋糕
 
作 者 : 馬卡瑞比
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年9月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
  ??嚴選經典配方,堅持呈現食材天然風味??
  隨書附錄獨家配方總表,
  教你設計出專屬配方!

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10家東京烘焙名店高人氣食譜╳獨門經營心法大公開
 
作 者 : 柴田書店
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年9月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  在家作東京名店獨家烘焙點心∼從原料到設備詳細公開不藏私!
  樸實美味以創意點綴,烤出令人驚艷的質感烘焙!

  鄉   ...更多
33道零麩質的米粉&黃豆粉甜點:無麵粉+低醣+低脂=好吃!
 
作 者 : 木村幸子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年8月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
就是要任性地「健康」與「美味」兼具!
誰都能簡單製作,零失敗!
從基礎餅乾到夢幻蛋糕,全圖解食譜收錄

  正因為好   ...更多
蘋果甜點
 
作 者 : 若山曜子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年7月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  有蘋果就OK!
  從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品
  焦糖奶油蘋果醬.酒漬蘋果.蘋果奶酥.蘋果布朗尼.編織蘋果派.塔丁蘋果塔 ...更多
想讓你品嚐的美味手作甜點: 5∼20分鐘簡單完成!無蛋乳•大人&小孩都OK!
 
作 者 : 菅野??
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年6月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
For Kids•For You & Me!
日日好食?Yummy甜點

  每天都會吃的甜點,會是什麼樣的甜點呢?? ‘<   ...更多
從優格酵母養成開始!動手作25款甜鹹麵包
 
作 者 : 堀田誠
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年5月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  以市售優格培養輕酸種RUVAN酵母
  在家也能輕鬆品嘗剛出爐的正統法式麵包!


  相較於酸味明顯的歐式麵包,法式麵包的輕酸口感更適合亞洲人的口味。本書作者以出自酵母研究室   ...更多
擠花不NG!夢幻裱花蛋糕BOOK:超過20種花式擠花教學
 
作 者 : 福田淳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年4月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 8 折 101.6 元 省下25.4 元            
多款蛋糕裝飾
讓自製蛋糕華麗起來!
活用擠花嘴,變化擠花法
您也能成為裱花蛋糕大師

?
...更多
輕鬆親手作好味餅乾?馬芬?磅蛋糕
 
作 者 : ?田 阿希子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年4月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
For GIFTS
4種基本材料:奶油、蛋、砂糖、麵粉
13種包裝方法

?
  在家就能輕   ...更多
紅豆甜點慢食光:甜而不膩的幸福味
 
作 者 : 金塚晴子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年3月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
在家也能輕鬆地作出
風味豐富、美味的豆?子!

  豆餡:
  紅豆粒餡、紅豆沙餡、白豆沙餡、
...更多
家庭廚房OK!人人愛的巧克力甜點
 
作 者 : 小山進
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年2月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
初學者大推!世界級巧克力甜點的入門教室open!
amazon.jp讀者評選4.5顆星優質製?食譜
Step by step全圖解!
  ...更多
可露麗:誕生於法國的天使之鈴
 
作 者 : 熊谷真由美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2018年1月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜
材料簡單、作法超Easy!
自家烤箱烘焙OK!
Step by step全圖解
解決   ...更多
簡單作零失敗的純天然暖味甜點
 
作 者 : 藤井恵
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年12月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
ㄧ個模具作55款超好吃點心!
日本媽咪一致推崇的
低敏兒童餅乾&蛋糕點心食譜
低敏配方:楓糖?蜂蜜?豆乳?100%果汁
...更多
菓子職人特選甜點製作全集:烘焙大師-岡田流的極上美味!
 
作 者 : 岡田吉之
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年10月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 8 折 320 元 省下80 元            
超過70款法式正統甜點!
榮獲日本Amazon讀者★★★★★滿分評價
Step by Step精美圖文步驟,初學者也能一目瞭然
<   ...更多
簡單7Steps!30款美味佛卡夏幸福出爐
 
作 者 : 河井美?
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年9月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
?超簡單7步驟作30款佛卡夏食譜,好作 × 超好吃!
?聰明活用香草?蔬果?優格?堅果等大自然美味
?無添加蛋?奶油,低負擔吃出健康好身材!
?提供6種不同麵團,口感更多變!
?附有詳細Q   ...更多
麵包職人烘焙教科書:精準掌握近乎完美的好味道!
 
作 者 : 堀田誠
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年8月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            
本書以淺顯易懂的說明,
替熱衷於烘焙麵包的愛好者,或未來打算開設麵包烘焙教室的讀者們,
一解長年以來的疑惑。
  ...更多
清新烘焙.酸甜好滋味的檸檬甜點45
 
作 者 : 若山曜子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年7月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  日本知名料理.甜點研究家--若山曜子老師的檸檬甜點精選集!
  45道經典檸檬甜品,讓你在家也能做出一口接一口的酸甜好滋味。


  在清新的檸檬香氣中,享受烘焙甜點的樂趣吧! ...更多
手作簡單經典的50款輕食烤點心:家用烤箱OK!
 
作 者 : 上田?子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年7月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
  磅蛋糕
  馬芬
  鬆餅
  烤手工餅乾
  司康
  布朗尼
  脆餅
  咕咕洛夫
  巧克力蛋糕
  派塔
...更多
無添加蛋奶的田園風味法式鹹派&甜塔35+
 
作 者 : 伴奈美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年6月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
不使用奶油、鮮奶油、起司、蛋也能完成,
突破傳統的鹹派與甜塔食譜!
  ...更多
一個模具作40款百變磅蛋糕
 
作 者 : 津田陽子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年5月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
一個磅蛋糕模就OK!
Step by Step圖文教學
40款風味磅蛋糕 × 變化款
  ...更多
職人級法式水果甜點經典食譜:四季果物25選×創意甜點60+
 
作 者 : 田中真理
出版社 : 良品文化
發行日 : 2017年4月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 300.00 元 
特 價: 8 折 240 元 省下60 元            
●法國星級飯店甜點廚師親授!
●嚴選四季水果Step by step圖文教學
●作法超EASY!烘焙初學者絕對OK


  以燜煮˙烘烤˙唐揚創意烹調組合出最棒的自然好味<   ...更多
德國食尚甜點聖經:14堂必學麵團基本功×82款德國傳統甜點
 
作 者 : 安藤明
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年12月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 8 折 320 元 省下80 元            
1270張超精美全彩圖解
從初學到進階Step by step全方位烘焙教學
以手感打造   ...更多
最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)
 
作 者 : ?田多佳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年10月24日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 350.00 元 
特 價: 8 折 280 元 省下70 元            
  最詳細?烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油麵包

  超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記
  手工&食物調理機揉麵雙食譜
  初學者必備的第一本基礎烘焙   ...更多
東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜
 
作 者 : ?口博?
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年10月11日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 8 折 181.6 元 省下45.4 元            
細心地調整挑選食材+持續地研究修正配方

輕盈甜點的祕密
...更多
手作爽口迷人的無麩質甜點50+
 
作 者 : 上原??子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年9月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
Macrobiotic Dessert Recipes
◆低熱量˙易消化˙零負擔◆
◆無   ...更多
法式浪漫古典糖霜餅乾:蕾絲.荷葉.花邊.格紋.立體雕花
 
作 者 : 桔梗有香子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年8月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
蕾絲˙荷葉˙花邊˙格紋˙立體雕花
日本糖霜協會最新技巧大揭載!
...更多
好作×好吃×超驚喜的捉迷藏蛋糕:創意.繽紛彩虹蛋糕變身立體拼圖囉!
 
作 者 : 下迫綾美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年7月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
把驚喜藏起來!
☆★Hidden surprise cakes★☆
彩虹蛋糕進階版:立體   ...更多
微醺大人味:手作的甜苦&酒香巧克力
 
作 者 : 高橋里枝
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年6月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 巧克力
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
★添加與巧克力絕配的酒類★
作法超簡單!以市售調味板狀巧克力即可完成
共計42款成熟風巧   ...更多
自製天然酵母作麵包(暢銷新裝版)
 
作 者 : 太田幸子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年5月25日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  □簡單方便的原種培養法
  傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法   ...更多
烘焙人的尋味之旅:世界16國手工甜點地圖(內附67道人氣&傳統食譜)
 
作 者 : 林周作
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年5月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 8 折 101.6 元 省下25.4 元            
  您吃過甜度破表又讓人難以忘懷的杏仁膏糖嗎?
  您嚐過薄如紙的派皮作成的派嗎?
  您吃過以雞肉製作的蜂蜜蛋糕嗎?
  外型可愛的里昂枕頭糖,也是不能錯過的傳統點心喔!
  
...更多
Café Lisette經典甜點手札:邂逅最美味の洋菓子
 
作 者 : 鶴見昂
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年3月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
  甜點、果醬、輕食、風味茶
  超過60款究極甜鹹美味!
...更多
好吃不發胖低卡麵包:37道低脂食譜大公開(暢銷新裝版)
 
作 者 : 茨木くみ子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年2月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  常常被麵包店的香味吸引而進入麵包店嗎?
  好想將剛出爐的麵包,一點也不留的吃入肚子裡∼
  但又害怕熱量太高!到最後結帳時,發現自己的盤子上只剩一個到兩個麵包了…
  喜愛麵包的你,一定常常感受   ...更多
免奶油OK!植物油作的38款:甜.鹹味蛋糕&馬芬
 
作 者 : 吉川文子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2016年1月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
  繳一繳就完成,超簡單步驟,讓您一學就會!
  以植物油製作
  馬芬˙磅蛋糕   ...更多
愛上麵包:法國麵包教父的烘焙教學全集
 
作 者 : Philippe Bigot
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年12月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 8 折 154.4 元 省下38.6 元            
★史上最強烘焙聖典★
*法國麵包教父Philippe Bigot的烘焙教學全集
從   ...更多
新手也會作:吃了會微笑的起司蛋糕(暢銷新版)
 
作 者 : 石澤清美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年12月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
六種起司,就能做出好吃起司蛋糕和點心。
製作過程必知的訣竅和基礎知識。
3種基礎起   ...更多
微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子
 
作 者 : 松井ミチル
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年11月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
*嚴選當季食材
*簡單的材料&工具
*Step by step圖解步驟
*經典京都風和?子食譜
*家用微波爐輕鬆動手作 ...更多
棍子麵包・歐式麵包・山形吐司:揉麵&漂亮成型烘焙書
 
作 者 : 山下珠緒
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年10月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
  棍子麵包?歐式麵包?山形吐司
  一次學會!發酵&揉麵&成型
  附有Cou   ...更多
省時不失敗の聰明烘焙法:冷凍麵團作點心
 
作 者 : 西山朗子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年9月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
麵團冷凍保存
輕鬆烘烤,隨時享用
42款人氣經典點心快速製作方法!
  ...更多
一人喫剛剛好!零失敗的42款迷你戚風蛋糕
 
作 者 : 鈴木理?子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年8月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
42款甜•鹹戚風蛋糕×56 ...更多
享瘦甜食!砂糖OFF的豆渣馬芬蛋糕
 
作 者 : 粟?早重
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年8月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
30款豆渣馬芬蛋糕×6款豆渣點心×6款風味抹醬
每款點心皆標示所含卡路里
豆渣爽口   ...更多
磅蛋糕聖經
 
作 者 : 福田 淳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年6月05日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
烘焙人必學!
◆奶油、砂糖、麵粉、蛋「1:1:1:1」等量,作法   ...更多
食尚名廚の超人氣法式土司:全錄!日本30家法國吐司名店&7位大師級料理職人の美味招牌餐×功夫菜食譜
 
作 者 : 辰巳出版株式?社/編著
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年6月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            
★豐富內容全收錄!
法國料理饕客一致推崇
永久保存版
美食地圖&私房   ...更多
麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包
 
作 者 : 濱田美里
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年5月11日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包
×
11款手感成型麵包
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法式經典甜點,貴氣金磚蛋糕:費南雪
 
作 者 : 菅又亮輔
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年4月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
特別收錄:16道費南雪 × 13道杏仁燒?子食譜
  ...更多
法式原味&經典配方:在家輕鬆作美味的塔
 
作 者 : 相原一吉
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年4月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
★3種塔皮:甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮
★6款甜塔餡:杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦   ...更多
最詳細?烘焙筆記書III:從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕
 
作 者 : 稲田多佳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年3月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記
共64款甜點,內容滿載!
初   ...更多
最詳細?烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷
 
作 者 : 稲田多佳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年2月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
超詳盡!74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記
私愛用天然歐風食材大公開!
  ...更多
自家烘焙5星級法國麵包!東京人氣名店VIRONの私房食譜大公開
 
作 者 : 牛尾 則明
出版社 : 良品文化
發行日 : 2015年1月09日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
使用法國最頂級的VIRON麵粉,
在家就能烤出40款香酥道地的法國麵包,
佐以香料   ...更多
最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油麵包
 
作 者 : 稲田多佳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年12月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            
超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記
手工&食物調理機揉麵雙食譜
初學者必備的第一本基   ...更多
彩繪糖霜手工餅乾:內附156種手繪圖例
 
作 者 : 星野彰子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年12月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
內附156種手繪圖例,不擅長繪圖也OK!
點.線 ...更多
好吃不發胖の低卡麵包PART.3:48道麵包機食譜特集!
 
作 者 : 茨木くみ子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年10月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
按一按,交給麵包機,吃出低卡好滋味!
●不含酥油、奶油、乳瑪琳
●以煉乳取代油脂,   ...更多
和風新食感‧超人氣白色馬卡龍:40種和菓子內餡的精緻甜點筆記!
 
作 者 : 向谷地馨
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年10月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
40款白色馬卡龍×16種日本傳統甜點!
  ...更多
在家輕鬆作,好食味養生甜點&蛋糕:鬆.軟.綿.密の自然好味!
 
作 者 : 上原まり子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年9月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
不須繁複打發程序,簡單作輕甜風幸福點心!
●無添加蛋.奶.白砂糖
●嚴選植物性當令   ...更多
163道五星級創意甜點:為全家大小設計的四季點心(暢銷精裝版)
 
作 者 : 橫田秀夫
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年8月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 193.00 元 
特 價: 8 折 154.4 元 省下38.6 元            
◎日本五星級點心師傅的創意食譜

  若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點,研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。

◎163道   ...更多
麵包機作的唷!微油烘焙38款天然酵母麵包:「蛋.奶.砂糖」100%無添加
 
作 者 : 濱田美里
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年7月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
就交給麵包機,One Touch烘焙簡單又美味!
不添加蛋、奶、砂糖,享用微油烘焙的健康美好。<   ...更多
從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學!
 
作 者 : 太田幸子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年6月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  ★《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程!

  使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包,推薦給愛吃甜點的手作烘焙人!
  本書收錄30種變化款酵母甜點麵包,從養水果酵母開始,
...更多
初學者也OK!自己作職人配方?戚風蛋糕:超人氣.全蛋使用.天然原味【暢銷新裝版】
 
作 者 : 青井?子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年6月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉????」風味

  在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉????」的特製經典蛋糕,只為一嚐最樸實的原始甜美滋味,其細緻的口感,香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮,日本電視   ...更多
Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃の30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!
 
作 者 : 小西香奈
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年5月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  有別於一般酵母麵包的扎實硬質,玄米酵母麵包保留酵母麵包越嚼越香的輕甜風味,以及濕軟綿密的獨特口感,讓不喜硬質麵包的小朋友、老年人也能開心享用!本書收錄30款日本人氣香奈酵母麵包,以及搭配麵包的6款爽口沙拉×5款開胃小菜。一台家用小烤   ...更多
愛上麵包機:按一按,超好作の45款土司美味出爐!:使用生種酵母&速發酵母配方都OK!
 
作 者 : 桑原奈津子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年4月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
★本書整理專屬土司麵包?食譜
★精選入門級簡單作&美味好吃的食譜
★每週製作不同的口味的土司,安心&健康!

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用好油,在家自己作點心:天天吃無負擔•簡單做又好吃?57款司康•鹹點心•蔬菜點心•蛋糕•塔•醃漬蔬果
 
作 者 : ?????未奈子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年3月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            

★除了甜點心,還想嘗試鹹點心的烘焙人
★對於油脂、糖類攝取,特別講究的健康養生者
★製   ...更多

用好油,在家自己作點心:天天吃無負擔•簡單做又好吃?57款司康•鹹點心•蔬菜點心•蛋糕•塔•醃漬蔬果
 
作 者 : ?????未奈子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年3月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 8 折 85.6 元 省下21.4 元            

★除了甜點心,還想嘗試鹹點心的烘焙人
★對於油脂、糖類攝取,特別講究的健康養生者
★製   ...更多

一個中空模型就能作!在家作天然酵母麵包&蛋糕
 
作 者 : 熊崎朋子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年2月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            

中空圓模 與 天然酵母蛋糕&麵包?超契合食譜出爐了!

  ★製作   ...更多

大人小孩都愛的米蛋糕(暢銷新裝版)
 
作 者 : 杜麗娟
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年2月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            

  ★純天然米香,無添加化學製劑、人工香料,
  ★手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖!
  ★對於過敏者也能安心食用
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Always yummy!來學當令食材作的人氣甜點:東京‧惠比壽の人氣甜點屋「歩粉」の41款甜點&蛋糕
 
作 者 : 磯谷仁美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2014年1月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            

  東京.惠比壽?人氣甜點屋從食材、製作、包裝? 不藏私&大公開

  ★推薦給愛吃甜點的美食家
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學作麵包的頂級入門書:201個Q&A+史上最完整的Step by Step教學+約680張圖解全收錄 ??????困?????本
 
作 者 : ?原慶春,?田和宏
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年12月11日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 8 折 128 元 省下32 元            

持續熱銷「突破」3萬本!
獲日本Amazon&樂天網站 讀者★★★★★評價

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瘋狂愛上! 有幸福味?百變司康&比司吉:超級簡單製作:材料拌勻+馬上烘烤•55道好吃的甜點立刻入口! ????&????????
 
作 者 : 藤田千秋
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年11月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            

日常的餐桌上&招待貴客時&作為伴手禮都ok!


  想吃的時候立刻就能完   ...更多

好想吃一口的幸福果物甜點:極致美味,味蕾覺醒!
 
作 者 : 福田淳子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年10月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 8 折 93.6 元 省下23.4 元            

  果香濃郁.閃耀水潤晶瑩魅力?
  46款繽紛鮮奶油蛋糕&水果塔


  這是以各季當令水果為主,在塔皮或蛋糕上盡情   ...更多

自然味の手作甜食:50道天然食材&愛不釋手的Natural Sweets
 
作 者 : 青山有紀
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年8月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
作者青山經營的餐廳中完全不使用任何化學調味料入菜,受到好評。   書中是分享了小時候與媽媽親手作的甜點&親密回憶,並選用天然的食材,製作了一年四季都可以品嚐的心思小點。   融合了多年料理經驗,將最簡單、迅速的製作方法再書中一一與讀者分享。   是一本讓人感受到樸實卻又溫暖的手作點心書。   酥酥脆脆…核桃黑糖玄米餅乾.巧克力雜糧芝麻餅乾   篷篷鬆鬆…櫻花餅乾.艾草小紅豆餅乾.豆奶豆粉甜甜圈   卡滋卡滋   ...更多
香脆.鬆軟.幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅
 
作 者 : Yukari Nomura
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年8月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
比利時鬆餅有兩種,一是列日鬆餅,另一是布魯塞爾鬆餅。   列日鬆餅,是比利時烈日地區的甜點,而若要探究比利時的起源,或許得追溯到希臘或埃及年代。   在13世紀時已出現了將穀粉攪拌成糊狀,放入鑄模烘烤的製作方法,製作時,在乾酵母粉所發酵的奶油麵團中(亦即經過揉麵、發酵)加入珍粉糖、牛奶,過程較為繁複,但據說此作法自18世紀就已開始流行了,而所製作出來的成品呈現出外酥脆內柔韌的口感,非常好吃呢!   現在,就請   ...更多
愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品
 
作 者 : 小林順子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年6月10日
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
拒絕添加物、加工食品,增加身體負擔,一起動手作最放心!   書中介紹超簡單的酵素食譜——田樂味噌胡桃.牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁.抹茶雪球餅乾.蕨餅風果凍.羅勒起司蔬菜棒&芝麻南瓜棒.桑格利亞雞尾酒.牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁.提拉米蘇…… 讓您天天都想吃的好吃酵素料理,讓你健康、瘦得漂亮!   推薦給想要吃得養生的您:   水果酵素精華及酵素水果,這兩者都很適合用來製作各種料理或點心,是能提升食物美味的優秀調味料。   ...更多
咦,白飯也能作麵包:52款米飯作的土司.餡餅.花捲&手撕麵包
 
作 者 : 山田一美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年6月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
麵包機OK! 米食新主角美味登場! 扎實.Q彈.軟綿…… 白米飯、玄米飯、紫米飯……你喜歡的米飯就能以麵包機製作, 以剩飯來作也好吃,而且比米粉更經濟實惠呢!   利用每天食用的白飯,製作口感Q彈、米香麵包!能在自家烘焙,能夠選擇家人喜愛的食材搭配即可。當熟練、記住基本白吐司的配方&作法,就能盡情加入蔬菜、水果、黃豆粉或可可粉等……恣意享受麵團變化的樂趣吧!   每個麵包都加入白飯,所以口感Q彈、扎實,也能夠嚐   ...更多
易學不失敗!12原則×9步驟以少少の酵母在家作麵包
 
作 者 : 幸榮 ゆきえ
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年5月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  作者透過正統學習及個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的12原則+9步驟,即使是初學者也能輕鬆上手。多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹,從鄉村麵包、洛斯迪克、裸麥麵包、可作三明治麵包……等,常見的健康&好吃麵包均有介紹,作者根據多年經驗加入特別口感變化,讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。   「作個麵包,要耗了一整天嗎?」   不對不對,沒這回事!   一次發酵的時間約為3小時,   揉好   ...更多
在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定.幸福出爐!
 
作 者 : 杜麗娟
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年5月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
跟著米蛋糕達人學烘焙,超詳細.不藏私筆記!   你每回都只是看著櫥窗裡的可口甜點而心生羨慕?   你想做烘焙,但眉角太多,怕踩到地雷?   賣場裡美麗的雙層點心盤、花俏的餅乾模、蛋糕模到底怎麼用?   家裡沒有專業烤箱,要怎麼烘焙點心?   《大人、小孩都愛的米蛋糕》杜麗娟老師最新力作,堅持少糖、少油的健康烘焙,超簡單!最完整!零失敗的幸福手作點心!   你知道蛋糕會塌陷的原因是因為沒烤熟就被取出或蛋白打發過   ...更多
世界一級棒的100道點心:史上最簡單!好吃又好作!
 
作 者 : 西山朗子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2013年1月11日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 8 折 101.6 元 省下25.4 元            
  詳細圖解步驟的製作過程,每道食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手!   ◎材料.作法簡單   書中清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟,製作技巧整理說明:打發鮮奶油.製作卡士達.製作蛋白糖霜.擠花袋使用法.不同材料攪拌方式   ◎書中詳細分解步驟.拍照.文字說明.重點提醒   攪拌的手勢.何時分批倒入材料順序?如何使材料混合   ...更多
108道鬆餅粉點心出爐囉!
 
作 者 : 佑成二葉、高澤紀子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2012年12月07日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
許多孩子們愛吃的點心! 輕鬆利用鬆餅粉, 烘焙出令人垂涎三尺的美味點心, 與孩子在宛如作畫情境中, 一起享受司康、餅乾、多拿滋及捲餅……的好滋味!   本書是讓讀者在家也可輕易做給孩子吃的點心。鬆餅、蛋糕、蛋塔、麵包、蒸糕、巧克力棒,無一不是讓孩子驚嘆又期待的美味點心!還有,親子共享的快樂時光也不可以忽略喔!提供數款點心,讓你和孩子可以一起動手作的簡單點心!讓孩子的小手也能動一動。書中還有在特別日子裡,能使孩子眼   ...更多
沒烤箱也ok!一個平底鍋作48款天然酵母麵包
 
作 者 : 梶晶子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2012年10月05日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            

  利用這些家中的工具來進行麵包製作,
  以平底鍋或一般鍋,蓋上蓋子開火烘烤,
  即使是沒有麵包烘焙經驗的人,
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荻山和也×麵包機魔法60變:一按OK!作出專業級美味
 
作 者 : 荻山和也
出版社 : 良品文化
發行日 : 2012年9月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  本書除了有基本款土司,並且可以當零嘴的甜麵包,輕食&午餐的鹹味麵包,還有祕密的私房特級麵包。還有各國最具風味的代表麵包+湯品+自製抹醬。讓你在家也可以品嚐到好吃的異國美食!這一本食譜可說是荻山和也最精華的麵包食譜喔。你千萬不要錯過呢!   因為每天都要吃,所以更想作有益健康的麵包!   因為店裡買不到,讓人更想要親手製作!   荻山和也×麵包機魔法60變   正可以滿足你的需求喔!   法式公雞先生、義式佛   ...更多
好吃不發胖低卡甜點 Part2 怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃─38道低脂食譜大公開
 
作 者 : 茨木□□子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2012年3月09日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  好吃不發胖低卡甜點   介紹了38道無添加奶油的超人氣甜點食譜大公開!   讓你輕鬆享受烘焙樂趣,更不用擔心廚房用具變得油膩膩。   讓愛吃甜點的你,毫無負擔享受夢幻點心!   ◆正確時間選擇甜點,提高基礎代謝率,不易發胖。   ◆步驟超簡單、製作超輕鬆、吃了沒負擔!   ◆用心認識挑選食材,健康從基礎開始!   ◆掌握技巧8類製作小叮嚀,自創80道甜點也非夢事!   「好吃不發胖低卡甜點」書中甜點──你可   ...更多
初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕
 
作 者 : 青井聰子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2012年1月05日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  超人氣+全蛋使用+天然原味   本書作者也就是創立日本「鎌倉□□□□」專賣店的老板娘青井聰子小姐。 「鎌倉□□□□」的戚風蛋糕在日本鎌倉更有「小京都的滋味」美名;且每逢佳節更要提早預訂「鎌倉□□□□」的特製款蛋糕,只為一嚐最樸實的原始甜美滋味;此品牌魅力在日本媒體已蔚為風潮,日本電視節目、雜誌爭先邀請青井聰子小姐受訪,大受歡迎!   造型簡單樸實的戚風蛋糕,鮮少以華麗的外表呈現。卻是擁有令人難以忘懷的大美味   ...更多
新手也會作,吃了會微笑的起司蛋糕:51道濃醇香起司蛋糕&點心
 
作 者 : 石澤清美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年12月05日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  **奶蛋素可****   六種起司,就能作出好吃起司蛋糕和點心。   製作過程必知的訣竅和基礎知識。   3種基礎起司蛋糕製作搭配6種創新法,成功作出創意點心。   掌握竅門50招,拒失敗於千里,你也能是起司蛋糕達人!!   ◎材料、作法簡單   只要陸續混合材料攪拌成麵糊狀,再將麵團倒進模具內,送入冰箱冷藏凝固,搞定!   輕鬆作出甜度低、散發清爽風味的純白起司蛋糕喔!   有沒有這麼簡單阿?!   不   ...更多
大人小孩都愛的米蛋糕
 
作 者 : 杜麗娟
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年11月10日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  純天然米香,無添加化學製劑、人工香料,   手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖!   ***素食可***   做烘焙的人最熟悉的就是麵粉,但吃膩了麵粉甜膩的口感,吃了麵粉會過敏的人,沒有麵粉就不能做點心嗎?一向以來習慣米食文化的我們常以米粉來做粿、做點心,但你絕對意想不到的米粉,也能用來做蛋糕。   雖然米粉、麵粉是從不同植物中提煉出來的澱粉,但因二種粉類的濕度、特質不同,經拌勻烤焙後端出來的成品,各   ...更多
好吃不發胖低卡麵包PART 2:怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃,39道低脂食譜食大公開
 
作 者 : 茨木□□子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年10月05日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
◎不添加油脂的手工麵包好處多多   1.避免吃下不健康的人造奶油。   2.降低油脂攝取量有助健康,並預防各種生活文明病。 ◎嚴選食材是手工麵包的特權   1.凡是經常吃、大量吃、持續吃的食物,越要講究食材的安全性。   2.手作最大的好處,就在於可以嚴選食材。 ◎不能一味講求低卡   1.不發胖的麵包是以進入身體後容易燃燒的食材來製作。既不使用油脂,而蛋白質也控制在最低限度。   2.攝取優質熱量並在體內不斷   ...更多
163道五星級創意甜點:為全家大小設計的四季點心
 
作 者 : 橫田秀夫
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年9月12日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 8 折 120 元 省下30 元            
  ◎日本五星級點心師傅的創意食譜。   若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點,研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。此外為了快速提供餐點給客人,有效率的製作過程也很重要。   ◎多達163道的製作內容,連細小的甜點配料都有圖文說明。   本書介紹超多創意甜點,從極簡易的單品到需要稍微花功夫的精緻點心,163道食譜都能滿足各位的需求。只要製作食譜中的任何一個甜點配料,靈活運用就能製作出另   ...更多
自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方
 
作 者 : 太田幸子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年8月12日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
  □簡單方便的原種培養法   傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法,即使是初學者也能輕鬆上手。   □多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹   從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等,一般常見的熱門麵包款式均有介紹,而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小   ...更多
低脂.低卡,好吃不發胖:自己作濃.醇.香牛奶冰淇淋:以牛奶代替鮮奶油熱量大減半!!
 
作 者 : 島本薰
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年7月10日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 80.00 元 
特 價: 8 折 64 元 省下16 元            
  只要在2011.09.30前剪下後書腰的活動截角&附上您的相關資料寄回,就有機會得到一部Cuisinart冰淇淋雪糕機哦!(詳情請上雅書堂blog和FB)   豔陽高照的夏日即將到來,冰淇淋的種類推陳出新!   每每挑戰著消費者的味蕾。   喜愛冰淇淋的你,追求完美身形的你,卻無法滿足口腹之欲嗎?   看著一連串的食物問題不斷的發生,讓我們不禁開始懷疑:「健康的食物,究竟到哪去了呢!?」   有以上兩種恐   ...更多
清爽不膩口鹹味點心:在家輕鬆作的51道法式&日式極品糕點
 
作 者 : 熊本真由美
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年3月10日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 8 折 80 元 省下20 元            
@清爽不膩口   鹹味點心   在家輕鬆作的51道法式&日式極品糕點   還記得鹹牛奶糖的美味嗎?令人感到新奇的創新組合,讓人嚐了一口後,就無法忽視的奢華享受,這就是鹹味點心的魅力。一種帶有低調奢華的口感,可口且有益健康。   發源於法國的鹹味點心,不但顛覆了大眾對甜點的印象,更豐富了人們的選擇。常常因為甜點太甜、太膩,而無法盡情享受甜點的你,一定要試試鹹味點心!喜愛甜點,常將「甜點是另一個胃」掛在嘴邊的你,更是   ...更多
好吃不發胖低卡甜點:怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃!47道低脂食譜大公開
 
作 者 : 茨木□□子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2011年1月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
Q中的甜點們看起來好好吃喔! 真想把他們全部都買下來 ~ ~ 可是好貴…熱量又太高了…   人都已經來到蛋糕櫃前了,又卻因為以上的原因而遲遲無法伸手購買的你。   別擔心!只要有了「好吃不發胖低卡甜點」這本書,讓想要大口吃甜點的你荷包省省,吃完還沒有罪惡感!   覺得自己沒有料理天分的你,也絕對不用擔心!少了添加油類的步驟,能夠輕鬆製作出多款夢幻甜點且失敗率也大大降低。簡單的善後收拾也絕對不會影響到享受手作甜點   ...更多
好吃不發胖低卡麵包:37道低脂食譜大公開
 
作 者 : 茨木□□子
出版社 : 良品文化
發行日 : 2010年11月18日
分 類 : >
系 列 : 烘焙良品  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 8 折 74.4 元 省下18.6 元            
@常常被麵包店的香味吸引而進入麵包店嗎?   好想將剛出爐的麵包,一點也不留的吃入肚子裡~   但又害怕熱量太高!到最後結帳時,發現自己的盤子上只剩一個到兩個麵包了…   喜愛麵包的你,一定常常感受到這樣的悔恨!   對「好想要肆無忌憚的享受麵包阿!!」的你   本書絕對是你的一大福音!   好吃不發胖的低卡麵包   介紹多款無添加奶油以及油類的麵包製作方式,讓你在家裡就可以輕鬆享受烘焙樂趣,更不用害怕將廚   ...更多

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